怎样做的豆酱好吃_怎样做的豆酱好吃又简单

• 1、请问自制黄豆酱怎样做好吃呢?
• 2、怎么做豆酱好吃,最正宗豆酱的做法
• 3、怎么做黄豆酱才好吃
• 4、如何在家做黄豆酱好吃?

自制黄豆酱 步骤 黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，晾干，放到笼屉里面蒸煮1-2小时，然停火自然降温。不要蒸烂，黄豆降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。

黄豆挑去坏的破的，洗净，加清水泡发。自制黄豆酱的做法 步骤1 室温是24度，3小时就基本泡开了。自制黄豆酱的做法 步骤2 高压锅煮（蒸）熟，取出沥干。自制黄豆酱的做法 步骤3 摊开晾凉，直至豆子表面干爽。

黄豆酱的做法步骤 黄豆洗干净用冷水浸泡。浸泡至黄豆颗粒饱满。浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水。

第一步：煮黄豆 做酱要选取干净而且无霉变的黄豆，洗净后再用清水把黄豆泡上一夜，第二天放入高压锅或普通锅里煮熟。

用料：小麦面粉、黄豆500克（蚕豆也可以）、水、盐。黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净，用冷水泡至粒粒饱满，可以泡一夜。煮熟豆子（有条件最好蒸熟），要熟透，手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的。

步骤：先准备200克的干黄豆，挑去里面的坏豆子，然后清水淘洗干净后，再加入清水把黄豆浸泡一夜。第二天把泡好的黄豆，控水，倒入煮锅里，多加水。起初先大火烧开，烧开后，拿掉锅盖，防止溢锅。

黄豆酱的做法最正宗的做法如下：用料：黄豆（提前浸泡）、大葱、洋葱、生姜、花椒、八角、线椒、小米椒、白酒、剁椒酱、豆瓣酱、食盐、白糖、鸡粉、生抽。

干黄豆要提前泡好，最少要泡5个小时，我一般是晚上睡觉前用冷水泡好，第二上午再制作刚刚好，泡软之后，可以减少煮制时间。

一，选料：选择饱满成熟的，没有虫眼的黄豆，用面板，略微倾斜，从上面倒下去，不成熟的，有残疾的，都会流下，好的合格的黄豆就会翻滚到下面的盆中，这样的方法虽土，但很实用！二，炒黄豆。

首先我们先准备200克的干黄豆，挑去里面的坏豆子，然后清水淘洗干净后，再加入清水把黄豆浸泡一夜。第二天，把泡好的黄豆，控水，倒入煮锅里，煮黄豆时要多加水，这样才能把豆子煮烂。

黄豆酱的做法步骤 黄豆洗干净用冷水浸泡。浸泡至黄豆颗粒饱满。浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水。

如何在家做黄豆酱好吃?

1、干黄豆要提前泡好，最少要泡5个小时，我一般是晚上睡觉前用冷水泡好，第二上午再制作刚刚好，泡软之后，可以减少煮制时间。

2、西瓜酱：择晴天，豆曲、西瓜碎、盐按1：4：0.4的比例混合搅拌，等出水后倒入容器，用纱布封口，进行晒酱。每天趁早上凉的时候上下搅拌一次。注意别淋到雨。步骤 11 黄豆酱：豆曲、水、盐的比例为1：5：0.4。

3、首先我们先准备200克的干黄豆，挑去里面的坏豆子，然后清水淘洗干净后，再加入清水把黄豆浸泡一夜。第二天，把泡好的黄豆，控水，倒入煮锅里，煮黄豆时要多加水，这样才能把豆子煮烂。

4、在家庭中制作黄豆酱是需要准备面粉，适量黄豆1千克，清水和食用盐各适量准备好的黄豆，要认真挑选一下，去掉里面有虫蛀和腐烂受伤的黄豆，余下的黄豆放在清水中浸泡几小时，等它吸水膨胀以后，再用清水把它洗净。

5、时间长短可根据黄豆酱的颜色而定(颜色变深即可)在晒时每天早晚用筷子搅拌一下，晒好后装入瓶里放冰箱冷藏保存。方法三 材料 干黄豆，面粉，盐，水适量。做法 黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净。

6、）在有持续晴朗天气的日子，取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡。2）次日，放在钢锅或别的容器里煮熟，煮的时间尽量长一些。3）捞起滤一下水，放阴凉处使之变凉。