做低热量健康的面包_低热量面包做法

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• 2、什么样的面包最健康营养
• 3、美味的佛卡夏面包自己动手做,无糖低热量,难得的早餐选择,怎么做呢?
• 4、低糖低热量的全麦吐司,怎样做一次性就能成功呢?

第一步之前做面包都是用无盐黄油，家中无盐黄油用完了，就用了玉米油，做出来的也很好吃。将高筋粉、全麦粉、白砂糖、盐、发酵粉、奶粉放进和脸盆里。第二步一边放水一边拌和，搓成面团。

先做汤种，将高粉加清水放入锅中 ，开小火不断搅拌加热至糊化状态 盛出放入冰箱冷却备用。（由于面粉的吸水性不同 清水的量可做预留 可根据实际状态加减 ）。

【网红店也推崇的健康美味】全麦坚果软欧包的做法图解9 案板上洒面粉，把面团取出，轻压面团排气，分成两份，滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟。

什么样的面包最健康营养

成分越少的面包越健康 ，挑选不含人工香料、色素、防腐剂的面包。点心面包中添加剂含量较高，而主食面包中添加剂含量较少。

全谷类面包 全谷类营养主要来自麸皮和糠、胚芽、胚乳。

成分越少的面包越健康挑选不含人工香料、色素、防腐剂的产品也很重要。购买时最好大声念出营养成分表，这样你就能避免挑到含有反式脂肪、部分氢化植物油及高果葡糖浆等成分的产品。

1、高粉、盐、水、酵母、改良剂一起放入面包机，启动和面档，两分钟后面粉成棉絮状时加入橄榄油，将面团揉至光滑的扩展阶段。

2、方法/步骤 1 将7g酵母和配料中的一部分白糖放入210ml的温水中酵化10分钟，水温为40度，用手试一下，不烫手即可。2 350g高筋面粉、剩下的白砂糖和一茶勺咸盐混合均匀备用。

3、先说一下油浸小番茄。这是去年自家小院里种的小番茄，收获后晾干。然后与初榨橄榄油和蒜片、干迷迭香、海盐等混合密封保存。这就是油浸小番茄香料橄榄油。再说做佛卡夏面包。

材料大合影：高筋面粉（面包粉）、黑全麦粉、干酵母、盐、白糖、牛奶、黄油；蛋白酸奶糊。

全麦吐司 配方： (以下食材为1个450克全麦吐司) 黑全麦粉150克，高筋面粉100克，白砂糖25克，盐2克，鸡蛋1颗(去壳约55克)，清水110克，干酵母3克，无盐黄油15克。

第一步吐司用全麦面包制做，最关键的一点，便是用凉水和面，这是一个基本常识。这儿185克的液态，95克是鸡蛋液，生鸡蛋从冰柜拿出来直接用就可以，凉水则能够生活用水挤进2-3个冰块儿，待冰块融化后倒进90克。

老面可以提前一天制作：高粉150g，鲜酵母3g，盐1g，水96g，混合成团，室温放置30分钟至1小时，转冰箱冷藏过夜。用不完的分割成需要大小的小块，包上保鲜膜冷冻下次使用。

材料：全麦面粉300克，水180克，盐3克，酵母粉3克。面包机里先放水，盐，全麦粉，最后放酵母粉。揉匀，再揉出片状薄膜即可静置发酵。排气分成小剂子揉匀。揉成圆状。盖保鲜膜进行二次发酵。