咸猪手怎么做好吃_咸猪手怎么腌制

• 1、咸猪爪拿什么煨汤好吃
• 2、咸猪蹄怎么做好吃
• 3、咸猪手怎么炖汤好吃?
• 4、冷冻的德国风味咸猪手做法
• 5、德国咸猪手的正宗做法

咸猪蹄炖黄豆 材料 咸猪蹄一个，黄豆100g，葱适量，姜适量，糖少许，料酒一勺 做法 黄豆、咸猪蹄泡一夜，洗净备用。

猪爪汤这样做最好喝：材料猪蹄2只、花生15粒、枣(干)5粒、黄豆15粒、葱1根、姜5片、八角2个、花椒10粒、草果1个做法猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。

黄豆猪脚汤 做法：首先将黄豆用清水洗干净，然后将黄豆浸泡超过四小时。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮，待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆，切三片生姜，转成小火慢炖约一小时即可。

将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。2将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。姜切厚片、大葱切段待用，胡萝卜切滚刀块。

咸猪蹄怎么做好吃

将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。

咸猪蹄怎么做好吃 本次选择用咸排骨和冬瓜一起炖汤，炖煮小时左右。成品的样子如图，没有放盐，汤头味道比较醇厚，香滑可口。捞出2块，看一下每块排骨的颜色还是比较红的，腌制品特有的颜色。

猪蹄切小块。切小块的猪蹄洗净备用。咸肉切小块备用。猪蹄冷水下锅，加少许生姜片，焯水。待杂碎漂浮出来以后，捞掉杂碎。捞掉杂碎后，加入少许料酒继续煮开。将切片的咸肉加入猪蹄中。

炖咸猪蹄的家常做法，是有一定方法和讲究的，烹饪得宜，才能做出更加美味可口的效果，同时营养价值也更为丰富。食材准备：猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。

制作：猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的.卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

图中是速冻的德国咸猪手（就是经过特殊工艺腌制过的生的猪肘），一定要用德国咸猪手，普通猪手做不出这道菜的口味。先连着袋子解冻。 连着包装袋里的冻水放进压力锅，选用豆类蹄筋键。

1、猪蹄，先洗干净.在放水了煮一下，水煮沸了就可以捞出来，然后清洗，之后把干净的猪蹄放锅里，加水，放入葱，姜，茴香等等，加入料酒。煮吧。把汤煮稠了，放适量食盐。ok了。给分。还不知道加qq。

2、放如水中再煮一遍，同时放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。煮沸时候加入盐调味。熄火之后闷一会儿。然后再煮。直到煮开，可以适当小火多煮会。比较容易烂。出锅是撒点葱末就好了。

3、(1)洋葱、西芹、胡萝卜分别切成块，加入白里香、香叶、肉汤、胡椒和盐，烧滚后放入咸猪手，用小火煮1小时左右，直至皮软。(2)紫椰菜切成丝，番茄切成块，洋葱切成木，用黄油炒熟，加盐、胡椒调味，淋入少许白醋。

烤箱预热180度，猪手置于中层，上下火，160度火前后两面各烤30分钟。这时猪手约6成熟，然后烤箱调温180度，继续烤2小时左右，中间每40分钟调一次面尽量面面俱烤。

材料：德国咸猪手适量，白皮洋葱适量，蒜末适量，姜末适量，辣椒末适量，蒜苗适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，糯米酒适量。将德国咸猪手去骨切小，将德国咸猪手去骨切小。

图中是速冻的德国咸猪手（就是经过特殊工艺腌制过的生的猪肘），一定要用德国咸猪手，普通猪手做不出这道菜的口味。先连着袋子解冻。 连着包装袋里的冻水放进压力锅，选用豆类蹄筋键。

烤箱预热180度，猪手置于中层，上下火，160度火前后两面各烤30分钟。这时猪手约6成熟，然后烤箱调温180度，继续烤2小时左右，中间每40分钟调一次面尽量面面俱烤。

德国烧咸猪手：咸猪手的做法是先用盐腌两天，好让它们充分吸收盐、酒的味道，然后再放入烤炉烤。随后，暗红的咸猪手被切成薄片（已去骨）端上了桌，不禁让人垂涎三尺。

猪手可以整个，或剁块，洗干净。加入姜葱、水，焯水。焯过水的脚手，可以再清理一下小毛，再清洗干净。再加入清水，加入花椒，把猪手煮七成熟。然后捞出来，沥干水分，用牙签扎一下，再皮上涮些白醋。

做法：将猪蹄洗净，剁开。锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。