牛脚炖汤放什么最好吃_牛蹄和什么一起炖最好

• 1、牛脚和什么补药一起炖
• 2、牛脚炖汤放什么最好吃?
• 3、牛脚要炖多久味道才好吃
• 4、炖牛脚可以放桔皮,红枣、板栗、黄豆吗?

党参，黄芪补中益气，当归，红枣补血，桂圆，山药开胃健脾。这几种中药可以一起炖排骨，配比没有严格的要求，每种适量即可。

可以。牛大力里面含有大量的软磷脂和脂蛋白，土茯苓煲木瓜可以舒筋活络，祛风除湿对腰腿疼痛等疾患有较好，它们中的胶原蛋白和植物营养元素也特别的丰富，提高他们的味道和营养价值，所以牛脚可以和牛滕牛大力木瓜土茯苓炖汤的。

可以放肉苁蓉、杜仲、枸杞。肉苁蓉性温味甘咸，具有补肾阳、益精血、润肠通便的功效，临床亦可用于阳痿、不孕、腰膝酸软、筋骨无力和肠燥便秘等症，由于生长于沙漠地带，故有“沙漠人参”的美誉，具有比较好的药用价值。

其茎、叶、花均可入药。三七具有“生打熟补”功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效；服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七），能补血强身。希望给予最佳采纳，谢谢。

黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮.切成小块。牛脚洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后，撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时，下盐调味，即可熄火。

花椒是一种常用的中药材，适用于各种食疗，有温中散寒、祛湿止痛等功效，能够促进血液循环，缓解身体的疼痛。在牛脚炖汤中加入适量的花椒，可以起到预防和缓解脚痛的疗效。

牛脚炖汤放什么最好吃?

牛脚的做法如下：主料：牛蹄1个、土豆2个。辅料：生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段。

冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。冬瓜去皮，去瓤切厚块。提前牛脚，泡发干贝、海米。锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。大火煮开后，放入牛脚，干贝改小火炖制。

可以加一些萝卜、食盐、味精、姜、料酒、香菜等调料。材料：牛脚、白萝卜、食盐适量、味精适量、姜适量、料酒适量、香菜适量。准备好材料，将牛脚洗干净，白萝卜去皮，如图所示。

将牛脚蹄收拾干净后汆过备用。锅里放配料，酒要没过牛脚蹄，然后上锅炖煮。大约半小时后香味就开始飘出来。小诀窍：用酒当水，无需另行加水。

炖牛脚的好吃做法：备好材料；牛脚去毛洗净，入冷水煮沸；高压锅压60分钟，捞出备用；炒锅加油，姜蒜米、干椒粉煸炒香；倒入牛脚，加高汤等调味，勾芡淋麻油装盘。

牛蹄筋切成条状。土豆切块。把牛蹄，生姜片，少许料酒一起倒入冷水中，烧开后煮十来分钟，冷水放牛蹄，不要盖锅盖。热锅凉油爆香姜，蒜，葱白，八角，香叶，倒入沥干水的牛蹄，翻炒片刻调入生抽。

将牛脚蹄收拾干净后汆过备用，再放配料再放酒没过即可，然后上锅炖煮，大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦，嘻嘻 小贴士：用酒当水，无需另行加水。

先把牛蹄子清洗干净，放入锅中焯水，捞出，锅中再放入油，葱姜蒜爆香。再倒入开水，把牛蹄子放进去，放入大料，五香，八角，盐，生抽，料酒。焖煮两小时，直到收汁为止放入鸡精，这样子炖出来的牛蹄子就没有膻味啦。

最后，炖制时间要充分。炖制牛脚需要足够的时间，一般需要2-3个小时，才能使肉质变得柔软，口感更佳。炖制时火力不要过大，可以用小火慢炖，这样能够使味道更加入味。

先烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的牛脚，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

用调料消除：炖牛蹄时可以放些绿豆、橘皮、杏仁、红枣、山楂，开锅后适当放些白酒，既能消除膻味，而且容易烧烂，还可以再加葱、蒜、姜、桂皮等调料一起炖煮。

不合适一起吃的 板栗+牛排：呕吐。板栗+羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可 能同吃还会引起呕吐。板栗+杏仁：一起吃会胃痛。板栗+牛腩：引起呕吐。