豆腐脑怎么做好吃_豆腐脑怎么做好吃又简单的做法

• 1、10道豆腐脑菜嫩滑细腻好吃即食!
• 2、请教一下滑豆腐脑怎么做?
• 3、如何在家自己制作豆腐脑?
• 4、豆腐脑怎么做好吃

什锦豆腐脑是武汉的一道特色小吃，在武汉街头早晚均有供应，因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料，称为什锦豆腐脑。

嫩豆腐切小块，或者用勺子小心地舀到碗里，上锅蒸5分钟。 配菜全部切碎，紫菜也撕得碎一点泡一下水。 锅中放油将葱花炒香，加入蘑菇和虾仁炒熟。 加水和紫菜，煮开后淋入水淀粉，大宝宝加一点盐和酱油调味。

下面就来看看我国最好吃10大豆腐花，看看有没有你爱吃的，你认为哪里的最好吃。富顺豆花 富顺豆花，是一道四川的地方特色小吃，主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。

把黄豆洗干净放入盆中，加清水漫过黄豆，并浸泡两个小时以上。待黄豆泡发后捞出沥水，然后加入豆浆机中，并加入适量清水。用豆浆机把黄豆打成豆浆，用筛网过滤掉豆渣。

石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快，一般不需搅动)。墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。

请教一下滑豆腐脑怎么做?

第一步：泡豆子。提前一个晚上将100克黄豆泡上，注意泡黄豆的水要多一些，至少是黄豆的三倍量才可以，这样才能够给黄豆足够的空间泡发，否则黄豆可就泡不起来了。

做法如下：黄豆清水泡发，提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右；尽量完全泡发，提高出浆率；泡发好的黄豆放在破壁机里，加入1000毫升的清水，打成豆浆。

黄豆、木耳、黄花菜、香菇提前泡发好、香菜洗净切小段、鸡蛋打入碗中、准备好内酯备用。将泡好的黄豆装入豆浆机容器中。豆浆机中放入1000毫升水，然后将机器装好。开启电源，榨成豆浆。

宝宝辅食食谱，鲜美滑嫩豆腐脑。 食材： 嫩豆腐(内酯豆腐)半盒、虾仁、白玉菇、紫菜、鸡蛋、小葱。 做法： 嫩豆腐切小块，或者用勺子小心地舀到碗里，上锅蒸5分钟。 配菜全部切碎，紫菜也撕得碎一点泡一下水。

操作步骤：首先准备黄豆200克将其放在清水中，清洗掉表面的灰尘。200克的黄豆就能做十份的豆腐脑了，家里的人比较少的话可以减量哦！清洗好的黄豆放在清水中，浸泡12个小时备用。

舀入豆腐。锅内放入水淀粉勾芡，搅拌均匀。磕入鸡蛋，搅拌均匀。盛出，撒适量的香菜，豆腐脑就做好了。

加盖，保温，等待20分钟，豆腐脑就做好了。

将煮好的豆浆趁热做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快，一般不需搅动)。

第一步：泡豆子。提前一个晚上将100克黄豆泡上，注意泡黄豆的水要多一些，至少是黄豆的三倍量才可以，这样才能够给黄豆足够的空间泡发，否则黄豆可就泡不起来了。

在家怎么做豆腐脑？食材准备：内酯 5——3克、黄豆 100克、水 1000毫升 做法步骤：黄豆前一晚泡发 放入豆浆机加1000毫升水，用果汁搅拌功能打一遍，一遍结束再打一遍。

操作步骤：首先准备黄豆200克将其放在清水中，清洗掉表面的灰尘。200克的黄豆就能做十份的豆腐脑了，家里的人比较少的话可以减量哦！清洗好的黄豆放在清水中，浸泡12个小时备用。

白菜洗净切碎，脆肉切成稍大的丁。锅内猪油烧热，放入切好的雪菜、姜米翻炒，放入鲜汤，烧开，放入脆皮肉丁倒入花椒水，将豆腐略煮，然后将豆腐放入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精、味精，推匀。

豆腐脑的制作方法如下：泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：半斤豆可用水1750克；杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。