蛋炒饭怎么做才好吃_蛋炒饭怎么做才好吃简单的视频

• 1、怎么做蛋炒饭最好吃
• 2、蛋炒饭怎么做好吃又简单?
• 3、怎么做好吃的蛋炒饭?
• 4、特别好吃的香肠蛋炒饭

准备一碗大米饭，最好隔夜饭，炒出来好吃又清爽。 土鸡蛋两个，或者普通的鸡蛋也行，打到碗里，然后用筷子打散。 大葱切好，最好有青有白，这样的大葱更有味道。 小青菜洗洗，可以切成段，也可以不切，看自己喜好。

如果饭坨很多，要碾很久，就要注意开很小的火，以免饭炒糊了。炒散后就可以加调料了，一小勺盐就足够了。

热锅下油，油温7成热倒入打散的鸡蛋液，炒至7成熟盛出备用(炒蛋可以多放一点油，鸡蛋的口感会更好，剩下的油用来炒饭)。

使用冷饭：最好使用前一天剩下的冷饭来制作蛋炒饭，因为冷饭更干爽，容易分散开来，而且可以更好地吸收调味料。 炒蛋和炒饭分开进行：先炒蛋，然后再炒饭。这样可以避免蛋炒饭变得过湿或过糊，同时也更容易保持饭粒的松散性。

大家好，蛋炒饭是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食，它做起来比较简单，吃起来特别美味。大部分朋友在做蛋炒饭的时候都选择隔夜米饭，今天跟大家分享的这道蛋炒饭做出来之后，绝对粒粒分明，焦香十足，特别美味，一起来看看吧。

想要做出好吃的蛋炒饭，有两点需要注意。米饭要蒸的稍微硬些，一定要晾干水份，炒的时候才颗粒分明，不易黏连。所以，在做蛋炒饭的时候，米饭最好冷藏一下。还有一点就是鸡蛋炒的太久会老，口感不好，炒至微黄即可。

（当然，这是最传统的蛋炒饭，也可以根据自己喜好加酱油等调料）饭完全炒散炒热，米饭和蛋碎均匀混合，这时候就炒好了。葱花不能炒太久，否则就蔫了，也不香了。所以最后关了火再放进去，用余温炒均匀就可以了。

如果饭坨很多，要碾很久，就要注意开很小的火，以免饭炒糊了。炒散后就可以加调料了，一小勺盐就足够了。

将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

手把手教你做好吃的蛋炒饭。用料：剩米饭1碗，火腿肠1根，鸡蛋两个，黄瓜半根，油15毫升，酱油1勺，盐半勺。做法步骤： 黄瓜切丁。 火腿肠切丁，鸡蛋打散。 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至微黄盛出备用。

西红柿炒饭简单又方便，吃起来香味浓郁，西红柿炒饭主要以米饭、西红柿作为主材料，与西红柿酱炒饭一样使用番茄酱作为主要调味料。西红柿炒饭由于带有一点酸，是让人非常开胃的一道主食。

热锅下油，油温7成热倒入打散的鸡蛋液，炒至7成熟盛出备用(炒蛋可以多放一点油，鸡蛋的口感会更好，剩下的油用来炒饭)。

腊肠蛋炒饭的做法： 食材准备：腊肠、黄瓜、红萝卜、鸡蛋、米饭。 制作方法： 米饭+一勺生抽+一勺白糖+半勺老抽+一勺蚝油，搅拌均匀。 两个鸡蛋+盐打散，炒熟捞出备用。 葱花炒香，加入腊肠翻炒至微微卷曲。

台北小站香肠蛋炒饭的做法如下：材料：蒸熟的米饭 2碗 鸡蛋 2个 台湾香肠 2条 洋葱 1/4个 葱花 少许 盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡汁 适量 油 适量 步骤：台湾香肠切成小块，洋葱切成小丁。

胡萝卜香肠蛋炒饭是一款营养丰富、味道鲜美的家常炒饭。下面就介绍一下胡萝卜香肠蛋炒饭的做法窍门。