黄颡鱼怎么做好吃_黄颡鱼怎么做好吃清炖黄葛垭

• 1、黄颡鱼怎么做好吃又简单
• 2、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼,黄颡鱼如何做比较好吃?
• 3、嘎牙鱼怎么做好吃
• 4、黄腊丁做法
• 5、昂公怎么烧好吃
• 6、黄丫头怎么红烧好吃

蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后，加高汤烧滚；加入黄辣丁、各种调味（按自己口味加），小火烧3-5分钟即可。

黄颡鱼，洗干净备用 锅中烧油（比平时炒菜的油多一点），油一定烧热后下鱼 两面都用油煎炸一下 锅中下花椒面，海天海鲜酱油半碗，让酱油烧沸，这样酱油的滋味能更好的进入鱼肉。

新鲜的黄格丫鱼从下鳃处撕开，去内脏，放入温茶水浸泡，一般两斤鱼用一杯浓茶兑水。浸泡十分钟左右，再清洗干净沥干水，剁成三段，用盐腌制十分钟入味。

1、清蒸黄颡鱼其实鱼类很多都可以做清蒸的，而且黄颡鱼有很多营养物质，肉质鲜美。

2、紫苏黄骨鱼汤 【材料】黄骨鱼4条，生姜、大蒜、香葱、紫苏5克，油、水、酱油适量。【做法】①将黄骨鱼处理好，生姜和大蒜切片、香葱打结备用。②锅中热油，放入黄骨鱼两面均煎制片刻后捞出。

3、黄颡鱼适合清蒸、红烧、香辣煮等多种烹饪方式，其中清蒸最能突显鱼的原汁原味。将黄颡鱼去鳞、去鳃、去内脏后，在鱼身两侧切菜刀花，撒上少量盐、姜末、葱花，然后放在蒸锅上蒸15-20分钟即可。

4、腌制五分钟即可。黄辣丁怎么处理的干净 黄辣丁一般指黄颡鱼，又名黄姑子、黄沙古、黄角丁、刺黄股、昂刺鱼、昂公等，是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部。

5、在跑步机过程中，转一圈。放入姜片中，倒入沸水中。鱼汤加开水更白。盖上锅盖煮15分钟。汤用开水煮得更白，黄颡鱼肉质柔软、鲜嫩、少刺，自制风味的黄鲶适合以下两种食物，使用煮汁可缩短烹调时间，保持菜肴质量稳定。

6、黄辣丁鱼 黄辣丁鱼又叫黄颡鱼，是我们生活中常见的一种淡水鱼，体型往往不是很大，体表颜色会多呈黄色或者青色。黄辣丁鱼属于肉食性鱼类，主要以河里的底栖小动物、小虾、螺蚌、水生小昆虫等为食。

嘎牙鱼怎么做好吃

加水适量，把鱼下锅，加香叶、八角、糖、醋、料酒 步骤7嘎牙鱼炖豆腐怎么炒 把豆腐摆在鱼表面，炖至剩余少量汤汁。

嘎牙鱼、配菜、大勺烧热加油，放入，辣椒，葱，蒜，姜，豆瓣酱。加开水或者加凉水但是必须开锅3分钟在下鱼，这样鱼肉鲜嫩。烧开锅下入嘎牙鱼，大火半小时。汤汁收的差不多就好了。

豉油鸡汁 30ml 料酒 25ml 生抽 15ml 葱 一根 蒜 一颗 香菜 一根 方法/步骤 下面给大家介绍嘎鱼中最好吃的一种做法，酱焖嘎鱼。请点击输入图片描述 杀鱼。

其次，嘎牙鱼还可以通过烧烤的方式来制作。将鱼宰杀，洗净、去内脏后，将鱼全身抹上适量盐和香油，然后放入烤架上烧烤。注意每面烤制的时间要均匀，以免烤糊。烤制完成后，再淋上一些辣椒油和蒜泥，口感更佳。

食材：嘎牙鱼适量、盐适量、料酒适量、蒜适量、油适量、姜片适量、葱段适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。

步骤 1 洗净后记得减掉腮两边的两根很尖的刺，避免扎到手。步骤 2 热锅冷油小火将葱姜蒜和干辣椒爆香后放入鱼，尽量别用力翻炒（我是放入鱼后就直接料酒或白酒喷锅）再加一些醋闷10秒左右。

黄鸭叫从鳃部撕去内脏，洗净血水待用；红尖椒切成1厘米长的筒形，蒜籽去蒂，干椒切段，姜切片。锅置旺火上，加入植物油，烧至六成热时下入黄鸭叫、大蒜籽炸一下，倒入漏勺沥油。

具体方法如下：锅里放入冷油，加入姜和大蒜使其变香，取出姜和大蒜，在黄辣丁煎至两面金黄色，加入适量清水，加入所有调料，大火煮沸，小火煨，汤剩1/2时加入青椒，然后煮至汤剩1/3。

（1）食材：黄辣丁2条，黄豆酱3汤匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，葱花少许，小米椒碎少许。

开始制作：步骤1： 大蒜去皮切成块状。干辣椒切成小段。小米辣洗净去蒂切碎。香菜洗净切成小段。大葱洗净切段。生姜去皮一半切丝，一半切碎备用。步骤2： 黄辣丁买时请店主杀好。

将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜切成细长条，辣椒切丝，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成段。锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色。

1、昂公鱼烧豆腐材料：昂公鱼四条，挑小点的（大概一两左右一条），豆腐少许（可以根据自己的爱好）如果喜欢吃嫩豆腐就用内酯豆腐一般半盒，老豆腐一块，老豆腐味更香些。

2、昂刺鱼一条洗净用一点点盐、白胡椒粉、料酒稍微腌一下，目的是让鱼去腥、入味。

3、昂公和香菜烧最有营养。做法如下：步骤 1 买5条昂公，请老板杀一下。回家后用温热水烫表皮，将鱼表面黄色的膜去掉，洗净备用。步骤 2 将豆腐切块，姜切丝，葱切段，备用。步骤 3 起锅热油，加入葱姜爆香。

4、五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。

5、煎到两面金黄即可。 2只鸡蛋打入干净碗中。 放入1小碗清水（冷水），手动打蛋器搅打均匀，没有就拿筷子搅打。 此步骤必须，用牙签在保鲜膜上扎一些小气孔。开大火、锅中水开后，转中火，蒸15分钟。

6、锅烧热，倒入适量食用油，放入生姜片。放入昂公鱼煎制。煎制表皮金黄后加入水和白胡椒粉。锅煮开后转中火煮五分钟，加入少许盐即可。

1、红烧黄丫头的做法步骤5将黄丫头倒入油锅煎至一面金黄。红烧黄丫头的做法步骤6再煎黄丫头的另一面至金黄。红烧黄丫头的做法步骤7喷适量的料酒，加适量的水、生姜、酱油和盐，大火烧开，改中小火收汁。

2、红烧昂刺鱼 昂刺鱼洗干净，切成断；再把锅擦干，用生姜片抹锅内面。放油将鱼滑入，稍微煎后翻翻，放黄酒加水，整瓣大蒜拍裂放进去，煮开以后，放生抽、鸡精、少量糖，等水差不多干了，收汁起锅装盘。

3、食材 主料 黄颡鱼 3条 豆腐 300g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 姜 适量 葱 适量 步骤 备料黄颡鱼，豆腐，姜，辣椒，葱。热锅加油，下姜爆香。将黄刺鱼下锅。煎至黄颡鱼肉质收紧。

4、昂刺鱼又叫做黄骨鱼，黄丫头，黄辣丁等等，名字非常多，但做法和其他家常鱼是差不多的。下面是我给大家分享的昂刺鱼的烹饪方法，希望你喜欢。