炖鲅鱼怎么做好吃_茼蒿炖鲅鱼怎么做好吃

• 1、怎样炖鲅鱼好吃家做法
• 2、鲅鱼和什么一起炖好吃
• 3、鲜鲅鱼怎么炖好吃
• 4、鲅鱼需炖多长时间好吃

金鲅鱼、葱、姜、蒜、干红辣椒、郫县豆瓣酱、料酒、花椒、大料、冰糖、生抽、老抽、盐、花生油适量。

五花肉烧鲅鱼的做法步骤 步骤：1 鲅鱼收拾干净，去头尾，切成段。步骤：2 五花肉洗净，切成1厘米见方的块；胡萝卜洗净，切小块。步骤：3 平底煎锅中倒油，油量稍微多一点，油热后，放入鲅鱼段。

炖鲅鱼好吃的第二个法宝调料便是黄豆酱了，黄豆酱和鲅鱼是绝配，既能增香又能提味，做出来特别好吃！时间到了以后，我们打开锅转成大火，收一下汤汁，然后撒入香菜段即可关火装盘。

首先非常重要的是选鲅鱼。鲅鱼一定要尽可能选择新鲜的，新鲜的鲅鱼，肉质鲜美，“闭眼烧也好吃”，而不新鲜的鲅鱼，则自带腥味，有失鲜美。新鲜的鲅鱼眼睛明亮，皮质青灰，鱼皮光滑。清洗鲅鱼。

炖鲅鱼的家常做法如下：工具/材料：鲅鱼1-2条、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、开水、砂锅、锅。准备鲅鱼，鲅鱼去鳞、去内脏，洗净后切段备用。长姜切片，葱切段备用。

家常炖鲅鱼的做法如下：工具/材料：鲅鱼一条约5斤、葱1棵、蒜五瓣、盐1小勺、酱油3汤匙、米醋1勺、香菜适量、香叶2片、料酒1勺、花椒8粒、白糖2勺、锅、油。

鱼的内脏器官，内脏也有肚子里黑色粘膜及其积血一定要消除干净；如果是炖鱼，清理好的鱼控干或是擦拭后油炸一下；如果是清蒸的能够 多放一些米酒腌渍，放进姜蒜除腥。

准备鲅鱼1条、、盐糖适量、料酒酱油适量、葱姜适量、蚝油水适量，操作方法如下：首先将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟，如下图所示。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄，如下图所示。

西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放入，两面煎硬，加入葱姜，烹入料酒，随加高汤750克急火烧开，慢火熬炖。

）锅中倒清水烧开，放入萝卜煮大约2分钟左右。捞出萝卜备用，倒掉焯烫萝卜的水。

步骤：准备食材。首先，鱼去鳃去内脏洗净，用盐（2克）涂抹均匀腌制30分钟。在鱼身均匀涂抹上一层面粉。锅中倒油开小火。油温七成热放入鱼，煎至两面金黄色。放入葱姜蒜炒香。放入生抽。

大鲅鱼洗净切段，取中段部分一块，用刀划几道口易于入味。热锅放油，放入鲅鱼开始煎，煎至金黄时翻面煎另一面。放入葱、姜和蒜爆出香味。放入料酒、醋和酱油。放入花椒、大料、盐和适量水。

将煎好的鲅鱼放入锅中，关小火，与锅中的调料一起略煎一下。

做法如下：主料：鲅鱼2条、花生油20毫升、冰糖20克、生抽10毫升。辅料：醋5毫升、盐2克、葱1棵、姜3片、韭菜2棵。步骤：两条新鲜的鲅鱼。

西红柿炖鲅鱼用料：去皮西红柿300克，鲜鲅鱼1条(约750克)，葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量。 做法：西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。

能。炖鲅鱼要一定的时间来确保鱼肉煮熟。炖鲅鱼的常见做法是将鲅鱼和料包放入砂锅中，加水烧开后调小火焖煮约15分钟左右。在这个时间内，鱼肉应该能够煮熟变得嫩滑。

一般情况大约需要十几至二十分钟。要看你的鱼有多少，先要大火烧开，之后改成小火，鱼肉炖熟变色后再次改为大火收汁。至浓稠即可。鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名)，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。

分钟左右。鲅鱼一般需要炖20分钟左右才能熟。具体时间需要根据鲅鱼的数量和大小、以及炖制的方式来调整。

鲅鱼一般需要炖20至30分钟左右会熟。炖鲅鱼的时间要根据鲅鱼的数量而定，通常炖熟后会变色，也可以用筷子插入鱼肉内判断是否熟了。炖鲅鱼要先用大火烧开，然后改成小火慢炖，熟后大火收汁即可。

半个小时左右。酥骨鲅鱼是一个非常有名的美食之一，它的做法有多种多样的，我们可以根据自己的口味去改变，根据我自己的经验，可以判断出来用高压锅做酥骨鲅鱼所用的时间，大概需要半个小时左右就可以做出来了。