狍子肉怎么做好吃的简单介绍

• 1、驴肉汤炖狍子肉可以吗?
• 2、狍子肉怎样做好吃?你都知道哪些做法呢?
• 3、米线有哪些分类？
• 4、炖狍子肉怎么做才美味?

鹿肉和狍子肉属于不同肉类，好吃与否主要根据个人口味来定，这不是绝对的，二者都是高级野味，营养价值都很高。九州鹿苑告诉您：鹿肉营养居众肉之首，鹿肉营养比牛、羊、猪肉都高，属适口性强的野味。

炖狍子肉是一道美食，由麅子肉、生姜等原料制成。材料：狍子肉500克，生姜、葱、料酒、八角、花椒、干辣椒、精盐、酱油、味精、食糖、食油各适量。

可以是可以，就是串味了，不好吃吧！驴肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质，具有补气、补虚、养血等作用。猪肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质，具有补肾养血、滋阴润燥等作用。

狍子肉吃的时候，因为肉质比较发干，其中的瘦肉居多，适合在饮食上将其当做馅餠，或者是包子制作。不过狍子肉怎么做好吃，可并不是这一种。

驴肉的汤最好不要炖兔子，因为每一种肉都有自己特有的味道，如果混着炖，就会失去特色。

红烧狍子肉 材料：狍子肉、青椒、红椒、植物油适量、盐少许、老抽适量、生抽适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量、十三香适量、白糖适量。做法：①狍子肉切片，用清水反复浸泡换水去除血色，直到水比较清。

最简单的方法就是将狍子肉洗净备用，然后入锅放少许油炒香，再加入腐乳、盐、味精、酱油等一些调料，最后加入佐料比如葱、姜、蒜翻炒均匀，即可出锅。这样做的狍子肉口感爽脆，即便不加任何调料也很可口，还能避免油_味。

狍子肉的做法如下：狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水。切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味。加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀。锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出。

做法步骤：狍子肉切小块冷水下锅，开锅15分钟捞起控水分备用。锅烧热加油，放入花椒大料和葱姜蒜红干椒，炒出香味放洋葱，再放入狍子肉煸炒几分钟。

可以尝试以下的做法：狍子肉放冷水里浸泡，反复换水去血水，切成小块，用料酒，酱油，盐，烧烤料腌制一小时。加半个鸡蛋，适量淀粉抓匀，放入油锅炸至金黄捞出。

米线有哪些分类？

1、米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉．其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。

2、米线种类玉溪小锅米线最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。

3、干米线就是不泡在水里面的米线，水米线就是要泡在水里的米线。

4、说到米线，是云南人最自豪的小吃之一。米线的种类有很多种，过桥米线、小锅米线、凉米线、酸菜肉末米线、臭豆腐米线、豆花米线等等随便就能数上五六种。

5、云南米线可分两大类：大米经过发酵后磨粉制成的，俗称酸浆米线 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。

6、火腿肠、芽菜等等。至于后面的榜眼米线、探花米线、秀才米线材料较状元米线要少。秀才米线较状元米线火腿较多，但价钱较便宜，这是因为肉的种类不同。至于口感方面高汤的味道是相同的，只是材料不同而已。

做法：①狍子肉切片，用清水反复浸泡换水去除血色，直到水比较清。②狍子肉泡好之后烧开水煮一下，撇去浮沫后捞出肉控净水备用。③切葱花、姜片，调水淀粉备用、青红椒切丝备用。

狍子肉剔去筋膜，切薄片，加绍酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌20分钟，加蛋清、水淀粉抓匀，下温油滑熟捞出。冬笋、青红椒切象眼片，焯水备用。香菇切片。

炖狍子肉的做法步骤：狍子肉洗净，切成小块；生姜、葱洗净拍松；八角、花椒、干辣椒装入洁净纱布袋中，扎好口。