清炖羊肉怎么做好吃_清炖羊肉怎么做好吃又简单红烧羊肉

• 1、清炖羊肉怎么做最好吃
• 2、怎样炖羊肉才好吃?
• 3、清炖羊肉的做法配料
• 4、怎样清炖羊肉好吃?

1、我们将羊肉洗干净了，然后剁成小块，然后将羊骨洗干净了，敲碎了，将党参切断了，洗干净了，然后将红枣和枸杞泡开了，将生姜切成片。

2、炖羊肉，一定要买带皮羊肉，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。

3、等到羊肉烧熟后，加入适量的生抽或老抽上色，根据个人口味再加入一些鸡精和白胡椒粉，同时撒上一些葱花提鲜，收汁后关火，焖一会儿等味道入肉。

怎样炖羊肉才好吃?

首先把羊肉切成比骰子块大点，并清洗干净备用。 然后把青椒切片和大葱切段。 接着热锅凉油，放羊肉炒出羊肉的水份。 下入干辣椒，葱段，姜片。 加生抽和开水，水大约加700毫升左右。 中火炖30分钟。

步骤一：准备羊肉，切大块清洗。步骤二：烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。步骤三：另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。步骤四：煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

羊肉洗净后切成小块；洋葱洗净切丝，用猪油炒至微黄，加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香叶、茴香同炒，炒出香味后加水用大火煮沸，转小火煮至肉熟软为止。土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，分别煮熟，控去水分后加入汤中。

注意羊肉一定要炖得久一些，这样才会比较烂，注意炖制的过程中需要加水的一定是热水，如果加凉水会影响到羊肉的口感。

首先要将羊肉去膻 在这里我们可以用萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ，可去除膻味。

1、需要的基本调料有葱，姜，八角，小茴香，香菜以及料酒。料酒的作用是去腥，葱和姜主要的作用就是增味，八角和小茴香的加入可以更好的激发羊肉的鲜美，然后出锅前撒上一把香菜，让鲜美持续升华。

2、话不多说，好吃又最简单的炖羊肉具体做法如下： 用料： 羊肉500克，青椒 两个，干辣椒 一个，姜片 1片，大葱 1根，胡椒粉 3g，生抽 一勺，盐 3g， 具体做法： 首先把羊肉切成比骰子块大点，并清洗干净备用。

3、山药清洗干净，削皮切块。羊肉切块，冷水入锅加料酒，焯水。锅中放水，加羊肉、葱、姜、蒜、花椒、八角，中火炖10分钟。加山药、枸杞，转小火炖十分钟。加盐调味，出锅装盘，清炖羊肉即可制作完成。

4、清炖羊肉放的调料有：葱白、当归、小茴香、胡椒粉、白芷。葱白：葱白这个材料起到增香提鲜的作用，那么羊肉汤喝起来会更鲜美。

5、清炖羊肉最佳配料有：生姜、胡椒粉、花椒、桂皮、小茴香、白芷等。生姜 生姜是清炖羊肉的最佳配料，因为它有辛味浓的特点，可以有效地掩盖羊肉的膻味。同时，生姜还有去腥的作用，使羊肉汤更加鲜美。

6、步骤：羊腿肉切块，凉水中泡三小时，至少换三次水。凉水下锅，倒入料酒，姜片焯水，开锅后三分钟。准备配料。焯水后热水洗净待用。少许油，冰糖，放入羊肉翻炒上色。上色后的羊肉，倒少许生抽。

首先把羊肉切成比骰子块大点，并清洗干净备用。 然后把青椒切片和大葱切段。 接着热锅凉油，放羊肉炒出羊肉的水份。 下入干辣椒，葱段，姜片。 加生抽和开水，水大约加700毫升左右。 中火炖30分钟。

我认为炖羊肉营养美味，将羊肉切块，用开水汆去血污，加入姜、葱段、萝卜，盖紧锅盖烧至肉烂，撇去浮油，加入调味料即可。

炖把好水的骨头放入砂锅，放入大葱段儿和姜块，加水，撒入白糖，淋入料酒。大火开后保持20~30分钟，撇去浮沫，捞出葱段，转中火炖约30~40分钟，再转小火继续慢炖约2小时以上即可。

清炖羊肉做法：将羊肉切块，姜切片，葱切段备用。锅中加水，放入羊肉、姜片和葱段，烧开后转中火煮30分钟，加入料酒和盐再煮10分钟，熟透后装盘即可。

煮炖：转小火，继续煮炖约1-2小时，直到羊肉炖烂，肉质变得嫩滑。调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅：将炖好的羊肉汤倒入碗中，撒上一些香菜和葱花，即可享受美味的清炖羊肉了。