立春吃什么好 适合立春吃的食物是什么？

立春自古以来就是一个传统节日，世界各地的人们都非常重视它。这一天有许多传统习俗。在古代，当人们在春天开始的时候，他们必须吃一口春宴。除了萝卜和生菜，还有春饼和春卷。任何可以咬，可以吃，可以补充的东西都可以端上来。那么开春应该吃什么呢？让我们一起来看看吧。

立春吃什么好

1.萝卜丝鲫鱼汤

立春后，气温逐渐升高，人的阳气也在逐步上升。这个时候选择一些具有兴安发散特点的食物比较好。萝卜有化痰、通气、止咳的功效，再加上鲫鱼，可以益气健脾、清热解毒，一起炖汤，特别适合初春时节饮用。

2.蜂蜜

中医认为蜂蜜味甘、味甘，能补中焦、益气通便。春天气候多变，天气忽冷忽热，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的作用，可以增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。所以，在春天，如果每天能喝1~2勺蜂蜜，就着一杯温开水或加牛奶服用，对身体有滋养作用。

3.春饼

所谓春饼，也叫荷叶饼，其实就是一种热腾腾的面饼——两小块水，中间有油，卷成一个饼，烤熟了再揭开分成两块。春饼是用来卷菜的，包括熟菜和炒菜。吃的时候需要换刀，把它们切成细丝。你可以用土豆、韭菜和鸡蛋做家常菜。据说立春在这一天吃一些新鲜的蔬菜，不仅可以预防疾病，还可以迎接春节。

4.韭菜

春天的气候冷暖不一，要养阳气。韭菜最适合人体阳气，有天然伟哥之称。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有健胃、提神、强肾的作用。春天的韭菜是韭菜中的极品，味道特别鲜美。它的根洁白如玉，叶青翠欲滴，芳香四溢。

5.春笋

被誉为“第一素食”的春笋，自古以来就作为美味佳肴受到人们的喜爱。学者美食家推崇，有句话叫“没办法，就涌现出尝鲜者”。竹笋肉质丰满，鲜美爽口，营养丰富，可荤可素。不同的方法和口味使炒、炖、煮、煨成为美味佳肴。

6.春芽

春天的食物，春天的花蕾。孔子说“时不时不吃”，意思是这个季节不吃(东西)。中医经典书《黄帝内经》也说“吃老谷”就是吃时令食物。春天，所有的植物都长出新鲜的绿芽，还有很多可食用的春芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。

相信通过阅读以上内容，希望对你有所帮助。立春可以吃蜂蜜、春饼、韭菜、竹笋等食物。