蛋羹怎么做好吃_虾仁蛋羹怎么做好吃

• 1、怎么蒸蛋羹好吃又简单
• 2、如何做出美味的鸡蛋羹?
• 3、鳕鱼时蔬蒸蛋羹

1、方法一：开水+中火12分钟 用90度左右的开水，加一些盐，直接搅拌到蛋液中，一边搅拌一边倒开水，水和蛋的比例是1：1，然后上笼屉用中火蒸12分钟。

2、食堂里做的【肉末蒸蛋】，一要好吃，二要能快速上菜。所以，它的【肉末蒸蛋】=蒸蛋羹+炸酱的组合。蛋羹10分钟就能做好，炸酱可以提前准备不需要时间。所以，食堂都选用这种做法。 食堂版【肉末蒸蛋】做法如下。

3、鳕鱼时蔬蒸蛋羹 嫩滑、好吃、有营养 核桃油、青菜、鸡蛋、胡萝卜、土豆、鳕鱼。食材全部按照宝宝咀嚼能力切小块。 鸡蛋中加入等量的水(约3个一半的蛋壳的水量)，搅打均匀。 蛋液过筛或者弄去浮沫，得到细腻的蛋液。

4、【蒸鸡蛋羹】准备食材：鸡蛋2颗。配料：蒸鱼豉油1小勺、熟热油1小勺、凉白开60毫升。步骤方法：首先准备一个合适的碗，再把鸡蛋打入碗中，然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。

5、鸡蛋羹的做法有很多种，下面先来看看第一种，新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀；再加少量水。最好是温水。

1、肉末蛋羹：鸡蛋3个，瘦肉末150克，姜1片，盐、味精、绍酒适量。鸡蛋打在肉末碗内，加入1倍清水搅匀待用。把姜切成细末与绍酒、盐、味精一起放入肉蛋碗内，充分搅拌均匀。将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里，用大火蒸熟即可。

2、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。

3、鸡蛋羹、酒酿鸡蛋、鸡蛋布丁是很多人喜欢的甜品，下面介绍它们的制作方法。鸡蛋羹准备鸡蛋、盐、葱花。把新鲜鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加入少量盐调匀。

鳕鱼时蔬蒸蛋羹

1、将胡萝卜丁、菜花入锅焯水。将鳕鱼泥和蔬菜泥拌匀，倒入蛋液中。1轻轻搅拌拌匀。1岁以上可以加少许盐调味！蒸碗敷上耐高温的保鲜膜，在保鲜膜上扎几个孔用来排气，锅里水烧开以后放入蒸蛋羹的碗，中小火蒸15分钟。

2、另外平常也可给在蛋羹里加点其余食材来丰富营养和口感，这样宝宝吃着也不容易腻。蔬香鳕鱼蛋羹鳕鱼肉味甘美、营养丰富，高蛋白，低脂肪，少刺，非常适合宝宝食用。

3、鳕鱼 1块 鸡蛋 1个 胡萝卜 15g 鱼片胡萝卜蒸蛋羹的做法 准备食材：鸡蛋1个，鳕鱼1小块，胡萝卜15g。PS：除了鳕鱼之外，用其他肉质鲜美又少刺的鱼类来替换，也是可以哦！将鳕鱼切成鱼片，用柠檬汁腌制去除腥味。

4、时蔬鳕鱼饼胡萝卜、西蓝花、淀粉、土豆、鳕鱼，土豆蒸熟压成泥，再把切碎的食材放入，加适量的淀粉，搅拌均匀，一岁以上加盐调味，双手抹油，团成小饼，放入刷油的不粘锅中，煎至两面金黄熟透即可。

5、鳕鱼蒸蛋羹 原材料：生鸡蛋130克、温开水260克、盐2克、食用油少量、阿丝加银鳕雪一块、葱叶少量 作法：将阿拉斯加犬银鳕鱼当然解除冻结后，用厨房纸将银鳕鱼吸走水份。将银鳕鱼去刺，切一小块。

6、鳕鱼蒸蛋羹 材料：鸡蛋130克、温水260克、盐2克、色拉油少许、阿斯加银鳕雪一块、葱叶少许 做法： 将阿拉斯加银鳕鱼自然解冻后，用厨房纸将鳕鱼吸干水分。 将鳕鱼去刺，切小块。