山竹里面黄黄的是什么可以吃吗 如何挑选山竹

山竹拨开后非常好看的紫红色，配上纯白的果肉，仿佛像是一个装有钻石的盒子，但是如果山竹放久了里面就可能会出现黄黄的东西，那么山竹里面黄黄的是什么？可以吃吗？一起来看看吧。

山竹里面黄黄的是什么

如果山竹里面有黄色物质，可能是受过挤压的果肉分泌出的物质，这种物质对人体没有害处，但是有黄黄的东西尽量别吃。还有一种情况，山竹里面黄黄的东西是变质了的果肉汁，放久了已经不新鲜了，味道也会泛苦，这样的山竹是已经不能吃了。另外没有熟透的山竹也会有黄黄的东西。

山竹里面黄黄的可以吃吗

山竹里面黄黄的不可以吃。黄色的部分口感较涩，味道不好，食用起来影响食欲。并且黄色的部分已经变质，或者有虫卵的存在，食用对身体不好，因此不要食用。但是同一个山竹中去除了黄色的部分剩下的白色果瓣还是可以食用的。

如何挑选山竹

1.看外壳颜色

山竹的外壳从绿变成红，代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色，颜色越浅越新鲜，不过鲜红色的山竹还不够甜，深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹，甜度足够，肉质结实。

2.压外壳

新鲜山竹的外壳是柔软的，有弹性的，如果果壳很坚硬或者没有弹性，那肯定是存放很久的山竹，不要购买。

3.看叶瓣颜色

山竹的叶瓣颜色越绿的代表越新鲜，因此两个外壳颜色差不多的山竹，应选择叶瓣颜色较嫩绿的那个。如果颜色呈褐色或黑色，说明已放置一阵子，果肉已腐烂变黄。

看完上文的介绍后，相信大家对山竹里面黄黄的是什么可以吃吗已经有了自己的认识了，此外还介绍了如何挑选山竹，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。