鸡肝怎么做好吃_新鲜的鸡肝怎么做好吃

• 1、鸡肝配什么食物炒好吃?
• 2、美味又解馋的鸡肝自己在家如何制作?
• 3、鸡肝怎么做好吃?
• 4、鸡肝怎么做好吃法大全
• 5、泡菜炒鸡肝的做法,泡菜炒鸡肝怎么做好吃,泡菜

起油锅，大火至油大热，下鸡肝，尖椒一起炒，鸡肝完全变色后装盘。鸡肝如和苦瓜炒在一起，苦瓜用水焯一下，鸡肝快熟的时候加进去。丰胸经典食谱---山药青笋炒鸡肝 材料：山药、青笋、鸡肝。

鸡肝一般做成泡椒炒鸡肝，方法如下：材料/工具：鸡杂、鸡精、胡椒面、料酒、豆瓣酱、淀粉、大葱、青椒、油。鸡杂洗净，切好。加入鸡精、胡椒面、料酒、豆瓣酱、淀粉拌匀，码味10分钟。大葱洗净，切小节。

具体步骤：所有材料洗净。小黄瓜、胡萝卜均用花刀切段，姜切片备用。鸡肝剥除筋及膜，切小块；锅中倒入半锅水煮沸，放入鸡肝泡熟，捞出。

鸡肝是鸡杂的一种，有着很高的营养价值，有补血的功效等。鸡肝的烹饪也是有很多选择，这次，我们简单说一说喜欢鸡肝的朋友要注意了，教你做美味又解馋的鸡肝，吃着很过瘾。

1、将鸡肝放入清水中洗净，切成大小均匀的薄片，葱姜切成丝备用；在鸡肝中加入葱姜丝、料酒和盐，腌制20分钟；将腌制好的鸡肝放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

2、【辣椒洋葱炒鸡肝】青红辣椒去籽切片，洋葱切成小条，大蒜切片，葱切葱花，生姜切丝。

3、鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可 ***金针炒鸡肝 材料：新鲜金针6两、鸡肝2副。 调味料：油1大匙、盐1小匙。 做法：先将金针洗净，去掉头和粗梗部分；鸡肝切大片状，用沸水氽烫去血水，再用清水洗净备用。

4、香辣炒鸡肝的做法 热锅放油，把洋葱，红辣椒，蒜瓣炒香 放进清理好切好的鸡肝 炒至半熟加进料酒炒匀 炒至8成熟后加进盐，糖，酱油，胡椒粉炒匀 加进青辣椒炒匀，关火。然后加点香菜，上碟，完成。

5、原料：鸡肝、尖椒、盐、糖、料酒、陈醋、鸡精、白胡椒粉。做法：把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片。油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入切好的鸡肝，再加调料，小火炒熟后一起出锅。

1、鸡肝胡萝卜粥 原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。 做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。

2、熟鸡肝切成小块；青椒洗净，去蒂除籽，切小块；番茄洗净，取缔和皮，切小块；胡萝卜洗净，切丁。

3、步骤：首先我们将鸡肝洗干净，然后去掉表面的油脂。接着呢，凉水上锅煮18分钟左右，关火。盛出来以后呢，放在一边晾凉即可。

4、将鸡肝切成小块，加入蒜泥、生抽和盐，腌制20分钟；锅中加入食用油，烧热后放入腌制好的鸡肝煸炒至变色；最后加入适量的盐拌匀即可。

5、将丝瓜洗净，去皮去籽，切成圆片。鸡肝洗净切成薄片，胡萝卜和生姜也是洗净切片。将鸡肝用少许盐、淀粉、料酒腌制5分钟，然后放入沸水中烫至八成熟，捞起来沥净水待用。

鸡肝怎么做好吃法大全

酱鸡肝 步骤：首先呢，将鸡肝洗干净放入锅中煮，加入大葱和姜片等。煮沸约3分钟，将鸡肝捞出来，用清水清洗干净，切好葱姜蒜等备用，煮过鸡肝的水不要倒掉。

将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干。锅内放入清水2500克，放八葱、姜烧沸，放入鸡肝煮2分钟，取出沥干。

除去鸡肝筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，浸泡期间需多次换水，除去血水冷水将鸡肝飞水并捞起洗净放入锅中。葱切段、姜切片。准备香料小茴香、花椒、香叶、大料、草果。

胡萝卜切滚刀块，鸡肝反复用冷水洗净后切块，菠菜洗净切段，葱切成葱花 锅内放油烧开，将鸡肝放入锅内翻炒几下放入葱花然后把剩余食材全部放入锅内翻炒。 食物炒熟后放盐、鸡精、少许酱油、临出锅淋少许麻油。

原料：鲜鸡肝500克、醋、大料、香叶、葱、姜、糖、黄酱、酱油、蒜瓣。

做法：将鸡肝、鸡心用清水浸泡30分钟，漂净。将鸡肝鸡心去筋，切小块。将菠菜洗净切段，放入开水焯一下捞出。将锅中的油加热，放姜片爆香，放入鸡肝鸡心。

洋葱洗净切片，青红辣椒洗净、去子、切块备用。3取一小碗，加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉调匀，兑成调味汁。4锅内加较多的油，烧至六成热时，放入鸡肝滑炒至变色后，关火捞出沥油。

鸡肝是鸡的肝脏，具有补肝肾、补血、杀虫、保护眼睛、健美皮肤等功效；还含有丰富的营养价值，富含蛋白质、维生素以及矿物质，能够有效地起到保健人体的作用。

用料：生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙。除去鸡肝筋膜，杂质。