山枝花的功效与作用_栀子的十大功效与作用

• 1、浙江衢州土名叫山枝花的是不是就是水栀子
• 2、山枝是桂枝吗?
• 3、山枝花怎么炒好吃

1、是栀子。黄果子是栀子的别称。栀子（学名：GardeniajasminoidesEllis）别名：黄栀子、山栀、白蟾，别称：黄果子、山黄枝，黄栀，山栀子，水栀子、越桃，木丹，山黄栀等，是茜草科植物栀子的果实。

2、栀子花喜湿润潮湿的环境，在4~9月的生长阶段，浇水保持盆土湿润。给栀子花浇水，需要分季节浇水。在春季大概3天浇次水。夏季每天在早晨或傍晚浇1次水。秋季大概一周浇2~3次水。冬季控制浇水，土壤干透再使用温水浇水。

3、开春后施肥，秋分后不施，花蕾现时施肥，蕾裂开时不施。雨前晴天施肥，雨后不施。盆土干时要施肥，湿时不施。薄肥勤施，浓肥勿施。花前花后施肥，开花时不施。早晚施肥，中午不施。壮苗多施，弱苗不施。

4、栀子花的花语：坚强、永恒的爱、一生的守候。栀子花的绿叶四季常青，栀子花冬季开始孕蕾，一直到夏季才会绽放，时间是各种花卉中比较长的，这代表着永恒的爱与约定，一生的守候和坚持。

1、山枝不是桂枝。山枝为海桐花科海桐花属植物光叶海桐。药用部分为它的根或根皮。植物光叶海桐，分布于广东（海南岛）、广西、贵州、湖南。具有补肺肾，祛风湿，活血通络之功效。

2、山枝别名是栀子。山枝生手山野，常缘灌木。通常高三尺。叶对生或轮生，具短叶柄，叶片革质光滑，椭圆形或矩圆状披针形，长三寸，先端钝尖，基部楔形，全绿。

3、山枝(光叶海桐)有消肿解毒、止血的功效，主治毒蛇咬伤、痈肿疮疖、水火烫伤、外伤出血。 山枝根(光叶海桐的根或根皮)功效： 具有补肺肾，祛风湿，活血通络之功效。

4、桂枝，别名：柳桂，为樟科植物肉桂的干燥嫩枝。肉桂中等大乔木；树皮灰褐色，老树皮厚达13mm。一年生枝条圆柱形，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，当年生枝条多少四棱形，黄褐色，具纵向细条纹，密被灰黄色短绒毛。

山栀花水煮：将山栀花洗净后和水一起煮沸，待花瓣颜色变淡后，取出花瓣和花蕊食用。 山栀花蒸饺：将山栀花的花瓣和花蕊洗净后切碎，与猪肉馅一起包入饺子中蒸熟，花心可以选择留下或去掉。

做法：山栀花有花蕊，烹饪所用的是花瓣，所以烹饪前要先抽出花蕊扔掉。做清炒山栀花，要把山栀花倒入滚烫的开水里焯一下，然后入锅翻炒，适时加入各种佐料后即可。

将山枝花放入开水中焯水，水温不要太高，以避免破坏花瓣的结构。焯水时间不宜过长，一般为20-30秒左右。将焯过水的山枝花放入冰水中浸泡，以防止花瓣变黄。

山之花是要抄水的，只要抄了水以后才会好吃。

水温控制，将水烧开后，稍微降温至80°C左右。过热的水导致花杆和花瓣受热过度，引起发黄。将山枝花整枝浸入水中，保持水位高于花杆的部分。

山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉。焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。