中药炒薏米的功效与作用_炒薏米的药用价值

• 1、生薏米和炒薏米的区别和作用是什么?
• 2、薏米的作用与功效以及禁忌
• 3、薏米要炒吗
• 4、炒薏苡仁与生薏苡仁有什么区别?

功效不同 功效上，熟薏米在健脾方面更佳，除湿效果更好。而生薏米的功效相比之下就显得没有那么好。颜色不同 生薏米颜色为白色，而熟薏米根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。

功效区别如下：生薏仁 没有经过炮制的薏仁，有归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、清热利水的功效。中药学中有句话叫“生泻熟补”，所以生薏仁长于利水渗湿、除痹止痛，当出现小便不利、脚气、风湿痹痛的时候可以用到它。

生薏米也是保健养生的主要食材之一，生薏米为白色，并没有很重的气味。炒薏仁的作用性质较生薏米要温和一些，炒薏苡仁的是根据炒制的要求来定的，有的是黄的，有的是焦的。还有气味不同，生的没有气味，熟的有焦香味。

功效：美容养颜 薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。

薏米禁忌：因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

薏米的功效与作用禁忌其实薏米可以有效的保护我们的肠胃，能够起到很好的暖胃效果，而且对我们的肠胃蠕动有的作用。

1、是的，炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。

2、薏米可以炒，也可以不用炒，具体根据个人体质决定。生薏米含有丰富的营养物质，烹饪前先用清水浸泡两小时左右即可，适合身体素质较好的人食用，薏米炒熟后营养有所流失，但人体更容易吸收。

3、所以把薏米炒熟比较好。炒薏米会温和很多，对脾胃更好。没经过炒制的薏米，长期食用会伤脾脏，伤元气，对身体不利。所以，从长远考虑，薏米炒熟是更推荐的。

4、红豆薏米粥的薏米是不需要炒的，薏米在熬煮的过程中有足够的温度和时间煮熟，不需要提前炒。

5、应该炒。薏米这个东西是微寒，女性的体质天生就是偏寒凉的，长期服用，不但对胃不好，而且还会引发月经不正常等问题。所以使用前应该把薏米炒熟。当然搭配一些暖胃温性如红枣、枸杞、桂圆这样更好。

1、炒薏苡仁与生薏苡仁的区别在于作用不同：生薏苡仁清热祛湿作用比炒薏苡仁强，炒薏苡仁健脾作用比生薏苡仁强。生薏苡仁主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。

2、颜色不同：生薏米一般为白色，而炒薏米按照翻炒的程度可分为炒黄、炒焦炒炭，颜色主要为黄色。气味不同：生薏米气味较淡，而炒薏米具有微微的焦香味，还带有一种淡淡的中药味。

3、生薏米 偏寒性，芳香化湿最内行，能够祛湿除风，清热解毒放脓，除痹止疼，对小便不畅，水肿，和风湿病疼痛等成效显著。

4、气味不同 生薏米并没有很重的气味，而炒熟的薏米带有微微的焦香味，还有一种中药的味道。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。