羊肚牛肚好吃_牛肚还是羊肚好吃

• 1、怎样煮牛肚和羊肚
• 2、牛肚炖汤怎么做好吃
• 3、羊肚子怎么做好吃?
• 4、牛肚好吃还是羊肚好吃

将1-6斤富磷联（肠肚水发剂）加入100斤40度温水搅拌溶解，再加入羊肚搅动一下，保温静止腌制30-50分钟。

将牛肚和羊肉分别放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。将切好的牛肚和羊肉放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒。煮开后转小火，炖煮约2小时，加入适量盐和胡椒粉调味。

两买来的牛肚洗干净，切成长条。两买来的牛肚洗干净，切成长条。锅中放油，油热了后放葱末蒜末煸香。放水烧开后将牛肚放入锅中。放料酒，味精，盐调味。大火烧开后转小火，20分钟。

首先处理牛肚：先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中加入食盐100克 ，玉米面 100克，食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍，锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水，捞出用清水冲洗一下就可以煮了。

将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌匀上浆。炒锅内加菜籽油烧热，下入青蒜、熟笋、辣椒片略炒。

白萝卜切条泡在水中去除萝卜味。热锅热油爆香葱花、姜片，花椒，八角等。放入萝卜条翻炒。放入熟牛肚片。翻炒出香味。另准备电压力锅，放入适量水，山药和猪排切好放入电压力锅内。

羊肚子怎么做好吃?

1、羊肚怎么做好吃？羊肚是日常比较常见的食物，而且具有很好的功效与作用，那羊肚的做法有哪些？农家扣羊肚 原料：新鲜净羊肚500克，雪里蕻400克，冻豆腐约50克，灯笼椒30克，生菜叶2张。

2、首先在锅里加入姜、米酒，再下入羊血煮8分钟，后捞出入凉水。把羊内脏切片，加入料酒腌制，接着将干辣椒、陈皮、无花果、花椒和大葱段放入锅中炒香，加水烧开，加盐、鸡汁和羊杂。

3、凉拌羊肚。主料：羊肚300克、洋葱半个、大葱少许 辅料：亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克 第一步，羊肚切丝。第二步，洋葱切丝。第三步，大葱切丝。第四步，调酱汁。第五步，拌匀。

4、方法步骤 首先将羊肚煮熟，切成丝，葱姜、朝天椒切成丝，香菜切成段。在炒锅中加入植物油，然后放入花椒爆香，再加入葱、姜、干辣椒爆炒。放入羊肚，2分钟之后加入料酒、酱油、盐，继续大火爆炒。

5、将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段。羊肚片下入沸水锅内焯透捞出。锅内放猪油烧热，下入姜。蒜片、红干椒炝香，下入玉兰片、香菇略炒，加料酒、酱油、汤烧开。

6、把羊肚洗干净，放入锅里面，加水漫过羊肚。加入葱姜段、八角、香叶、桂皮、料酒，大火烧开，中火煮半个小时。将煮熟的肚子切成条状，胡萝卜也切片。蒜苗掐断，清洗沥干水分备用。

1、涮毛肚是牛肚好吃，还是羊肚好吃？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。在火锅加盟店吃涮毛肚的话，一般大部分用的全是毛肚。

2、吃爆肚的最高境界是吃肚领，口感很嫩，比肚仁还嫩，但很金贵据说要好几个肚才出那么一盘。不同的做法就用不同的肚。水爆肚只适用羊肚，牛肚除百叶以外，不宜水爆。因为质厚易韧，氽的时间稍久就不能吃了。

3、羊肚比牛肚较薄，所以口感比较“脆”，爆炒时容易入味爆炒时间比较快，牛肚爆炒前一定要微煮过，不然不易炒熟。

4、羊肚或者牛肚。羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。

5、在火锅店吃涮毛肚的话，一般大多数用的都是牛肚。其实在牛肚中就包含了毛肚，两种在外观上来看并没有什么太大的区别。毛肚看起来比较白比较薄，牛肚摸起来比较厚，比较光滑。

6、牛肚即牛胃，在购买牛肚的时候要特别注意鉴别牛肚的质量，你要知道特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。如果毛肚非常白超过其应有的白色而且体积肥大应避免购买。