烩菜怎么做好吃_大杂烩菜怎么做好吃

• 1、大烩菜怎么做才好吃?
• 2、真正的东北杀猪烩菜怎么做
• 3、五寨黑肉烩菜怎么做,请知道的说的具体点
• 4、烩菜怎么做出来好吃
• 5、红烧肉烩什么菜好吃

1、如图 做这道菜首先准备点食材，理论上是随心所欲的炖，但还是炖这几样更好吃，粉条、海带、炸好的丸子、豆腐皮、上海青、大白菜和五花肉。当然你也可以随意搭配。

2、大烩菜的家常做法：工具/原料：白菜、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、十三香、盐。

3、大烩菜的做法非常多：猪肉炖粉条、白菜土豆炖排骨、番茄炖牛腩等，都很适合在寒冷的冬天食用。

4、铁锅大烩菜的做法 铁锅烩菜：先将豆腐切块油炸一下，土豆切小块油炸一下。锅里放油炒香葱姜蒜，倒入五花肉片炒熟，此时放少许盐糖酱油。

5、大锅菜的烩菜做法如下 【材料】花菜1颗，番茄酱，葱少许，姜少许，番茄酱2大勺，糖少许，盐少许，食用油适量 【做法】花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用。锅烧热放油，下葱姜末爆香。

真正的东北杀猪烩菜怎么做

杀猪菜的做法：主料：酸菜半棵、猪血肠半根、猪大肠150克、猪苦肠150克、猪肝150克、猪血脖肉100克。辅料：油适量、盐适量、花椒大料适量、葱姜适量。步骤：备齐材料。

过年杀猪菜。用料：东北酸菜800克、五花肉200克、猪大骨500克、猪血肠适量、盐适量、胡椒粉适量、熟豆油适量、葱姜适量。做法：（1）大骨头和五花肉提前三四个小时用水泡上，泡出里面的血水。然后焯水。

烩是一种烹饪方法，通过加入适量的水加热使食物成熟。最后在加入淀粉勾芡。这里杀猪烩菜省掉了最后的步骤，不用淀粉勾芡了。

再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把所有的合在一起，叫做烩酸菜。

烩菜为东北菜的主打大菜，下面是制作方法：主料：五花肉切片、猪血肠、酸菜、熟猪龙骨（或者脊骨）、猪肠、猪肝。

猪肉豆角烩菜 1 将土豆切成条，豆角办成段，肉切成片。葱蒜切成小段。2 葱蒜段和所有的调料倒入碗中。（除了盐）3 将猪肥肉先倒入锅中炼油。4 将猪黑肉倒入锅中。

猪肉炖粉条。生猪肉先清炖，在肉烧烂时，添加宽粉，把汤收干。味儿咸香，色调白里透红。酸菜白肉。

五花肉加花椒八角姜煮熟备用。肉汤也留着烩菜用 煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片 黑木耳撕成小朵，海带切条，香菇切片，为了成品美观留几个整的打花刀。粉条用水提前泡软。

五寨烩菜：五寨烩菜是当地特色美食也是主食之一，五寨人逢年过节，婚丧嫁娶，家中会客，都要做黑肉烩菜招待宾朋。

第一步是逼出水份和油脂，然后大火炸脆。所以先200度8分钟，160度6分钟，取出来看看颜色，调整下肉的位置，把颜色深的和浅的互换，200度5分钟。这里的时间和温度大家可以根据情况调整。放入盘子称热马上撒上葱花。

1、大烩菜的做法 首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里（我买的袋装的一根一根那种红薯粉，如果用的散装的一根太长，煮软后记得从中间剪断），白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。

2、准备食材：白菜、胡萝卜、土豆、木耳、酱鸡肉、生抽、蚝油、葱花、精盐。先将食材准备好。锅中放油炒胡萝卜片，放入葱花。放入土豆片。炒7成熟放入木耳。放入蚝油和生抽。炒上色。放入白菜片。

3、家常烩菜(减脂低碳水)的做法 先将生抽一勺，老抽半勺，陈醋一勺，白醋两勺，盐、耗油、白糖适量，提前拌好放入小碗中。菜洗净备用。木耳、香菇过滚水焯好备用。粉丝提前煮好，烩的时候更入味。

红烧肉可以配霉干菜、土豆、芋头、蒜苗等。红烧肉的做法：主料：五花肉400克、霉干菜100克。辅料：油适量、盐适量、冰糖6块、生抽1勺、醋1勺 、花椒少量、生姜1块、蒜头1个、十三香少量、鸡精。

首先，清爽的蔬菜是很好的选择。例如炒青菜、炒芥蓝、炒包菜等绿色蔬菜，经过快速的煮炒可以保留其脆嫩口感和营养成分，同时也可以中和红烧肉的油腻感，给人以清爽口感。其次，配上一份酸甜可口的蔬果沙拉也是不错的选择。

首先是土豆，这种蔬菜在炖的过程中能够吸收红烧肉的汤汁，使得土豆变得鲜嫩可口。土豆也含有丰富的淀粉质，能够起到稳定血糖的作用。其次是胡萝卜，胡萝卜是一种富含胡萝卜素的蔬菜，具有增强免疫力，滋养肌肤等作用。

竹笋：竹笋和红烧肉非常搭配，这样做出来的红烧肉有竹笋的鲜味，又有五花肉的香味。四季豆：四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，为一年生草本植物。

问题五：红烧肉和什么菜好吃 ~~红烧肉搭配清爽的蔬菜如白菜。桶菜。娃娃菜。都可以 也可以搭配莲藕芋头土豆这样的淀粉类植物根茎一起吃。