白菜梗怎么做好吃_大白菜怎么做才好吃

• 1、白菜梗怎么做好吃
• 2、酸辣白菜梗的做法
• 3、小白菜梗怎么炒好吃

1、腌白菜梗子，简单咸菜。吃白菜的时候，留白菜梗子清洗凉干水分，放进腌过辣椒的盐水里腌制一天，第二天中午就可以吃了，腌好的白菜梗子切块，撒点辣椒粉拌匀就行。

2、白菜梗洗干净，切块。冷锅冷油下干红椒和蒜末，小火慢慢炸香。放入白菜梗翻炒，依次加入生抽、醋，大火炒匀。

3、白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。 热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。白菜炒熟加盐和味精即可。

4、油适量、盐适量、红烧肉汤适量、味精适量 红烧肉汤白菜梗 1 白菜梗切好。2 红烧肉汤烧热。3 放入白菜梗翻炒。4 白菜梗炒软。5 放入少许食盐。6 放入味精，翻炒均匀即可出锅。小贴士 后放盐，这样更好吃又健康。

酸辣白菜梗的做法

1、白菜梗洗干净，切块。冷锅冷油下干红椒和蒜末，小火慢慢炸香。放入白菜梗翻炒，依次加入生抽、醋，大火炒匀。

2、腌白菜梗子，简单咸菜。吃白菜的时候，留白菜梗子清洗凉干水分，放进腌过辣椒的盐水里腌制一天，第二天中午就可以吃了，腌好的白菜梗子切块，撒点辣椒粉拌匀就行。

3、制法 （1）将菜叶剥下，切下梗部再切片，氽烫20秒。（2）红辣椒切段，姜切片，放入锅内爆香，再放入白菜梗、调味料（醋除外），最后淋1大匙醋即可盛出。特点： 香辣爽口，操作简单，是一道非常爽口的开胃小菜。

准备一个大白菜的白菜梗，先用清水把白菜梗冲洗干净，然后把白菜梗对半切开，再改刀切成大小均匀地小块。

剥下白菜的叶子，用清水洗干净，捞出来沥一沥水分，表面越干燥越好。如果水分过多的话，在炒的时候就有很多水汽，叶子会被阻挡着，入不了味，成品的口感也变得不脆嫩。

大白菜洗净剥开，去叶片部分留白菜梗切丝，浸泡冰水10分钟，沥干备用。豆干、红萝卜切丝，放入沸水中汆烫一下，沥干备用。辣椒、姜切丝；香菜切段；盐味花生拍碎，备用。

食材：小白菜1把，猪肉少量，小辣椒1个，姜蒜适量。 首先把买来的小白菜清洗一遍，把里面的脏污或者黄叶子去除掉，洗干净放在篮子里沥干水份。 准备好一点猪肉，主要是放点猪肉让菜的味道更好。