海鲈鱼怎么做好吃_白蕉海鲈鱼怎么做好吃

• 1、海鲈鱼怎么做好吃炖汤
• 2、海鲈鱼刺身的详细做法
• 3、海鲈鱼怎么做好吃
• 4、茭白青椒烩鲈鱼的做法步骤图,怎么做好吃
• 5、红烧鲈鱼怎么做如何做好吃
• 6、海鲈鱼怎么做好吃?

1、鱼煎至两面金黄再加温水，大火上加盖煮，让水在锅中沸腾约十多分钟，只有这样才会煮出奶一样白的浓汤。鱼和水的比例，如果你一条小鱼要做一大锅汤，那就不能保证做成白汤了。出锅时再放盐可以使汤更加营养。

2、：鲈鱼切成两半，直接放进水里，大火烧开，小火慢炖20分钟左右。2：等汤色变白了，盛进大盘。3：刷锅，烧热，放油 4：像正常炒菜一样，放进葱花八角花椒等炒香，放入辣椒一起翻炒，放入盐，酱油醋味精白糖。

3、调料：高汤，盐，味精，黄酒，鸡精各适量。教您汤皇海鲈鱼怎么做，如何做汤皇海鲈鱼才好吃 鲈鱼宰杀洗净，取肉，改刀成片，加盐、味精、黄酒上浆，焯熟；鱼头、尾、骨加高汤，熬成浓白鱼汤，捞去头骨。

4、教您鲈鱼汤怎么做，如何做鲈鱼汤才好吃 用清水煎煮附片2小时； 将鲈鱼去鳞去内脏洗净； 用附片药汁煮鲈鱼，放入姜末、葱花、盐调味即可。鲈鱼汤的制作要诀 鲈鱼要购买活鱼来烹调，死鱼的功效减半。

5、将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内脏，洗净后剖成两片，剔去脊骨、肋骨。在鱼肉面用直刀剞上1厘米宽距、0.33厘米深的花刀，再用斜刀横剞1厘米宽距、3成切断1块菊花鲈鱼坯，按此法共切10块。

海鲈鱼刺身的详细做法

1、制作海鲈鱼的两种做法如下： 方法一：清蒸海鲈鱼 准备材料：海鲈鱼、葱、姜、红椒、盐、料酒、蒸鱼豉油。 将海鲈鱼处理干净，两面打上花刀，腌制15分钟。 蒸锅加水烧开，放入腌制好的海鲈鱼，蒸10-15分钟。

2、海鲈鱼清洗干净，片成两半，再切成稍大的块状。腌制：姜片，葱段，盐，胡椒粉，料酒，拧出姜葱汁，往鱼块上抹匀，加入适量淀粉，不需太多薄薄一层即可，拌匀。再加入适量食用油，拌匀腌制20-30分钟。

3、海鲈鱼的做法步骤如下：材料准备：海鲈鱼、刀、盐、料酒、盘子、葱、生姜、水、生抽、花生油、花椒等。海鲈鱼清理掉内脏，鱼身上划两刀，里里外外都抹上薄薄的一层细盐。里里外外再抹一层料酒。

4、海鲈鱼刺身的制作方法：首先就把鲈鱼的头部和尾部都去掉，接着就开始去皮，去完皮后就切开鱼肚把里面的内脏什么的都给清干净。

5、蒸一条500~600g的海鲈鱼大约需要8分钟，但是家里普通的蒸锅蒸汽压力小，所以蒸10分钟比较靠谱。食材：海鲈鱼1斤，葱，姜，酱油，醋，盐，油各少许，枸杞几粒。去除内脏、刮去鱼鳞的，清洗干净。

准备好食材，鲈鱼收拾清理干净之后用厨房纸吸干表面的水分。

海鲈鱼清洗干净，片成两半，再切成稍大的块状。腌制：姜片，葱段，盐，胡椒粉，料酒，拧出姜葱汁，往鱼块上抹匀，加入适量淀粉，不需太多薄薄一层即可，拌匀。再加入适量食用油，拌匀腌制20-30分钟。

去除海鲈鱼的鱼鳞、鱼鳍和内脏。如必要，可切去鱼头。鸡蛋其中一只打散，剩下4只蛋清和蛋黄分离。在鱼腹内涂抹现磨黑胡椒和莳萝、百里香、橄榄油等芳香料。将海盐与面粉混合。

带来红烧鲈鱼的做法，首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用)。或者，用冷水泡上2至3个小时即可。将解冻好的鲈鱼，两边划出刀口，用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。

准备食材：小海鲈鱼、香菇；佐料：姜、葱、蒜、红辣椒、白糖、盐、花椒面、鸡精、淀粉、酱油。葱洗净切细；姜、蒜去皮，切细；红辣椒洗净，切成2毫米长的圈。香菇洗净，去一部分蒂，切成1厘米左右的丁。

海鲈鱼只要鱼肉的部分，切成条状不要太细！翻入用盐、料酒、胡椒粉、蛋清，用手捏均匀，腌制15分钟。

1、草菇洗干净，切片。茭白切片。起油锅，将草菇和茭白一起倒入煸炒。加少许生抽、盐、鸡精、胡椒粉、水。差不多时用淀粉勾芡，淋上香油即可。

2、做法：茭白一根、青椒二只、红萝卜半根洗净后，全部切片焯水备用。将切好的鱼片用适量的盐、蛋清、淀粉拌匀，放置一会儿。锅内放入适量的底油，开大火，油热加入的姜片、辣椒、蒜头片煸炒香。

3、茭白洗净切丝，青椒1个去蒂切丝、大蒜1瓣切蒜末。锅内放入适量油，低温炸香蒜末，放入茭白丝，青椒丝翻炒。炒至断生放入盐1勺，蚝油1少、鸡精1勺翻炒片刻即可。

4、青红辣椒 玉米淀粉 盐，油，味精 生抽，姜，料酒。茭白焖鱼的做法 茭白洗净切片，放入开水中掉2—3分钟捞起，控干水待用。姜洗净切丝。辣椒洗净切片。

5、鱼香茭白的做法步骤 茭白洗净去老皮，切成小段。 辣椒粉、盐、酱油、豆瓣酱、醋、料酒、味精、胡椒粉、糖、淀粉、香油加少许的水或者高汤调成汁。

6、首先准备好食材。食材洗净后分别切丝。肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉。将其拌匀备用。起油锅，开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出。锅中留油，下入茭白丝，并调入2g盐，翻炒片刻。

准备好所用食材 把鲈鱼处理干净后用料酒、盐、姜丝腌制10分钟 把红葱头剁碎，姜切丝，香芹切段。

红烧鲈鱼做法如下：主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒适量花椒，适量酱油。把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。

(1)鲈鱼不仅要把鱼鳞和鱼鳃和鱼肚子里面的黑膜清理干净，经过这样处理完的鲈鱼可以减少腥味。 (2)鲈鱼处理干净后要用调料先腌制一下再做，这样做出的鱼肉才更加入味。

红烧鲈鱼的做法步骤 1 把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净。 2 在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟。我的鱼比较大，给切开了。 3 葱切段、姜切片、蒜洗净；肉切丁肥瘦分开。 4 煎锅放一点油。 烧热。

鲈鱼背上划上花刀，姜蒜辣椒切片备用。将鱼全部煎至微黄。锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味，倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。放入盐和糖，倒入清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，最后大火收汁。

做法 鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。

方法一：清蒸海鲈鱼 准备材料：海鲈鱼、葱、姜、红椒、盐、料酒、蒸鱼豉油。 将海鲈鱼处理干净，两面打上花刀，腌制15分钟。 蒸锅加水烧开，放入腌制好的海鲈鱼，蒸10-15分钟。

将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内脏，洗净后剖成两片，剔去脊骨、肋骨。在鱼肉面用直刀剞上1厘米宽距、0.33厘米深的花刀，再用斜刀横剞1厘米宽距、3成切断1块菊花鲈鱼坯，按此法共切10块。

海鲈鱼清洗干净，片成两半，再切成稍大的块状。腌制：姜片，葱段，盐，胡椒粉，料酒，拧出姜葱汁，往鱼块上抹匀，加入适量淀粉，不需太多薄薄一层即可，拌匀。再加入适量食用油，拌匀腌制20-30分钟。

具体步骤：准备好食材，鲈鱼收拾清理干净之后用厨房纸吸干表面的水分。