怎样炸排骨好吃_油炸排骨怎么做好吃

• 1、怎样炸排骨才是最好吃的方法呢?
• 2、炸排骨怎么做好吃又简单
• 3、炸排骨怎么做好吃
• 4、油炸排骨最佳做法
• 5、排骨的各种做法,好吃到舔盘子
• 6、怎么炸排骨才好吃呢?

新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃。排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟。煮好的排骨捞出控干水分。加入适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。

上糊、油炸：用清水500克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。

炸排骨好吃又简单做法如下：排骨泡水半小时，（换两遍水），装碗里放盐，鸡精，黑胡椒粉，半勺耗油，一勺生抽（吃饭的小勺子），用手多抓一会。抓到有点黏黏的了放两勺玉米淀粉，再用手多抓一会。

炸排骨怎么做好吃又简单

【九】：将薄荷叶放入油锅中炸至断生。 【十】：薄荷叶炸至断生，起锅装盘。 【十一】：将排骨第二次下入油锅中进行复炸，同时下入干红辣椒，一起炸两分钟，即可关火起锅装盘。 【十二】：一道美味的薄荷炸排骨就制作完成了。

大排骨洗净擦干水分；地瓜粉、面包粉搅拌均匀，备用。取一容器倒入腌料调均匀，放入葱末与作法1的排骨拌均匀，腌渍30分钟，备用。将作法2的排骨放入作法1调匀的粉中，均匀地沾上粉后，备用。

排骨剁成小段，洗净后沥水备用。排骨中放入生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉抓匀，腌制40分钟以上。腌好后，放入鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉，搅拌均匀。面粉和淀粉少量多次的添加，别一次加太多。

空气炸锅少油好吃还不油腻。炸好的排骨再搭配一个自己喜欢的料汁一起吃，味道更赞了，可以直接蘸番茄酱吃。

加开水没过排骨一倍，大火煮开，小火炖45分钟，再大火收汁，撒上芝麻更好看。

排骨连炸两次，可以使口感更好，第二次炸，还可以将肉中的油份被“逼迫”出一部分。做法二 材料 小里肌肉1条，面包粉50g，蛋2个。做法 小里肌肉去筋膜，切块，再用刀从中间剖开，然后轻剁肉片。

好看又好吃的四款排骨经典做法 红烧排骨，蒜香排骨，排骨山药，番茄排骨。红烧排骨：烹饪方法：冷水下锅，排骨煮出血沫，捞出洗净。冷锅冷油下冰糖，炒出糖色。炸排骨，翻炒上色加调料。加生抽三勺，蚝油一勺翻炒均匀。

炸排骨好吃又简单做法如下：排骨泡水半小时，（换两遍水），装碗里放盐，鸡精，黑胡椒粉，半勺耗油，一勺生抽（吃饭的小勺子），用手多抓一会。抓到有点黏黏的了放两勺玉米淀粉，再用手多抓一会。

做炸排骨不建议焯水去血水，焯水的排骨肉质紧锁，这样腌制的时候就不容易入味了，而且口感也会比较干柴。我们家夏天炸排骨喜欢用空气炸锅（用烤箱也行），不建议下油锅里炸，这样油太多热量太高了。

1、【七】：排骨炸的过程中要时不时的用锅铲推动防止粘锅。 【八】：排骨炸至两面金黄，起锅备用。 【九】：将薄荷叶放入油锅中炸至断生。 【十】：薄荷叶炸至断生，起锅装盘。

2、| 葱洗净切段，姜切丝，排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆，加入生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，切好的葱姜。抓匀腌30分钟。颜色不要太深，盐味不要太重。

3、将作法2的排骨放入作法1调匀的粉中，均匀地沾上粉后，备用。起一锅放入适量的油烧热至160℃，再放入作法3的排骨，转小火炸2分钟捞起。再将油锅转大火，放入作法4的排骨炸至呈金黄色即捞起完成。

4、油炸排骨的做法：主料：排骨两根。辅料：生抽三勺、料酒少许、酱油少许、糖一勺、盐少许、鸡精少许、蒜五瓣、淀粉少许。工具：盘子、锅。排骨洗干净，盛出，蒜捣烂和排骨搅拌，放置5分钟，然后调酱汁。

好看又好吃的四款排骨经典做法 红烧排骨，蒜香排骨，排骨山药，番茄排骨。红烧排骨：烹饪方法：冷水下锅，排骨煮出血沫，捞出洗净。冷锅冷油下冰糖，炒出糖色。炸排骨，翻炒上色加调料。

加入炸制好的排骨放入一勺椒盐儿，适量鸡精，大火翻炒出锅；出锅后的排骨，用蒜苔做一个美丽的盘饰，装盘即可享用。小贴士 这道菜讲究的是外焦里嫩排骨炸制的过程当中，火一定要大，时间一定要短。

第一种 广式清蒸排骨的做法：主料： 排骨 5斤，调料： 姜丝20克， 生粉 2小匙 ， 糖 1小匙， 生抽 1小匙， 花雕酒， 盐， 素油1小匙，葱花，豆豉 30粒，红椒 切碎（喜欢辣的话）。

排骨斩成段，洗干净后放入碗中，加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟。大蒜和青椒切丁备用。锅中倒油，待油温升高后小心放入排骨，炸至油泡泡变小后捞出控油。

炸排骨好吃又简单做法如下：排骨泡水半小时，（换两遍水），装碗里放盐，鸡精，黑胡椒粉，半勺耗油，一勺生抽（吃饭的小勺子），用手多抓一会。抓到有点黏黏的了放两勺玉米淀粉，再用手多抓一会。

加开水没过排骨一倍，大火煮开，小火炖45分钟，再大火收汁，撒上芝麻更好看。