啤酒鸭怎么做好吃_啤酒鸭怎么做好吃家常做法

• 1、啤酒鸭怎么做。详细点
• 2、酱香啤酒鸭的做法,酱香啤酒鸭怎么做好吃,酱香
• 3、啤酒鸭怎么做啊?我家的啤酒太多了!有什么好吃的菜需要用啤酒做的?
• 4、啤酒鸭怎样做好吃
• 5、正宗啤酒鸭的做法

1、步骤如下：以鸭子为主要食材，配上啤酒，食盐，葱姜等辅料制作而成。步骤如下：准备处理好的白条鸭一只，先斩掉鸭头，然后再把鸭脖斩成小段。接着把鸭屁股去掉，再把剩余的鸭肉剁成小块，放入盆中。

2、魔芋啤酒鸭的做法 步骤step 1 鸭肉清洗干净，如果有时间，可以再用清水泡两小时，更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用。步骤step 2 准备好魔芋。步骤step 3 锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒。

3、冰糖啤酒鸭的做法 步骤step 1 准备好鸭腿，洗净待用。步骤step 2 将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒、几片生姜，焯去血水。步骤step 3 鸭腿焯好，洗净待用。

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冷水上锅，加老姜和料酒去腥味。大火煮开后，鸭块倒出沥水，清洗掉表面的浮沫 步骤step 4 锅内放油烧热，先放入肥的鸭肉，煎一下去掉油脂。然后倒入所有鸭块。中火炒香，炒到鸭肉颜色焦黄。

做法一 鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。共5张 无敌美味 放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。

啤酒鸭的做法 步骤step 1 （草果要切块，大蒜拍碎，干辣椒剪段）步骤step 2 锅洗净后，把鸭子直接倒入，炒出水分后，把水倒掉；步骤step 3 鸭子炒出少许油份后，倒入料酒或白酒，加入老抽上色，炒几分钟后，盛出备用。

1、所有食材、配料、酱汁，一股脑倒进电饭煲； 啤酒加满，盖过鸭鸭，按下者饭键； 电饭锅煮好后，换炒锅大火收汁即可。

2、鸭肉熟软后，大火收汁，装盘起锅。爽辣啤酒鸭，食材：鸭肉、啤酒、青椒、姜片、干辣椒、花椒、葱段、生抽、料酒、老抽、盐。做法：鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。

3、入秋贴秋膘，鸭肉吃起来！啤酒鸭是一道很出名的家常菜。

4、食材备好。鸭腿用刀斩成小块，肥油另外切下备用 鸭肉入冷水锅加入放入两片姜适量料酒去腥。煮出血沫将加肉夹出。另起炒锅放入鸭子的肥油加点水练成鸭油。炼好油把油炸子捞出。

5、啤酒鸭可以放一些青菜、土豆、竹笋、蘑菇等配菜，配菜比较容易熟，一般都是在啤酒鸭快炖好的前三十分钟放进去，如果是土豆这种食材可以切成小一点的块更容易煮熟，以免时间太短没有炖熟。

6、麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。1鸭子剁块，洗 净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。

1、第1步、鸭肉切块。第2步、加姜片，加料酒焯水。第3步、锅内加鸭油炒出油。第4步、放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。第5步、放入鸭肉翻炒。第6步、多炒会。第7步、加入酱油，加啤酒。

2、冰糖啤酒鸭的做法 步骤step 1 准备好鸭腿，洗净待用。步骤step 2 将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒、几片生姜，焯去血水。步骤step 3 鸭腿焯好，洗净待用。

3、啤酒鸭的做法 步骤step 1 准备好食材，鸭清洗干净后放冷水中浸泡半小时左右，中途换2次水，将鸭子中的血水浸泡干净然后剁成大块；步骤step 2 珐琅锅烧热锅后滴入几滴食用油，放少剁好的鸭肉小火慢慢翻炒。

倒入啤酒，淹没鸭子为宜。大火烧开后，转中小火焖15-20分钟 步骤step 7 倒入蒜片，干辣椒，小米椒（喜欢吃蒜的可以多加点，不能吃辣的可以将干辣椒、小米椒换成青椒；之前鸭子炒的够干，就能更好的入味。

魔芋啤酒鸭的做法 步骤step 1 鸭肉清洗干净，如果有时间，可以再用清水泡两小时，更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用。步骤step 2 准备好魔芋。步骤step 3 锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒。

啤酒鸭 材料：光鸭一只，姜一大块，蒜头4-5粒，盐，生抽，老抽，八角3-4粒，茴香少许，胡椒粉或五香粉，啤酒一罐，片糖半块.做法：先将光鸭洗净停干水，或用布擦干。

做啤酒鸭需要的食材： 鸭子810克、啤酒640毫升、干辣椒150克、姜片50克、桂皮30克、大料30克、黄冰糖5块、料酒3勺、香醋2勺、生抽2勺、老抽3勺、蚝油3勺、盐2勺。 啤酒鸭的做法： 把鸭子洗净剁成块。