芋头糖水的做法大全（超美味的芋头汤教程大全）（芋头,糖水,做法,大全,美味,教程知识）

一 女神节，送什么？不如亲手作羹汤，男生可以送给女神，女生可以犒劳自己。 今天推荐的，是香芋椰汁西米露——香芋入口即化，西米软糯弹牙，配上甜香椰汁，无论作为下午茶或者饭后甜点，都是滋润佳品。 只需稍微动动手，0基础都能做出来哦！

用料

• 香芋 半个（去皮约500g）
• 西米 150g
• 椰浆 200ml
• 冰糖 150g

做法步骤

1、芋头，选广西荔浦芋，口感粉绵，蒸、煮、焖皆宜。西米，切记不要提前泡水。

2、将芋头去皮，清洗沥干后，切成方糖大小。

3、取烧锅加入5～6碗清水，煮开后下芋头粒。再次烧开后，盖盖转小火煮20分钟。

4、加入冰糖，继续煮五分钟，关火备用。

5、在煮芋头的同时，可以准备西米。

6、烧开一锅清水，倒入西米，维持中火，要不断搅拌，以免黏锅。

7、煮西米要留意其状态，出现白心时，就可以关火，然后盖盖用余热焖8～10分钟。

8、然后将西米捞起，过洁净的凉水。

9、然后将沥干的西米，加入到芋头汤水中，最后加入椰浆。

10、化在口、甜在心的粉芋西米露就做好啦！

小贴士

煮芋头的时候，建议用小火，且尽量不要去搅动，就可以让芋头维持方粒，汤汁保持清透。

二 红薯芋头糖水

【材料】：红薯 1根、芋头 150克、红枣 8颗、 姜 2片、红糖 1块

【做法】：

1、芋头把皮削去(皮肤敏感者在削芋头的时候记得戴上手套)，切成块备用；广西的荔浦芋头在口感上尤为出色，一定要选紫色纹路多的粉芋。

2、把红薯去皮切块，用清水浸泡几次，去除红薯身上淀粉；

3、将红薯、芋头和红枣一起入汤锅里，放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香；

4、加适量清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲40分钟，煮至芋头红薯变软；

5、再加入红糖小火煮五分钟，就大功告成啦。番薯和红枣都是有甜味的，糖可以根据个人口味调整。

西米芋头汤

用料

• 芋頭 半個
• 西米 60g
• 水 适量
• 白糖 適量
• 椰浆 适量毫升

做法步骤

1、芋头去皮切块，选用粉芋口感会特别好！

2、水开再下西米煮至这种有白心半透明状

3、加入芋头块盖上盖子一同熬煮，要记得中途搅拌

4、等芋头煮熟，加入椰浆和白糖搅拌均匀即可

5、芋头一定要煮熟透哦，口感很绵密

小贴士

要选用那种粉芋口感才会更好，西米要等水开再下煮

香芋的营养功效

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。