烤柠檬肌肉（柠檬精致烤肉）

柠檬有什么功效呢？

中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。

增强脑力：

据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。

消除疲劳和脚部酸痛：

肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。

增强抵抗力：

它含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。

防治心血管疾病、降血糖：

柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31％～71％，具有止血作用。

柠檬表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。

青柠檬，可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。

杀菌：

柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示，酸度极强的柠檬汁，在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。

促进消化：

柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。

抗炎：

柠檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。

治疗风热感冒：

柠檬富中的维他命C，具确有抗菌作用、免疫效果、协助骨胶原生成等多种功效，平时亦可多喝热柠檬水，来保养身体，补充维他命C。感冒时一天喝上500至1000cc，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。

防治肾结石：

柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。

祛痰：

更鲜为人知的，是柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

补钙：

柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。

治疗风湿病：

柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。

防止坏血病：

柠檬所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药。18世纪，英国海员中曾经出现因缺乏维生素C而引起的坏血病，先后死亡了大约1万人。医药科研部门经过研究实验，才发现柠檬中的维生素C能够治疗坏血病，海员只要摄入一定数量的柠檬汁，就不会患坏血病了。从此，英国有关部门规定，海员每天喝1杯柠檬汁，不备足柠檬的船不准启航。

预防艾滋病：

柠檬汁可能将成为全球的科学家苦心寻找的艾滋病杀手。

墨尔本大学皇家女子医院妇产科教授罗杰·肖特在研究中发现，柠檬汁能够杀死试管中的艾滋病毒，这为女性预防艾滋病感染带来了希望。“假如临床试验证明柠檬汁在阴道内是适合的，安全的和有效的，那么它将可能成为一种自然的杀菌剂。” 在实验室的测试中，肖特发现浓度10％的柠檬溶液使艾滋病毒的复制减少了三分之二，而20％的溶液就会有90％的病毒被杀死，再大浓度的溶液就表现出了有毒的征兆。尽管这是一个非常有前途的试验结果，但研究的进一步深入仍然有相当的难度。

怀孕止吐：

怀孕妇女可放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效用。

妇科疾病：

有研究指出，柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。

退烧：

据《健康时报》报道，一天，徐女士5岁的儿子发高烧，体温近40℃。情急之下采用了柠檬热敷袜。

柠檬汁挤出来，加热，将一双大人穿的棉袜浸到柠檬汁里，取出微晾一下，将孩子的脚搓热后，赶快穿在孩子脚上，穿得越高越好，然后双脚用毯子裹起来保温。棉袜凉了，脱下来，隔一两小时做一次。20分钟体温下降了1℃，敷第二次三四十分钟后，体温慢慢降下来了。如果没有柠檬可用醋代替。

其他功效：

1．护肤美容：在滋养皮肤方面，柠檬的特殊功用早已声誉卓著。无论内服或外用，柠檬可使皮肤保持白洁、柔嫩，防止和清除肌肤中的色素沉着，却除油脂污垢，软化角质层，刺激细胞生长发育。柠檬汁还能使头皮屑减少，头发乌黑发亮。日常生活中，将新鲜的柠檬汁加适量的白糖或蜂蜜，兑入开水中，每天坚持饮用，即能使面容增辉，还可防治雀斑。若将脸洗净后，用鲜柠檬汁加水一倍，再加三大匙精细面粉调成面膏状，用以敷脸，约30分钟后除去，也可起到神奇的护肤效果。此外，把新鲜柠檬汁或皮放人浴水中浸泡，沐浴全身，可使皮肤柔滑、细嫩，并有明显解除疲劳和精神紧张的功效。

2．防病疗疾：柠檬能生津祛暑、化痰止咳、行气消食，其防治坏血病的功效早已获得举世公认。用柠檬汁和茶汁，沸水冲泡饮之，可作为治疗夏季暑热烦渴的饮品。柠檬富含的维生素C和P，能增强血管弹性和韧性，防止动脉粥样硬化，预防高血压中风。柠檬1个，荸荠lO个水煎服，能改善高血压症状。研究表明，柠檬果内含有大量的柠檬盐，能够防治肾结石，一些慢性肾结石病患者，服了柠檬汁后结石变小乃至消失。

中医认为柠檬有健脾消食之功，有益于孕妇安胎助孕，故柠檬还有“宜母子”之称。怀孕妇女放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。遇上喉部不适，顽固咳嗽时，可将整个柠檬放人炉内，烤至皮破，再以1／4茶匙蜂蜜混合1．茶匙柠檬汁服下，每半小时1次，直至好转为止。

3．补充钙、铁：近年来的研究发现，柠檬不仅富含维生素C，而且还有一股惊人的“螯合力”。即柠檬中的枸椽酸能“拥抱”、促进钙和铁溶于水中，牢牢地形成一种复合物，使易于在肠壁吸收。当目前各种含钙、铁的“保健品”铺天盖地、令人眼花缭乱之际，日本科学家指出：与其讲究钙、铁的摄人量，不如设法提高体内对它们的吸收率。最简易的方法是：在食用含钙高的海藻、牛奶、奶酪及小鱼干，或者在吃含铁量高的猪肝、蛋黄、贝类、海藻类及小鱼干之际，在上述菜肴中挤一些柠檬汁，或在饭后喝上一杯柠檬茶。

4．调味杀菌：南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中少不了柠檬这一调味品；欧美等西方人制作西餐也常以柠檬为佐料；沿海的居民在吃牡蛎等海鲜时，更不会忘记放柠檬。不同国籍、肤色、食性的人们，都喜欢用柠檬来调味，其中的奥妙还在于：柠檬有很强的杀菌作用。有关实验报告表明，酸度较强的柠檬汁，在15分钟内就可以把贝壳内的细菌全部杀死。对引起风湿病的链球菌，柠檬汁可使它在15分钟内死亡89％，20分钟后死亡94．6％。难怪厨师们在制作冷盘凉菜时，非要放上一点柠檬不可。

以前在中国，新鲜柠檬不是寻常家庭经常使用的材料，但是，意大利柠檬确实是生活不可或缺的东西，尤其有名的是西西里岛的柠檬，闻名天下，所以它不仅能够调味，发现它还有其他很多的作用，真有点万金油的意味。总结一下这些，供大家分享：

1。醉酒：平时欧洲休闲生活比较无聊，大家喜欢聚在一起喝点酒，感觉和得难受的时候，把柠檬切开一半，然后放入糖，条件允许再加上干菊花，用开水冲下，喝了之后效果不错。

2。呕吐：吃了不干净的东西，或者胃着凉，于是呕吐或者胃部难受，可以把柠檬汁挤在饮用水里面，然后喝进去，如果效果不明显，可以重复几次。

3。脸上长豆子：这种最适合上火，急性的长豆情况。把柠檬切成薄片，贴在红豆子的地方，听说立杆见影，我没有试过，改天把我是用心得也贴上。

4。吃炸鱼：吃炸鱼或者炸土豆的时候，这边人喜欢浇上柠檬汁，的确加上之前，平淡无味，加上之后，可以压住腥，味道也不错！

5。肥胖：这个是我没事在网上看到，顺便贴进来，也一起分享一下因：大部分肥胖的人，体内脂肪多，过多的脂肪会阻血液之通行，而增加了心脏的压力，故而过分肥胖的人常患有心脏病。

秘方是用“柠檬”，但是柠檬的用法也须用得当才能生效，若是用法不当时会伤害内脏。柠檬如扫把，可扫除体内障碍物，但是用法不当会伤到胃肠，十二指肠，最近时常看到胃出血、十二指肠出血，可能常吃到有害健康之化学食物、或柠檬冰所造成。

药方：柠檬1个，切片，下锅放下3碗水，等到滚后10分钟掺下白糖（柠檬子不可拿掉）。

时间：中午饭后喝1碗，其余时间不可应用。1个星期，只能服用1次，如果体胖之人每个星期服用1次，对肥胖身体有大的帮助。

柠檬茶制法：

1.材料：柠檬20克；少许蜂蜜、松子、糖

2.制作方法：

a.把柠檬洗净后切成0.5厘米厚的薄片，去掉籽，装入玻璃瓶后加入白糖；

b.糖和柠檬的比例为--10片柠檬相对于3勺白糖；

c.三四天之后，柠檬沉到瓶底的话，用热水冲兑已有些成碎片状的2-3片柠檬；

d.如果不想放糖腌制而即刻饮用的话，用1块柠檬榨出的汁加上一大勺蜂蜜或者果子露，在沸水中煮，味道充分的渗入后饮用。

柠檬都有什么用？

【烹饪篇】1、嫩肉

鸡胸肉、牛肉、猪里脊在腌制上浆时加柠檬汁，可软化肌肉纤维，肉的口感会更爽滑细嫩并富有弹性。

2、去腥

吃海鲜刺身的时候，用柠檬水微浸泡一小会，能去腥、去腻。比如龙虾用柠檬汁泡，可去除海鲜的腥味，还能中和海鲜的咸味；三文鱼、金枪鱼滴几滴柠檬汁，肉的味道会更清爽，口感更细腻。

3、护色、保脆

平时切果盘、榨果汁时加一两片柠檬，会为水果的颜色和口感加分。不仅可以减少维生素C流失，吃起来也会更加脆。比如苹果切开后，放置一段时间会发生氧化褐变，表面会变色，这时候就可以撒点柠檬汁。

4、减盐

在制作一些酸甜口味的菜肴时，可用柠檬来代替酸味调味品，酸味让咸味更突出，可减少食盐等调味品的使用。

5、去苦

新鲜的柠檬可以掩饰味蕾对苦的敏感，炝拌苦瓜时可以加点柠檬片或柠檬汁来进行调味。

6、杀菌

可以在泡海带的水中放两片鲜柠檬。柠檬中含有烟酸和丰富的有机酸，柠檬酸汁不但能将海带中的砷泡掉，还有很强的杀菌作用。而且还可以除腥。

【清洁篇】1、去除茶渍

在茶杯中放两片柠檬，泡两次之后，你的茶杯自然就干净了。

2、漂白衣物

柠檬酸能去污漂白，还不会破坏织物的纤维。常穿的白色T恤，时间久了就会变为米白色，扔掉可惜，穿着又难看。这时可以切个鲜柠檬，把汁儿挤出来倒进洗衣机，或者用几片干柠檬开水泡开后把汁水倒进洗衣机一起清洗。

3、除去火锅味

找一个小喷壶，装些清水，挤入一两滴柠檬汁，摇匀后喷在衣服外面，然后将衣服晾干，火锅味就消失了。

4、去除汗渍

用等量的柠檬汁和水混合在一起，在污渍处擦洗几分钟，然后让衣物自然风干即可。

5、清洁切菜板

切菜板和其他木制的厨房用品容易滋生细菌和臭味。可用半个柠檬在切菜板上面擦，然后放20到30分钟。之后把柠檬汁擦干，把切菜板晾干即可。

6、清洁油污

要清除台子上、盘子里、任何东西上的油腻，只要用半个撒上盐粒的柠檬在上面擦。之后用毛巾擦净即可。但要保证清理的东西比较耐酸。

7、抛光铬合金和不锈钢

柠檬皮是一种非常温和的抛光材料。用柠檬皮擦拭金属制品，然后用水冲洗，再用干毛巾擦干即可。

8、亮甲

倒一杯水，加入一个柠檬的汁液，将手指在里面泡几分钟，再用清水冲洗干净，指甲就会光洁如新。

9、除去异味

在冰箱和垃圾桶底放几片柠檬皮，就可以避免各种令人不愉快的味道。

【饮用篇】1、除口臭：金莲花柠檬茶

因内热引起的口臭，如积食引起胃肠积热、抽烟引起肺热等，都可以喝点金莲花柠檬茶。金莲花和柠檬搭配，可以清热解毒，清新口气。

取金莲花3克，用沸水冲泡后，挤入几滴新鲜柠檬汁，或将金莲花和柠檬片一起冲泡。

2、积食：香茅柠檬茶

腹内积食，可以饭后饮用水果茶——香茅柠檬茶。

把1根新鲜的香茅洗净，切段、拍扁。然后把1片荷叶洗净，2片青柠檬切碎。将香茅置锅中，加适量清水煮沸，放入红茶包（或绿茶），慢火煮20分钟，最后加青柠檬和蔗糖，煮上10分钟即可。

3、感冒初期：柠檬蜂蜜水

中医认为，柠檬具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。感冒初期时，喝柠檬蜂蜜水可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。

4、暖手脚：柠檬枣蜜水

在大约200ml的开水中，加入一片柠檬干或者新鲜的柠檬片，两颗红枣，待水变温后，放入蜂蜜即可。常喝此茶能有效地帮助手脚回暖。

5、咽喉炎：柠檬盐水

柠檬是一种化痰果，柠檬皮的祛痰功效，比柑橘还强。咽喉不适时，取柠檬片加温水和少量食盐，有利于促进喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

6、减压：柠檬水

日本研究人员发现，柠檬的香味能改变基因活动和血液中的化学物质，从而帮助人们减轻压力。办公族泡点柠檬水喝，不失为减压提神的好方法。

将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

柠檬烤鱼的做法

柠檬味道酸鲜，美容养颜效果佳，还可以促进消化。那么柠檬烤鱼的做法是什么呢?下面就让我来告诉大家吧，欢迎阅读。

柠檬烤鱼的做法：

材料：

鲈鱼，柠檬，红椒，盐，黑胡椒粉，橄榄油，姜，红葱头，蒜，酱油等

步骤：

1.鲈鱼去鳞去内脏，洗净，在两侧鱼身上斜切三刀

2.在鱼身上抹盐，腌制半小时

3.红葱头和蒜切末，姜和柠檬切片，红椒切条状

4.将黑胡椒粉加入到红葱末和蒜末的碗里面

5.加入蒸鱼酱油和橄榄油

6.最后挤一点柠檬汁，拌均匀

7.将鲈鱼放在已经铺了锡纸和油纸的烤盘上，两片柠檬和姜片放入到已经腌好的鱼肚里

8.在鱼身上抹一点橄榄油

9.将调好的酱汁淋在鱼身上

10.再放上柠檬片和红椒丝，用油纸和锡纸包好

11.放入到已经预热好220度的东菱K40C烤箱倒数第二层，烘烤25分钟

12.再将锡纸油纸打开，继续烘烤5分钟

13.美味的柠檬烤鱼就做好了

柠檬的功效与作用

1、美容

公元前2500年的巴比伦王国贵族妇女用柠檬汁美容已十分盛行。她们将柠檬制成膏霜，抹在头发和面部，使头发柔软光亮，颜面细腻白嫩。如今在日本和东南亚依然备受青睐。新鲜的柠檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天饮用，能使面容白嫩有光泽，还能防止雀斑及血斑，对治疗齿糟脓肿亦有一定作用。

2、爽饮

最普通、最简单的吃法就是喝柠檬水。把柠檬横着一切两半，把汁挤到杯子里。加水、冰块和糖，一杯柠檬水就做成了。柠檬水酸甜、清凉，餐前、佐餐或平时饮用皆宜，特别是大热天喝一口，真有沁人心脾之感。

3、去屑

有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗，方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗发液洗一次，过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释在两杯水中冲洗一次。长时间使用你会发现头皮屑慢慢地消失了。

4、感冒

柠檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水，感冒时一天喝上500-1000毫升，流鼻涕则减轻，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝柠檬汁甚至可因此不药而愈。

5、免疫

柠檬有助于除去人体内的有毒物质，帮助净化血液，有利保持人体免疫系统的平衡。经常咳嗽，每天喝点柠檬水，坚持一段时间，会好。柠檬果内含有大量柠檬盐，能够防治肾结石。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。柠檬是吸烟女性的福音，多用柠檬刷牙，可使牙齿黑黄的部分变白。

6、降糖

每日取鲜柠檬30-50克绞汁或泡水，分3次服，10-15天为一个疗程，疗程间隔10-15天。

7、调料

去盛产海鲜的`地方旅游，出门时带上几只鲜柠檬，精盐一小袋，吃海鲜时只需将调料按你喜欢的比例混在一起，多挤上些柠檬汁，用这种调料吃海鲜别提多美了。柠檬有醋的酸味，但又不会遮住海鲜的原味，还可去腥，且携带方便。

8、消痛

柠檬所含枸橼酸剌激味蕾可产生独特美味，剌激大脑中枢，增加消化液分泌，提高胃肠消化功能，增进食欲。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛，提高人的运动能力。如肌肉酸痛，只用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来泡脚效果奇佳。

温馨小提示

1、最好是用60度到80度的温热水泡柠檬水，这样的柠檬水不会苦，容易泡出柠檬的营养物质。温热的水不会刺激胃。

2、喜欢早上空腹喝柠檬水的人群，最好是加上一勺蜂蜜，柠檬片不能放太多，柠檬水要淡为好。肠胃不好的人，最好是早上不要空腹喝柠檬水，或者少喝。

3、柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。

柠檬有哪些功效和食用方法

【功效】

1.增强脑力：人老由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。

2.消除疲劳和脚部酸痛：只要用一块柠檬在酸痛的肌肉部位轻擦，即能有消痛和舒缓疲劳之功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。

3.增强抵抗力：它含有大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高肌体抵抗力，加速创伤恢复。

4.防治心血管疾病、降血糖：柠檬酸与钙离子结合则成可溶性复合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性、提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%~71%，具有止血作用。

柠檬表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状，缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。

青柠檬可降血压、降胆固醇，改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。

5.杀菌：柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，具有很强的杀菌作用。在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。

6.促进消化：柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盆、凉菜及腌食等。

7.治疗风热感冒：柠檬中富含的维生素C，具有抗菌免疫效果，并协助骨胶原的生成。感冒时一天喝上500至1000cc热柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。

【食用方法】

1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。

2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。

3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。

PS：

柠檬其他减肥做法

柠檬海带菜 取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。

因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。

柠檬蜂蜜酒

取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。

柠檬醋：一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。

柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。

补充——柠檬的美容功用

柠檬用于健身养颜护发美容，最初是东南亚地区民间流传的做法，后来经过整理有如下几种方法，至今仍在风行。

清除雀斑——现代医学认为，雀斑是皮下黑色素增多，或暴晒过久所致。每天早晚洗脸后用鲜柠檬汁涂面各1次，1周左右可以消除雀斑。

洁肤增白——将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。

紧肤光润——取1汤匙鲜柠檬汁，放入杯中，加入鲜鸡黄1个，混合搅拌均匀。再加入两汤匙燕麦粉、两汤匙橄榄油或花生油，一起搅拌均匀成糊状。每晚洗脸后敷面形成面膜，20分钟后取下，再用温水洗净。每晚1次，连续1周后，可使干性、松驰、多皱的面容，变得红润光泽。

润肤沐浴——将鲜柠檬两只，切碎用消毒纱布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分钟；也可以用半汤匙柠檬油代之，再放入温水至38℃-40℃，进行沐浴，大约洗10分钟，助于清除汗液、异味、油脂，润泽全身肌肤。脚掌心有厚皮者可用柠檬皮搓揉，使之软化逐渐脱落。油性皮肤者，沐浴后在润肤霜中滴入少许鲜柠檬汁涂擦全身，施行按摩，可以祛除过多油脂，使肌肤光泽红润而有弹性。

柠檬的食用方法

一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。

二、红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。

冰镇以后就是正宗的冰红茶。

柠檬派派皮做法:

1. 除了冰水之外.混合其他材料.

2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)

3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用

内馅材料:

a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁)

b 赤砂糖 6 盎司

c 葡萄乾 1/2杯

d 肉桂粉 1小匙(teaspoon)

e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉)

f 中筋面粉 5大匙tablespoon

g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量

h 柠檬汁 1/2小匙

i 香草精 1/4小匙

柠檬汁的做法

柠檬汁的做法

柠檬汁的做法，在现实生活中，柠檬是我们饮食中常见的一种水果，不少人会将柠檬制作成柠檬汁，柠檬汁是一种非常健康的饮品，下那么面就为大家分享下柠檬汁的做法。

柠檬汁的做法1

1、柠檬汁的做法

（1)做法一

教大家一个用一只柠檬可以喝上半个月柠檬水的方法。

其实柠檬水特别容易做，最让人头疼的就是每次都会剩下一半，但是余下的不好保存。下面的这个小办法可以让你经常喝到柠檬水。

超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。回去后洗净用纸巾擦干，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。用干净的菜刀在清洗过的水果板上切成薄薄的一片。一个柠檬切15-20片，切片过程中速度得快，接下来将柠檬装进有盖子的保鲜盒中。

放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

（2)做法二

主料：柠檬、蜂蜜

做法：

1、用盐来洗柠檬的外皮，不仅可以去除表面的蜡而且也能去掉脏东西。同时也可放在盐水中浸泡。接下来可以用刀把柠檬切成薄薄的一片。

2、准备一个无水无油的玻璃密封罐。

3、放一片柠檬，加一勺蜜；放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。

4、盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。

5、冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。

6、泡一晚上就可以开喝了，三四天后味道更佳。

7、只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水，在冰箱保存至少一个月以上没有问题。吃完了继续添柠檬和蜂蜜进去，蜂蜜一定要盖过柠檬。

2、柠檬的作用价值

感冒：柠檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水，感冒时一天喝上500～1000毫升，流鼻涕则减轻，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝柠檬汁甚至可因此不药而愈。

消痛：柠檬所含枸橼酸剌激味蕾可产生独特美味，剌激大脑中枢，增加消化液分泌，提高胃肠消化功能，增进食欲。还可有效消除运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛，提高人的运动能力。

如肌肉酸痛，只用一块柠檬在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来泡脚效果奇佳。

降糖：每日取鲜柠檬30～50克绞汁或泡水，分3次服，10～15天为一个疗程，疗程间隔10～15天。

去屑：有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗，方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗发液洗一次，过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释在两杯水中冲洗一次。长时间使用你会发现头皮屑慢慢地消失了。

美容：公元前2500年的巴比伦王国贵族妇女用柠檬汁美容已十分盛行。她们将柠檬制成膏霜，抹在头发和面部，使头发柔软光亮，颜面细腻白嫩。如今在日本和东南亚依然备受青睐。新鲜的柠檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天饮用，能使面容白嫩有光泽，还能防止雀斑及血斑，对治疗齿糟脓肿亦有一定作用。

免疫：柠檬有助于除去人体内的有毒物质，帮助净化血液，有利保持人体免疫系统的平衡。经常咳嗽，每天喝点柠檬水，坚持一段时间，会好。柠檬果内含有大量柠檬盐，能够防治肾结石。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。柠檬是吸烟女性的福音，多用柠檬刷牙，可使牙齿黑黄的部分变白。

调料：去盛产海鲜的地方旅游，出门时带上几只鲜柠檬，精盐一小袋，吃海鲜时只需将调料按你喜欢的比例混在一起，多挤上些柠檬汁，用这种调料吃海鲜别提多美了。柠檬有醋的酸味，但又不会遮住海鲜的原味，还可去腥，且携带方便。

3、柠檬的功效作用

1、安胎止呕

柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

2、生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，杨勤兵主任说，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

3、抵抗坏血病

20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素C)的要素，因此人们称它为“神秘的药果”。

4、解毒

烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物！食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的维生素C有解毒作用！

5、增加胃肠蠕动

柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；

4、柠檬水的禁忌事项

1、柠檬酸性较强，酸碱值达2.8以下，空腹食用极易伤胃，使营养吸收能力下降。经常喝柠檬水充饥而不吃正餐，也容易罹患蛋白质缺乏症。再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮，柠檬也不例外。有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。

因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

2、柠檬不能和海味一起吃：海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。

如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的`物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

柠檬汁的做法2

材料：柠檬半个，蜂蜜1小匙。

做法：将柠檬榨汁后滤去渣滓备用；在柠檬汁里加入一小匙蜂蜜，拌匀即可。

用法：三餐后用冷开水冲1杯喝，直到身体康复。 疗效：柠檬汁有丰富的Vc，具有生津止渴、健脾开胃、强壮身体、缓解咳嗽的良好功效。

柠檬汁的配料及做法;

用料：冰糖、鲜柠檬汁、柠檬、腌梅、食用盐、吉士粉、玫瑰露酒、奶酪粉

做法：

1、柠檬去皮，腌梅煮水过滤后加冰糖、盐煮制；

2、待溶化后对入用水澥开的奶酪粉、鲜柠檬汁即可！ 如何挤柠檬汁 材料：刀子、啤酒瓶盖、小铁钉、小铁锤或是其他重物。

方法：

1、用小铁钉轻轻地在啤酒瓶盖上均匀地打六七个孔。

2、用刀子把柠檬的一头切去，露出的柠檬肉是一个圆形，直径最好与啤酒瓶的直径相仿。

3、把啤酒瓶陷入柠檬露肉的一头。接下来就可以任意地挤拧檬汁了。 将柠檬汁，加冰糖适量饮用，可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑。

柠檬汁的做法3

蜂蜜柠檬汁的做法

准备一个细长的瓶子，里面注入适量的蜂蜜备用，然后将柠檬切成薄片，浸泡到蜂蜜当中，用冷开水（冬天可换温开水）稀释兑服，就这么简单，这款好喝好用的柠檬蜂蜜汁就大功告成了！

蜂蜜柠檬汁的功效

长期服用，可以让皮肤变的娇嫩、润滑，而且对于雀斑、黑斑等有意想不到的作用哦！

1、美白：由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。

2、防治心血管疾病：喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

3、防治肾结石：柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

4、提高免疫力：柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

5、祛痰：更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适

红椒柠檬鸡翅的美味做法？

红椒柠檬鸡翅

材料

鸡翅 1磅、红椒粉 30克、盐 15克、柠檬 1/2颗。

做法

（1）将一块蜡纸放在烤盘的底部，将鸡翅放在上面。

（2）预热烤箱至400°F / 205°C

（3）把一半的盐和一半分量的红椒粉撒在鸡翅上

（4）一旦烤箱达到400°F / 205°C，将鸡翅放入烤箱中烘烤15分钟

（5）15分钟后取出烤箱（或直到表皮酥脆）。

（6）所有的鸡翅翻面，将其余的盐和辣椒粉洒在翅膀上

（7）将鸡翅放回烤箱中烘烤15分钟 (或直到表皮变脆)

（8）鸡翅烤好后, 撒上柠檬汁。

小贴士

很多人喜欢吃鸡翅，哪些部位最好不吃，鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，鸡翅的尖端是鸡的淋巴结，所以这个部位不要吃。也不可暴饮暴食，对身体无益。鸡肉有许多营养，鸡肉的消化率高。它容易被人体吸收和利用。它具有增强体力和增强身体的作用。鸡翅含有丰富的胶原蛋白含量，有助于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。