鸡皮怎么做好吃_鸡皮怎么做好吃不油腻

• 1、鸡皮做法大全,鸡皮怎么做简单又好吃,鸡皮的营养价值
• 2、鸡皮的做法
• 3、鸡皮如何做好吃
• 4、鸡皮配什么菜炒好吃

将熟鸡皮切成4 厘米长、7 厘米宽的片，放在碗里，加入上汤150 克、绍酒25 克、姜片、味精2 克，上笼屉用微火蒸10 分钟取出，拣去姜片， 滗下蒸汁待用，鸡皮片装入汤碗。

鸡皮去毛杂，洗净，切细丝；大米淘净，放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，煮至粥熟即成，每日1剂。可养阴润肤。适用于皮肤粗糙不华，毛发不荣等。

由于鸡皮中含有丰富的胶原蛋白，所以对于那些想补充胶原蛋白的人来说，可以刮掉鸡皮的皮下所附着的脂肪，然后用热水将鸡皮进行浸泡，再将其用来炒菜煮汤等，这样可以帮助我们充分的利用皮中的营养成分。

做法：（1）将鸡皮切成小块，串在竹签上。（2）在平底锅里不放油，中小火干煎。（3）煎到一面出油后翻面，两面都撒上适量盐和黑胡椒。（4）总共煎约15分钟，中间翻面3-4次。

- 鸡皮的做法：鸡皮可以炒、炖、蒸等多种方式烹饪，但口感可能会受到烹饪方式的影响。建议在烹饪前将鸡皮表面的油脂去除，这样可以减少油腻感，同时也可以更好地保留鸡皮的营养价值。

准备材料，鸡杂，鸡皮洗净切长条，青椒，姜切丝，蒜切片，蒜叶切丝。热锅，入鸡皮，爆出鸡油，鸡油炒菜很香，而且鸡皮炸过后脆脆的很好吃。

鸡皮的做法

虾丸鸡皮汤的做法步骤 准备材料，鲜虾去头壳和虾线，肥膘肉切丁剁成细蓉，鲜贝和鲜虾用刀背剁成细蓉和猪肉蓉搅匀，菠菜洗净焯水后，取汁备用。虾肉蓉中放入盐、料酒、蛋清、葱油、顺着一个方向搅拌上劲儿。

准备鸡皮 (另外准备竹串)先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。拿个小碗、加入三大勺蠔油。再加入两大勺糖。

制作方法：将鸡皮改切成3厘米长、2厘米宽的条形。鸡皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精盐、红酱油码味，腌渍20分钟后用牙签串好，使其伸展。

青椒辣炒鸡皮的做法步骤 将鸡皮洗干净去掉上面的鸡油，然后切成小段 放入盐，料酒，少量老抽，生抽，五香粉，耗油，花椒，葱段，姜片腌十分钟。

做法：鸡皮洗净备用；白萝卜削皮，擦成萝卜泥，用手轻攥，去掉水分；香葱切成葱花。锅里加水烧开，烧开后倒入清酒。锅里加入鸡皮将其煮熟，然后将煮好的鸡皮洗掉多余的油分，切成适当大小。

1、准备材料，鸡杂，鸡皮洗净切长条，青椒，姜切丝，蒜切片，蒜叶切丝。热锅，入鸡皮，爆出鸡油，鸡油炒菜很香，而且鸡皮炸过后脆脆的很好吃。

2、将鸡皮洗干净去掉上面的鸡油，然后切成小段 放入盐，料酒，少量老抽，生抽，五香粉，耗油，花椒，葱段，姜片腌十分钟。

3、辣炒鸡皮的做法 把鸡皮洗净，切小块。放油盐料酒腌制一下。泡椒切小段，子姜切片芹菜切小段待用。开火，锅内放一点油把泡椒子姜放入小炒一下把鸡皮放进去一起炒加点水焖熟。中途把花椒八角一起放进去。

4、孜然 5g 方法/步骤 鸡皮切块，芹菜切段、青椒斜切、洋葱切丝 鸡皮下锅，小火煸出鸡油 下蒜瓣，洋葱炒香 加入剩下的菜 请点击输入图片描述 5 撒上五香辣椒面。加入少量盐、孜然5g。铺好生菜起锅。

青椒辣炒鸡皮 材料 ：青椒2个，葱姜蒜一小碟，干辣椒2个，花椒1小勺，油，盐适量，鸡皮300g，玉米淀粉一小勺，泡辣椒一小碟，五香粉适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，蠔油一勺。

烧烤店的铁板菜：炒鸡皮 在家里模仿一下烧烤店的风格，很简单，也很有风味，关键是卫生。

可温中止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛，纳差食少等。滑炒鸡皮 鸡胸皮250克，青椒100克，香菇50克，调味品适量。