蒲瓜怎么做好吃_蒲瓜怎么做好吃又简单视频

• 1、食材_蒲瓜窍门
• 2、蒲瓜怎么吃好
• 3、浦瓜怎么做好吃

1、【食材】：蒲瓜1颗、夹心肉适量、大蒜2瓣、葱花适量、盐适量、油适量。【步骤】：第一步：秋天的蒲瓜清嫩，挑选时要选鲜嫩的。洗干净后，用刨刀把皮刨去。这种瓜没什么瓜瓤和瓜子，不需要处理。

2、枝条较粗且翠绿 蒲瓜的枝条较粗，代表营养充足，口感较为鲜嫩。翠绿的枝条则表示刚采收不久，若已存放一段时间，会变干并萎缩。 个头适中无损伤 应选择形状完整的蒲瓜，每个约300至500公克为宜。

3、准备好食材。蒲瓜去皮切片，辣椒切圈，大蒜剁碎。锅中放油。倒入鸡蛋液，炒好盛出。再次热油放蒜瓣，小米辣炒出香味。放蒲瓜加适量盐炒软。

4、主料：蒲瓜1根、夹心肉适量 辅料：盐适量、油适量、大蒜2颗、香葱2颗 具体步骤：秋天的蒲瓜清嫩，挑选时要选鲜嫩的。洗干净后，用刨刀把皮刨去。把蒲瓜先切成小段。要快就切成薄片，随自己喜欢。

5、蒲瓜焯水是为了去除蒲瓜中的草酸和硫化物，降低对胃肠道的刺激。同时，焯水还可以使蒲瓜更加柔嫩可口。蒲瓜富含草酸和硫化物，如果不去除这些物质，会对人体健康造成一定的影响。

蒲瓜怎么吃好

1、蒲瓜煎蛋。材料：蒲瓜半个，鸡蛋 3个，虾皮适量。蒲瓜洗净切丝，用盐腌制一会去掉水分。虾皮用凉水泡泡，洗净捞起沥干水分。鸡蛋打散搅拌均匀。把虾皮加入鸡蛋液里拌均匀，再把蒲瓜加进鸡蛋液里加几滴植物油拌均匀。

2、蒲瓜洗净削皮切片。姜切片，蒜剁末。热油锅，把姜蒜爆香。放入蒲瓜炒。放少许水炒至软身。放盐和鸡粉炒匀。炒至自己喜欢的程度即可出锅。

3、将蒲瓜刨去皮，切片。猪肝也切片（不用太薄）， 然后用料酒，半勺盐，半勺鸡精，玉米粉腌上十分钟。辣椒，蒜瓣切片。取一大锅，放入450毫升的水，烧开，放入猪肝，滚半分钟，捞出备用。

4、把蒲瓜切成小段。要快就切成薄片，随自己喜欢。把大蒜去皮切成末，再把肉也切成条，加点淀粉和盐抓一下。起锅烧热后倒入适量的油，烧至七成热下蒜末和肉条，翻炒均匀变色，马上放入蒲瓜条。

5、吃蒲瓜的注意事项 在吃蒲瓜的时候一定要注意它的味道，如果是苦的，就不能再吃了，因为会产生毒性。苦蒲瓜中含有一种比较特殊的糖苷毒素，这种毒素在高温下并不是那么容易就会分解的。

蒲瓜煎蛋。材料：蒲瓜半个，鸡蛋 3个，虾皮适量。蒲瓜洗净切丝，用盐腌制一会去掉水分。虾皮用凉水泡泡，洗净捞起沥干水分。鸡蛋打散搅拌均匀。把虾皮加入鸡蛋液里拌均匀，再把蒲瓜加进鸡蛋液里加几滴植物油拌均匀。

第二步：按自己的方式把蒲瓜先切成小条。要快就切成薄片，随自己喜欢。切成小条，有一定的厚度，可以锁住水分，边咬边出汤汁，清甜可口，好吃又滋润口腔，回味无穷。

肉末烧蒲瓜的做法步骤4马上盖上锅盖。肉末烧蒲瓜的做法步骤5蒲瓜变软后加入肉末，如果锅里太干可喷少许水。肉末烧蒲瓜的做法步骤6把瓜炒至透明色，加入鱼露调味。肉末烧蒲瓜的做法步骤7加1小勺味精调味。

将蒲瓜刨去皮，切片。猪肝也切片（不用太薄）， 然后用料酒，半勺盐，半勺鸡精，玉米粉腌上十分钟。辣椒，蒜瓣切片。取一大锅，放入450毫升的水，烧开，放入猪肝，滚半分钟，捞出备用。