醋肉好吃吗_同安醋肉哪家好吃

• 1、醋肉的正宗做法,醋肉怎样做才好吃的做法步骤?
• 2、醋肉怎么炸才会脆,醋肉的做法步骤
• 3、泉州哪里醋肉好吃

1、猪肉切薄片。切好的肉片放入容器中依次计入食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋。加入调料食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋后抓匀腌渍2小时以上腌渍好的猪肉会出些水份，把水份倒掉。加入淀粉。拌至半干状态。

2、做法 猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。

3、现在就分享一下泉州醋肉的做法。选肉我们做好选择后腿肉或者里脊肉，切成薄片长条形。切些蒜末，姜末备用.准备腌制猪肉，加入蒜蓉，姜末，陈醋，可以稍微多一些，才有醋香味，再来一些生抽。

醋肉怎么炸才会脆,醋肉的做法步骤

首先把猪肉洗干净 切成薄片放入盘中 然后就加入醋、鸡蛋清、料酒、盐、生抽、糖搅拌均匀后腌制30分钟 入味后在放入地瓜粉和每片肉身都沾满地瓜粉。

用料：红薯粉适量、酥炸粉适量、瘦肉2-3斤、蒜三四瓣、姜少许姜汁、酱油1勺、盐适量、醋6-7勺、鸡蛋1个、糖2-3勺。

将猪肉洗净切片。加入生抽、醋、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉和蛋液，拌均匀，再切些姜片蒜片放进去一起腌制。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两小时以上，腌制越久越入味。

五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。

慢慢抓匀，开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了，如果会干，可加一点点水 锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。

1、以下是一些可能有好吃的醋肉的店铺：泉州市鲤城区金鱼巷的徐其修凉茶店：该店铺出售的双皮奶不错，但也有顾客评价其醋肉不太好吃。

2、想品尝正宗的泉州醋肉，最好的地方就是泉州市区的老街区。在那里有许多老字号的小酒楼，他们的醋肉都是极道地道。

3、这里我对泉州一些面条的看法是：泉州原桥尾面糊(今多莲寺旁)。个人觉得这里的面糊最好吃，尤其是小锅炒的醋肉，绝对好吃。缺点：太远，贵；西街面糊。本来最有名的，也是最早走连锁经营的。感觉自己堕落了。

4、推荐菜品：原味土猪汤，香煎山地鸡，鸡汤棉线，闽南捞醋肉。大华酒店餐厅地址：泉秀街429号大华酒店内电话：0595-2255157713959792981营业时间：营业时间：周一至周日全天推荐理由：环境好，有独立卫生间，位置很宽敞。

5、一处位于泉州市区迎津街靠近温陵路的街边小摊，就以这道泉州传统美食为人熟知。

6、去泉州东街，钟楼边上有老字号钟楼肉粽店、蓝氏肉粽店、侯阿婆肉粽店，里面可以吃到各种粽子和面线糊、牛肉羹、醋肉、鱼丸、海蛎煎等等，人气很爆的。