鸡拐骨怎么做好吃_鸡拐图片

• 1、鸡拐骨和猪蹄一块做的做法大全
• 2、合肥好吃的卤菜馆
• 3、鸡肘是哪个部位呀?

做法一：准备用料。猪蹄、葱、姜、料酒、冰糖、花椒、八角、香叶、盐、老抽。

猪蹄切成小块凉水下锅，加葱姜，煮开后焯水5分钟，撇掉浮沫，捞出来简单冲洗一遍，控干水分。

猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

把鸡拐骨洗净，放在开水锅里焯一下，捞出沥净水分。葱切成葱花，姜切丝。锅里放油，放入大料、葱、姜爆出香味。放入鸡拐骨，放盐翻炒一会，加适量水和少许老抽，盖上锅盖焖一会。

做法：将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

1、合肥金菜地卤菜馆：位于合肥市蜀山区金寨路，是一家以卤菜为主的餐厅。该餐厅提供各种卤菜，包括卤猪蹄、卤牛肉、卤鸡肉等，味道鲜美，口感细腻。合肥三五卤菜馆：位于合肥市包河区芜湖路，是一家以卤菜为主的餐厅。

2、而且价格也比较实惠，适合经济条件一般的消费者。最后，我们还要推荐一家在庐阳区的“伟哥卤蹄膀”。这家店选择的是最上等的猪蹄，肉质有些硬，但是卤汁入味，口感也十分丰富，尤其是这里的配菜也很有特色，搭配起来非常美味。

3、无论是鸭脖、猪蹄、凤爪、还是手撕鸡，都能激活消费者的味蕾，吃了就停不下来，复购率非常高。

4、长江西路。根据查询大众点评显示，大头卤菜(长江路店)有牛皮纸包装的卤菜，地址位于合肥市长江西路。大众评分为1，口味：0环境：0服务：0。

鸡肘是哪个部位呀?

鸡肘是鸡翅膀的部位，鸡上臂与前臂相接处向外凸起的部分。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肘是指鸡上臂与前臂相接处向外凸起的部分，鸡肉是指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

鸡肘子是鸡翅膀那个部位，前后相连的地方。其实对于四肢着地的动物来讲，有前肘和后肘的区别。比如猪，就有前后之分。对于直立的动物肘子一般都是指前肘，比如人。所以说鸡肘子应该是鸡翅膀那个部位，前后相连的地方。