大羊小羊好吃_大羊好还是小羊好吃

• 1、大羊好吃还是小羊好吃
• 2、新手入手养羊,买小羊划算还是买大羊靠谱?
• 3、山羊肉大羊好吃还是小羊好吃
• 4、大羊好吃还是小羊好吃?

1、肯定是一年的小羊好，烤起来嫩，好嚼。大羊的烤完咬不动，不过你要是熬羊汤到无所谓了，大不了你多熬一会儿。要喝羊汤还得自己熬，白色浓汤。不像外面的喝完有时会坏肚子。

2、具体看怎么吃。如果是烤肉，小羊生长时间短，嫩滑，肉质香。如果是熬汤，大羊好吃而且营养丰富。肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

3、宁夏大羊和小羊各有其特色和美味。小羊的肉质细嫩，适合煎炒炖煮，烤全羊是北方人待客的最高礼仪，一般选择30斤左右的小母羊，小羊容易烤透，外皮微焦，里面的肉也正好鲜嫩适口。

4、个人喜好问题，因人而异。一般来说，同等烤制条件下，烤小羊肉质相比大羊的确会嫩一些，这是对的。不过烤大羊也有其不同的滋味，大羊羊肉油脂更丰富，肉质更筋道，嚼起来更香。

新手不建议买很小的羊的，越小的羊羔越不好饲养的，养羊最主要的就是羊的品种的挑选了，只有挑选好羊的品种养殖的利润才会大的。

所以如果你是刚开始养羊的话，建议挑选一定好的母羊去喂养。然而如果有一部分羊苗的话，不妨也去养殖一些，养殖规模不必过大，等积累经验，以后能合理控制，再去扩大养殖。

绵羊的繁殖能力较山羊强。山羊平均一年繁殖1窝小羊，而绵羊一年能繁殖2窝，一窝4只到5只。绵羊比山羊体积更大，夏季没有山羊耐热。山羊不好放，更容易吃地里的庄稼。绵羊肉较山羊肉相比价格低1元左右。

一胎两之四个羊羔，如果买羊羔，就买五十斤以上的，育肥的别买，买没喂过伺料的羊羔，五十斤的小羊羔你只要喂的好、一年就可以长成大羊，山羊随好放养可是成长太慢了，不过腌割过的小公羊喂养一年到可卖一千五一上。

1、具体看怎么吃。如果是烤肉，小羊生长时间短，嫩滑，肉质香。如果是熬汤，大羊好吃而且营养丰富。肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

2、总的来说绵羊的肉不会太膻，适合大多数人的口味，但如果你就喜欢吃膻味那么请选择山羊肉。

3、羔羊和山羊的营养价值都很高，不同的羊肉制品具有独特的口感和风味。

4、羔羊肉口感好。羔羊肉较嫩，口感绵，羊膻味小。山羊肉较柴肉质较密硬，有咬劲，羊肉的膻气味比羔羊肉大。

5、以脂肪含量作对比的话，绵羊肉比山羊肉含量高，所以吃起来口感会感觉比较细腻、鲜香。两种羊肉的膻味是不同的，山羊因为肉质紧实，相对来说比绵羊的膻味更大一些。

6、绵羊肉柔软，比较容易炖软烂，膻味也较山羊肉要淡很多。绵羊肉在烹饪时，讲究原汁原味，清炖羊肉能够最大程度地保留羊肉的鲜味。包羊肉饺子时，也要用绵羊肉，以免山羊肉膻味过重，影响口感。

宁夏大羊和小羊各有其特色和美味。小羊的肉质细嫩，适合煎炒炖煮，烤全羊是北方人待客的最高礼仪，一般选择30斤左右的小母羊，小羊容易烤透，外皮微焦，里面的肉也正好鲜嫩适口。

具体看怎么吃。如果是烤肉，小羊生长时间短，嫩滑，肉质香。如果是熬汤，大羊好吃而且营养丰富。肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

肯定是一年的小羊好，烤起来嫩，好嚼。大羊的烤完咬不动，不过你要是熬羊汤到无所谓了，大不了你多熬一会儿。要喝羊汤还得自己熬，白色浓汤。不像外面的喝完有时会坏肚子。

个人喜好问题，因人而异。一般来说，同等烤制条件下，烤小羊肉质相比大羊的确会嫩一些，这是对的。不过烤大羊也有其不同的滋味，大羊羊肉油脂更丰富，肉质更筋道，嚼起来更香。