白菜炖羊肉怎么做好吃_白菜炖羊肉怎么做好吃又烂

• 1、羊肉炖白菜的做法
• 2、羊肉炖白菜的家常做法
• 3、大人孩子都爱吃的羊肉炖白菜怎么做才能口感好,美味解馋?

羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出。准备各种大料。把羊肉放入锅中炒干水分，放料酒。放入大料。放老抽、生抽、冰糖。放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时。

将白菜洗净，切碎。准备好买来的羊肉。将姜和洋葱倒入锅中，爆香。然后将羊肉倒入锅中煸炒。爆香后，加入水。待汤开后，加入大白菜和盐。待大白菜炖熟后即可。

先将需要的食材准备好：姜片、葱段、干红椒段、八角、桂皮、尖椒、白菜切小片、羊肉焯水捞出浮沫，煮熟捞出切薄片，羊汤留着备用。粉丝放入海碗，用开水泡发。

做法 白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。羊肉切成核桃大的块。锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。

材料：羊肉一斤，白菜半棵，香菜少许。调料：食用油，生姜，葱，蒜，干红辣椒，花椒，盐，酱油，醋，料酒，味精。将羊肉洗干净，下锅先焯一下，去除脏东西和膻味，然后捞出，晾一会，切成块状。

做法：将羊肉切成块，和大量辣椒一同放入锅内用油 煸炒 后放入葱段、姜块，倒入酱油、料酒，白芷，待羊肉块上色后加入高汤，然后用 文火 炖。大约二十分钟。

羊肉炖白菜的家常做法

1、羊肉炖白菜的家常做法如下：羊肉1块、白菜叶适量、羊血1块、豆腐1块、葱姜蒜适量、花椒八角适量、羊油辣椒适量、青椒1个、蒜苗香菜适量。把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。

2、羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出。准备各种大料。把羊肉放入锅中炒干水分，放料酒。放入大料。放老抽、生抽、冰糖。放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时。

3、先将需要的食材准备好：姜片、葱段、干红椒段、八角、桂皮、尖椒、白菜切小片、羊肉焯水捞出浮沫，煮熟捞出切薄片，羊汤留着备用。粉丝放入海碗，用开水泡发。

4、材料：羊肉一斤，白菜半棵，香菜少许。调料：食用油，生姜，葱，蒜，干红辣椒，花椒，盐，酱油，醋，料酒，味精。将羊肉洗干净，下锅先焯一下，去除脏东西和膻味，然后捞出，晾一会，切成块状。

5、用料：羊肉650克、白菜350克、料酒适量、盐适量、八角适量、辣椒适量、葱姜适量、大料适量、鸡精、味精适量。羊肉切成一小块一小块的，加入料酒腌制十分钟。葱姜蒜，大料准备好备用。白菜切好备用。

1、将香菜放入已经盛出的羊肉白菜上面，（香菜要生的，不用煮，这样吃着更香）喜欢的话，也可以放点香油调味。这样羊肉炖白菜就可以吃了。

2、然后把羊肉放入，把白菜切好把豆腐切成块状，然后放入锅中进行炖，营养价值高对身体的好处来说也是比较好的，可以搭配上泡馍一起吃，或者是馒头都是可以一起吃的，营养价值是非常高的。

3、茴香胡椒少许 辣椒少许 盐适量 酱油少许 鸡精少许 炒菜料少许 制作时间：用餐人数：步骤 1 羊肉切好洗洗 2 葱姜切好备用 3 白菜洗好弄好 4 大料备用，5 辣椒弄好，锅里倒油。

4、以免羊肉汤发酸影响口感。 喜欢吃带嚼劲的羊肉，可以适当缩短炖煮时间。 炖羊肉不需要加入过多的香料和调料，除了去腥提味的葱姜，只需要加入盐调味即可。羊肉炖好以后，可以根据需要调配一个蘸水配合食用。