蒸猪血的做法大全（手把手教你做出美味的蒸猪血）（猪血,做法,大全,手把手,教你,做出,美味

猪肉是我国大部分地区群众最喜爱的一种肉制品

那么猪的很多副产品也是大家喜爱的食材

其中猪血是最受欢迎的品种之一

猪血中还含有人体必须的铁元素

所以杀猪时一定会把血留着

留好的猪血经过放盐煮熟结块

就可以切片摆碗调味了

用“蒸”的方法来处理

也是浏阳蒸菜的一大创新

比传统的煮更有不同的感觉！

【蒸猪血】

主料：猪血

调料：盐、鸡精、味精、蒸鱼豉油、姜末、小米椒、剁辣椒、调和油

【制作方法】

首先我们选用来自市场上优质的已经烫好的猪血

切成大小均匀的薄片放入碗中

然后就可以进行调味了

【调味】

可以依据个人口味做调整哦

首先放入蒸鱼豉油、盐、鸡精、味精、生姜、小米椒

然后盖上剁辣椒最后再加上一大勺调和油

接着放入蒸锅中蒸制十五分钟

蒸好以后拿出来撒上葱花

鲜嫩可口的蒸猪血就做好了~

【小贴士】

* 如何辨别真假猪血

1、看颜色：假猪血由于搀了色素或血红，颜色非常鲜艳，而真猪血则颜色呈深红色。 2 、用手摸：假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎，而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎。 3、看切面：猪血切开后，如果切面光滑平整，看不到有气孔，说明有假，如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真猪血。 4、闻气味：真正的猪血，有股淡淡的腥味，如果闻不到一点腥味，就可能是假的。