怎么炖蛋好吃_怎么炖蛋好吃家常做法窍门

• 1、炖蛋怎么做好吃,炖蛋的家常做法
• 2、炖鸡蛋的做法
• 3、炖蛋怎么做好吃

1、炖蛋的常见做法一 材料：鸡蛋6只、水1杯、冰糖120克 炖蛋做法： 把水煮开，放冰糖，煮溶后，放凉备 用；鸡蛋打匀，拌入糖水中；将蛋液分别倒入小碗中，用中慢火蒸6分钟或蒸至凝 结。

2、炖鸡蛋 制作方法：取鸡蛋一个打散、加入温水，鸡蛋和水的比例约为1：5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。

3、步骤一：准备材料 首先，我们需要准备好所需的材料。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀。然后，将葱花和姜片切成小碎末备用。步骤二：烧水 接着，我们需要烧开一锅水。

4、准备三个鸡蛋，一杯温水（35-40度左右）。鸡蛋打散，然后用打鸡蛋的筷子在料盒里蘸一层盐，加入一杯温水，搅匀。找一个宽且浅一些的容器过滤一下泡泡。

5、台州姜汁核桃炖蛋的做法窍门如下： 窍门1：将生姜洗净切成小块，包上纱布。用擀面杖捣出汁。将姜汁过滤出来。 窍门2：鸡蛋中加入适量红糖打散，将红糖打溶化。再加入姜汁，少量水，搅拌均匀，烤碗装七分满。

6、步骤：准备好所需要的材料，将胡萝卜切0.5厘米小丁后用少许油煸炒一下备用。碗内打入鸡蛋，打散后加入温水、盐继续打匀。撇掉浮沫，包上保鲜膜。膜上戳几个洞，放入蒸箱蒸8分钟。

炖鸡蛋的做法

1、将鸡蛋煎好，不要煎散。请点击输入图片描述 热锅加油，放入姜片蒜片爆香。请点击输入图片描述 放入切好块的西红柿，加少许水炖至西红柿成汤。

2、炖鸡蛋的方法：取鸡蛋一个打散、加入温水，鸡蛋和水的比例约为1：5，然后加少许盐搅拌均匀，过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜，水开上锅后中火蒸10分钟左右。

3、方法/步骤 1打两个鸡蛋放入盘中（打鸡蛋前左右摇晃几下鸡蛋，蛋清就可以全部倒出来）。2将鸡蛋搅拌均匀，知道蛋清蛋黄均匀混合没有大块凝结，然后加入适量的盐和凉开水（不要直接加生水）鸡蛋和水的比例大概是1：2。

4、炖蛋好吃又嫩的做法如下：主料：鸡蛋3个。辅料：温水一杯、生抽1勺、香油半勺。准备三个鸡蛋，一杯温水（35-40度左右）。鸡蛋打散，然后用打鸡蛋的筷子在料盒里蘸一层盐，加入一杯温水，搅匀。

5、好吃又嫩的炖蛋做法如下：材料/工具：土鸡蛋2个、盐1克、油少许、生抽2克、葱花少许、凉开水、碗、打蛋器、调羹、蒸锅。鸡蛋磕入碗里，调入少许的油和盐。打蛋器搅拌均匀。

6、炖鸡蛋羹的正确做法如下：用料：鸡蛋2个、温水270克、盐1小勺、食用油1勺、葱花适量、海鲜酱油1勺、醋1勺。步骤：鸡蛋打入一个稍微大点的碗里。打散之后，一边加入温水，一边搅打鸡蛋。

家常炖蛋 炖蛋 食材：鸡蛋，凉开水，食盐，香油 做法：（1）鸡蛋均匀的打散，让蛋白和蛋黄混合在一起，没有凝结成块的物质。

炖蛋的做法：两个鸡蛋，一定要选新鲜的鸡蛋，即打开来黄是黄白是白，没有混合在一起的蛋，因为不新鲜的蛋会炖得象用开水冲的蛋花汤一样的。

准备三个鸡蛋，一杯温水（35-40度左右）。鸡蛋打散，然后用打鸡蛋的筷子在料盒里蘸一层盐，加入一杯温水，搅匀。找一个宽且浅一些的容器过滤一下泡泡。

鸡蛋磕入碗里，调入少许的油和盐。打蛋器搅拌均匀。加入鸡蛋体积约5倍的凉开水，静止10分钟好让大气泡消掉。如果10分钟后鸡蛋液面还有气泡，就用调羹撇掉。大火烧开水上锅蒸。

鸡蛋炖好吃又嫩的做法如下：第1步、碗里打入两颗鸡蛋。第2步、加入一勺盐打散多打一会这样会嫩一点。然后同一个碗里倒入水比较是鸡蛋液的5。第3步、加入水后拿勺子把泡沫撇掉。