藕怎么做好吃_冬天莲藕怎么做好吃

• 1、藕怎么做才好吃?
• 2、怎么做藕好吃
• 3、莲藕怎么做才能好吃?
• 4、藕怎么做着吃
• 5、藕怎么做好吃?

1、将莲藕去皮切成薄片，小米辣切段。锅中加水，水开后放入莲藕，加少许食用油（加食用油后，煮出的藕透亮色正），焯烫30秒后，捞出过凉水后，沥干水分备用。

2、选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。

3、用料：莲藕1节、糯米半碗、红塘3汤匙(45g)、桂花蜂蜜2汤匙(30ml)、红枣6粒。 做法：先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用；红枣洗净。

做法： 面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀。 一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅子能填充到藕片的窟窿里，可以更好的固定两片藕。

麻辣藕条： 把藕切成小指粗细的长条(嫌藕丁夹着麻烦)，姜末炝锅，放很多花椒和干辣椒炒香(只要不怕辣)，倒入藕条，放盐、糖、白醋(一定要是白醋，别的醋会使藕条变色)，如果太干可以放一点点水。熟了以后放味精出锅。

选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。

将藕洗净切片，青椒和红椒切丝备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入藕片煸炒，煸炒至藕片变色。加入青椒和红椒丝翻炒均匀。加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

今天这款酸辣藕丁，我选用了嫩藕来制作，吃在嘴里酸甜香辣，脆嫩可口，绝对是一道不错的开胃菜。

）香辣藕片 做法：藕去皮洗净，对半切开，下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。捞起，稍凉后切薄片，加入1小勺香醋，加入2小勺酱油，拌匀。加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油，拌匀。撒入切碎的蒜末。

麻辣藕麻辣藕条： 把藕切成小指粗细的长条(嫌藕丁夹着麻烦)，姜末炝锅，放很多花椒和干辣椒炒香(只要不怕辣)，倒入藕条，放盐、糖、白醋(一定要是白醋，别的醋会使藕条变色)，如果太干可以放一点点水。熟了以后放味精出锅。

选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。

首先我们准备一下食材，洗净的莲藕一节，削净外皮，先切成5厘米长的段，再切成均匀的厚片，再改刀切成条，放入盘中备用。在盘中加入适量清水，把莲藕浸泡一下，清水的量要漫过莲藕。

做法 鲜藕、黄瓜切片备用。藕片入锅开水焯2分钟左右，然后捞起过凉水备用。取一个碗，将全部辅料倒入调配成酱汁。将黄瓜和酱汁混合搅拌，静置10分钟左右入味即可。

粉蒸莲藕 原料 藕500克，生米粉50克，卤猪肉(肥瘦五花肉)100克，熟猪油25克，芝麻油10克，精盐5克，酱油15克，醋5克，姜末5克，葱花5克，味精、胡椒粉适量。

做法：藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。再加入已经加工好的藕片，翻炒。

做法生栗子剥皮备用，生姜切成大片；莲藕洗净切成片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟；将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入纯净水，调到老火汤；盛入碗中，加适量糖和葡萄干即可。

将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮100分钟即可。将煮好的藕切片，即可食用。

选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。

藕怎么做好吃?

1、藕粥做法：将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥紫稠粘，老藕酥软，加白糖进食。特点：是一味杭州风味的甜品 糯米藕片原料：大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。作法：将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。

2、做法：藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。再加入已经加工好的藕片，翻炒。

3、做法 鲜藕、黄瓜切片备用。藕片入锅开水焯2分钟左右，然后捞起过凉水备用。取一个碗，将全部辅料倒入调配成酱汁。将黄瓜和酱汁混合搅拌，静置10分钟左右入味即可。

4、大家好呀，今天教给大家一个简单又好吃的炒莲藕方法。 原料：莲藕、芸豆、红椒、蒜、葱、酱油、蚝油、水淀粉、盐。 做法步骤： 第1步、备好材料。