黄姑鱼怎么做好吃_黄姑鱼怎么做好吃又简单家常的视频

• 1、黄姑鱼能不能炸着吃?
• 2、黄姑鱼怎么做好吃
• 3、皇姑鱼炖西红柿好吃吗?
• 4、黄姑鱼清蒸好吃么

1、炸黄骨鱼的家常做法 黄骨鱼处理干净。用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟。调料备好。青红椒洗净切块备用。锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）。将鱼煎至两面黄色。

2、黄骨鱼清理干净，用料酒腌渍片刻。红辣椒切段，胡萝卜切丁，蒜瓣保留整颗。锅内倒入油，烧至六成热，倒入黄骨鱼、蒜瓣炸一下，捞出沥干油。

3、加入紫苏叶，大火烧煮，直至锅内沸腾。加入油炸后的黄骨鱼，让黄骨鱼浸没在汤汁中，大火焖煮3-5分钟。西红柿切成小块，加入锅内，小火焖煮1-2分钟。待焖煮完毕，加入适量盐，即可起锅装碗上桌。

4、加入炸好的黄骨鱼，并加入葱段；轻轻炒几下，然后装入干锅中；1盖上盖，开小火，大概闷上十分钟即可上桌（注意锅底可别糊了）。

5、，黄骨鱼控干水分，裹一点淀粉。3，油热，放入黄骨鱼。4，煎至金黄。5，两边都煎一下，放入蒜，红葱头，姜丝，辣椒。6，放入洋葱。7，放入大概刚刚到黄骨鱼的水，给半勺老抽，一勺耗油，一点点盐，开始煮。

1、第一步 新鲜鱼一条~第二步 第二步 去鳞，内脏，洗干净。第三步 第三步 用酱油，料酒腌制10分钟。第四步 第四步 然后在鱼肚里放一些葱花，姜。这样做出来的味道更好些。

2、加入适量鸡精；起锅，美味的红烧黄姑鱼就做好了。

3、黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

1、黄花鱼和黄姑鱼虽然只有一字之差，但是他们的味道差别却很大，黄姑鱼外形与小黄鱼相似，体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔。

2、首先，黄花鱼我们这叫它“嘎牙子”这种鱼味道鲜美，一般都是用来煲汤。我们这特别喜欢，用西红柿跟黄骨鱼一起煮汤，味道鲜美，出锅的时候放点香菜，味道更好，汤汁更浓。

3、番茄是可以炖黄骨鱼的，因为我们在炖黄骨鱼的时候一般都是用番茄酱，而番茄酱实际上就是番茄制成的。

4、但是大家也不必惊慌，完全煮熟的黄骨鱼是可以食用，是不会损坏人体健康的。但是如果黄骨鱼与生食同食，就会影响黄骨鱼熟的程度。食用未熟的黄骨鱼，就会使体内的细菌和寄生虫增多，进而也会影响人体的健康。

5、红薯不适合煮汤，时间长了容易烂，汤就不好看啦，鱼比较合适和豆腐一起煮，放点西红柿味道会更鲜美。

黄姑鱼清蒸好吃么

1、清蒸黄颡鱼用料：黄颡鱼、姜、生抽酱油、大蒜、食用油、白胡椒粉、味精、小香葱适量。

2、黄姑鱼，肉超嫩，没小刺，就是做不好会比较腥。 鲈鱼有小刺而且要带鳞蒸，武昌鱼味道好可小刺超多。

3、好吃。黄姑鱼是淡水鱼，生长在江河湖泊中，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，黄姑鱼的肉质鲜嫩，肉质紧实且富含水分，烹饪后口感丰富柔滑，不油腻。

4、取鱼盘一只，放入黄姑鱼，加上葱、姜、酒、盐、猪油，上笼用旺火蒸20分钟，熟后取下，去掉葱、姜即可食用。功效： 治慢性肾炎（有水肿，尿检有蛋白）。

5、黄姑鱼，近海野生的海鱼，黄姑鱼刺少，肉嫩，属于蒜瓣肉。虽然跟黄花鱼差一个字，味道口感差很多，黄花鱼的鱼肉更细嫩鲜美。黄姑鱼个头能长很大，经常见到的大多1斤半～2斤的大小，价格低廉实惠，是餐桌上常见的经济鱼类。

6、黄姑鱼 这是一种海鱼，营养十分丰富，经常食用它能清热解毒，养肝护肝，还能有效地提高记忆力呢，一般这种鱼用来清蒸和油炸是相当好吃的。