山药，我们是否喜欢它的口感和味道，但都知道它富含营养丰富。吃山药时容易让手上黏的成分刺激皮肤，这也让许多人对山药又爱又恨。但是，在广东，我们通常会用山药煲汤，这是很受欢迎的一种吃法。
一、准备食材：
650克山药，500克筒骨，8颗红枣，10克枸杞，15克党参，1茶匙食盐和1块生姜。
二、制作过程
1、清洗山药，将泥土彻底冲洗干净。为了让山药不变色，您可以用盐水浸泡，再将它们都切成均匀的小块。
2、将筒骨用冷水清洗干净，加入几片姜片，再加入两汤匙料酒，大火煮开，将筒骨焯水，去掉污浊。再把筒骨放到凉水里冲洗。
3、准备一个砂锅煲汤，将焯好水的筒骨放入砂锅，随后放入切好的山药，红枣，枸杞和党参。盖上锅盖，大火煲开。
4、等汤煮沸后，转成中小火慢慢煲上一个半小时。最后放入适量的盐来调味即可。新鲜的山药汤就做好啦！
山药汤是一种很好的煲汤方式。它做起来非常简单，但是却富含营养丰富。所以，不妨尝试一下这道美食吧，或许您也会爱上它的美味呢！
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