酸菜炒什么好吃_潮汕酸菜炒什么好吃

• 1、酸菜搭配什么菜好吃
• 2、炒酸菜怎么做好吃
• 3、酸菜炒肉真的太好吃了
• 4、酸菜和什么炒好吃一些
• 5、谁知道辣炒酸菜的推荐做法?
• 6、酸白菜炒什么好吃呢

酸菜和很多菜炒制都比较好吃，比如：酸菜炒粉条、酸菜炒肚条、酸菜炒沙蜊、酸菜炒圆子、酸菜炒大肠、酸菜炒茭白、酸菜炒猪耳、酸菜炒肉、酸菜炒年糕、酸菜炒竹笋、小炒酸菜、酸菜炒肚丝、炒酸菜心等。

酸菜炖猪蹄：将酸菜与猪蹄一起炖煮，可以使得猪蹄更加软烂入味，同时酸菜的酸味可以中和猪蹄的油腻感，使得汤汁更加鲜美。

酸菜炒竹笋：把竹笋和酸菜放在一起炒制，就会变成了一道非常好吃的菜。炒竹笋之前的最好竹笋焯一下水，然后把它切成丝或者切成片，将切碎的酸菜一起炒制，如果喜欢吃辣的话，里面可以放上一些辣椒，这样炒上去酸爽可口。

炒酸菜怎么做好吃

东北炒酸菜怎么炒才会更香步骤如下：第1步、酸菜切丝洗净，撰干。第2步、肉切丝。第3步、加一点肥肉，肥瘦均匀的正好。第4步、肉倒入热油中炒，加入少量十三香。第5步、把肉油炒出。第6步、加入酸菜，适量盐，翻炒。

将酸菜从密封的袋子中取出，用清水清洗2遍，淋一下水分，轻攥一下。取出大姜切5mm的薄片，切2片；蒜拍碎，中间切2刀，切成蒜末；干辣椒用水清洗干净，淋干备用。

用料 酸菜 一斤 蒜头 两颗 小红辣椒 两颗 谁做都好吃的炒酸菜（下饭送粥神菜）的做法 酸菜洗净拧干水份。请点击输入图片描述 切碎，热锅不放油盐将酸菜水份炒干盛起。

剥几瓣蒜，用刀拍一下备用，干辣椒三个备用，葱切碎备用，鸭腿剁成小块备用 2锅中放水，烧开，放入鸭腿肉，焯一到两次 3 锅洗净，放油，微热放入大蒜辣椒炒香，此时放入鸭腿肉，多炒会 44 差不多了。

1、酸菜可以和肉搭配在一起炒着吃，首先把东北酸菜清洗一下，然后再把肉丝准备好，放到锅中翻炒一下，加入适量的生抽，蚝油翻炒均匀，把东北酸菜放进去一起翻炒均匀，加入蒜，干辣椒，蚝油，料酒，生抽，炒熟以后就可以吃了。

2、放入酸菜，炒干水分2加入姜蒜和泡椒用热油爆香3提前腌制牛肉，翻炒4加入芹菜段翻炒5不放肉炒干水分的酸菜继续爆炒6加入少许蚝油味精翻炒均匀即可出锅7成品如下。

3、广东的酸菜炒猪肉加苦瓜做法 1选择苦瓜两根，洗净，摘除两头，切开后，掏出中间的囊2酸菜买的现成的，根据个人口味，一般一袋即可，方便又快捷不需要洗3将苦瓜切片，放入适量的盐腌制下，去除苦味猪肉洗净切成丝。

4、猪肉切丝，用生抽酱油、料酒、淀粉、糖拌匀，腌上一会儿。锅里热油，不用等到很热的时候，就把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。

5、酸菜炒肉末的做法 雪菜洗净切细，辣椒切丁，备用 锅烧热，倒油后，放入姜末蒜末爆香 放入猪绞肉炒散，炒至颜色发白。

1、酸菜炒竹笋：把竹笋和酸菜放在一起炒制，就会变成了一道非常好吃的菜。炒竹笋之前的最好竹笋焯一下水，然后把它切成丝或者切成片，将切碎的酸菜一起炒制，如果喜欢吃辣的话，里面可以放上一些辣椒，这样炒上去酸爽可口。

2、酸菜炒猪心、豆腐、腊肉、四季豆都特别好，只是在炒制时方法与技巧略有不同，需要的配料也有所不同，但炒好以后滋味都特别好，不论是配粥还是下饭都会让人感觉特别好吃。

3、酸菜配土豆丝或土豆片，还有炒粉条，再放个小尖椒切碎，是持别爽口。

4、酸菜可以炒土豆丝、豆腐、鸡蛋、猪肉、青椒等都好吃，以下是酸菜炒肉的做法：主料：猪瘦肉300克、酸菜130克、西芹60克、美人椒20克。辅料：植物油100克、豆瓣酱15克、花椒1克、蚝油2克、鸡精1克、干淀粉5克。

5、酸菜和很多菜炒制都比较好吃，比如：酸菜炒粉条、酸菜炒肚条、酸菜炒沙蜊、酸菜炒圆子、酸菜炒大肠、酸菜炒茭白、酸菜炒猪耳、酸菜炒肉、酸菜炒年糕、酸菜炒竹笋、小炒酸菜、酸菜炒肚丝、炒酸菜心等。

6、辣炒酸菜：原材料：泡菜100g、猪瘦肉200g、油、盐、青辣椒4个、小米辣5个、蒜、葱。做法：蒜敲碎切碎，切葱段；青红椒切圈，猪瘦肉切硬粒，肉粒加木薯淀粉，再加小量鸡蛋清混和。

1、东北炒酸菜怎么炒才会更香步骤如下：第1步、酸菜切丝洗净，撰干。第2步、肉切丝。第3步、加一点肥肉，肥瘦均匀的正好。第4步、肉倒入热油中炒，加入少量十三香。第5步、把肉油炒出。第6步、加入酸菜，适量盐，翻炒。

2、酸菜鱼 鱼（草鱼。做酸菜鱼要用鱼身的上半部是最好了的。切成片不要太厚，也不能太薄，大概是一厘米厚左右。分量不要太多，自己把握。）酸菜（市场上都有买的，超市也有卖的。

3、中火，锅预热，然后倒入植物油，将辣椒、姜放入锅中，翻炒出香味，放入酸菜，翻炒至酸菜微微变焦。放入200ML清水，大火烧开放入十三香、大料炖10分钟，然后放入海鲜酱油、耗油、盐、味精、翻炒均匀。

4、辣炒酸菜 1 辣椒、酸菜、小葱切好备用。2 锅中放适量油，放辣椒煸炒。3 放入酸菜帮煸炒。4 再放酸菜叶一同煸炒出香味，加少许盐。5 放小葱翻炒均匀即可。6 酸辣可口的下饭菜。

东北酸白菜炒以下菜合适：酸菜羊肉：主料酸白菜和羊肉，酸白菜提前漂洗，白菜切条，羊肉切条，先炒羊肉再炒酸菜，搭配干辣椒，酸辣口味。炖五花肉：主料酸白菜和猪五花肉，提前油炸，口感不错，偏向于红烧。

酸白菜可以做酸白菜炒油渣、汤圆炒酸白菜、冬笋炒酸白菜。酸白菜炒油渣做法：酸白菜、油渣、泡椒。辅料：植物油、盐、姜、蒜苗、味极鲜、料酒、鸡精、红辣椒。热锅凉油加姜末、泡椒翻炒出香味。下酸白菜翻炒出酸味。

酸白菜好吃又简单的做法如下：准备1-2颗娃娃菜清洗干净（小颗娃娃菜用2颗）用手撕成块状。锅中放油爆炒娃娃菜2分钟左右。准备蒜末、生抽1勺、陈醋2勺、蚝油一勺、白糖一勺、淀粉一勺加入少许水调成料汁。

加葱蒜炒出香味就可以吃了。可以按喜好加入酱油。