鲢鱼怎么做好吃_鲶鱼怎么做好吃

• 1、如何做鲢鱼好吃
• 2、白鲢怎么做好吃
• 3、鲢鱼的做法简单又好吃

1、准备蒸锅一只，笼屉上放好沙布，将整理后的鲢鱼放在笼屉上，大火蒸上约十五分钟。将切好的黄瓜、胡萝卜丁的一半放入盘中。

2、准备好食材--鲢鱼去鳞，去肚，洗净沥干。萝卜洗净，连皮切薄片，待用。锅里油热，放入鲢鱼。两面煎透.盛出。加满清水煮开，放入鲢鱼，加姜片，葱结。加料酒，大火煮开5分钟。中火炖30分钟。

3、①我们把鲢鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏等去掉，冲洗一下。加入1大勺面粉把鱼里外反复揉搓一会儿，再次冲洗干净。我们把鱼腩那一块切下来，再切成小块放入碗中。其他的鱼可以单独做另外一道菜，这里的鱼腩刺少，老少适宜。

4、鲢鱼清洗干净，刮去里面黑色内膜。切小块。鱼块里加料酒，盐，玉米淀粉抓拌一下。锅里放油，下鱼块煎至两面金黄，盛出。

白鲢鱼用红烧的方式好吃，不仅鲜甜可口，而且非常下饭。

首先我们要准备一条鲜活的白鲢鱼，杀洗干净之后，切成鱼块，全部剁好之后放到盆中加入一点姜葱，料酒，胡椒粉，用手抓匀，腌制15分钟，然后我们在腌制鱼肉的时候准备一点辅料，姜切末，泡椒一点切成小节，蒜切成沫。

步骤白鲢鱼一条，去鱼鳞，去鱼鳃，去鱼内脏，清洗干净。步骤将处理好的鱼切成几大块， 表面拍上面粉。步骤锅里下油烧热，接着下鱼块煎的表面金黄。

可以做炖白鲢鱼，具体做法如下：材料：白鲢1条，葱姜，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。

大火煮开。加入适量的鸡精、白糖、酱油，搅拌均匀，下入腌制好的鱼块。大火烧开，转中火烧6分钟左右，加入芹菜段，即可出锅。

鲢鱼的做法简单又好吃

制作步骤；挑选了一条三斤重的大鲢鱼，去鳞剖开鱼肚取出鱼内脏及鱼鳃扔掉洗净鱼身。把洗干净的鲢鱼切成段，切下鱼头和鱼尾留着烧汤用。把切好的鱼块放大碗里，放姜片和一勺盐，两勺味极鲜，半勺胡椒粉。

准备蒸锅一只，笼屉上放好沙布，将整理后的鲢鱼放在笼屉上，大火蒸上约十五分钟。将切好的黄瓜、胡萝卜丁的一半放入盘中。

将鱼洗净，擦盐，腌30分钟入味。热锅冷油，放入姜丝。接着将鱼放在姜丝上，再倒点油，合上盖子，两面各加热5分钟。打开，倒入老抽，再稍微加点盐。撒上葱花和辣椒，合起来，两面各加热3分钟。

步骤白鲢鱼一条，去鱼鳞，去鱼鳃，去鱼内脏，清洗干净。步骤将处理好的鱼切成几大块， 表面拍上面粉。步骤锅里下油烧热，接着下鱼块煎的表面金黄。