本文目录一览:青蒜怎么腌制好吃
食材:嫩青蒜适量,盐适量,香油适量。挑选比较嫩的青蒜,去皮去须,再清洗干净,沥净水分。准备好干净无油的菜板和菜刀。把青蒜切成约半个厘米长,因为蒜纤维丰富,切短点生食口感更好。
青蒜腌制前,先把蒜扒好用清水泡一天一夜,中间换水一次,把蒜捞出淋干水,放入坛子里待用,把醋,酱油,糖放到锅中烧开放凉后倒入坛子中,盖上盖子腌制大约两周时间就可以食用了,酸甜可口太美味了。
做法将新蒜剥去外皮,只留最里面的两三层。用淡盐水泡上半天或者一天的时间,起到消毒的作用。把蒜捞出沥干水分。放进泡菜坛子里,加糖和醋。
步骤 1将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮步骤 2洗净,用清水自来水泡24小时,中间要换一次水步骤 3捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,一天翻拌2次步骤 4将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中。
去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小的缸一口,备用。每天早晚各换缸一次,这样,蒜头腌制均匀,腌至15天后,即成咸蒜头。
将剥皮的大蒜洗干净之后,这里就要准备一个腌制大蒜的玻璃瓶,需要提前洗干净,把洗好的大蒜放进干净的玻璃瓶中,不要装的过满,装八分满就可以了。
青蒜炒扣肉的家常做法大全怎么做好吃猪肉切片,加盐摔打出浆;新鲜青蒜切段,蒜头和蒜叶部分分开,红椒切丝;热锅烧油下猪肉滑过变色盛出;余油下蒜头和红椒丝炒香,撒盐调味,加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀,喷酱油撒鸡精就可以上盘了。
做法 猪瘦肉、肥五花肉切薄片;蒜苗切段、红椒切丝。先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟。放蒜苗段和红椒丝,加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。
步骤一:牛肉切成薄片,加入少许料酒、生抽、盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。步骤二:青蒜洗净切成段,生姜和大蒜切末备用。步骤三:热锅凉油,放入腌制好的牛肉片,翻炒至变色盛出备用。
步骤:1块方形五花肉放入冷水锅,加3片姜、3片香叶、2颗八角、3勺料酒和京葱段,大火煮沸转中火煮30分钟左右,筷子能轻易插透五花肉即可。取出五花肉,待不烫手时,拆去肋骨。
蒜苗炒什么好吃蒜苗炒鸡蛋 材料:蒜苗,鸡蛋 做法:将蒜苗切成段,鸡蛋下锅煎熟,放入蒜苗,炒2分钟即可,加盐出锅 也可以用蒜苗炒辣椒。
蒜苗炒鸡蛋 主料:蒜苗250克、鸡蛋2个 辅料:红辣椒10克、香葱10克配料:鸡精5克、食用油10毫升、食盐5克、胡椒粉3克 蒜苗炒鸡蛋的做法步骤 第一步:蒜苗摘好洗干净待用。 第二步:蒜苗切段。
猪肉:蒜苗和猪肉搭配在一起炒菜特别好吃,猪肉在炒制过程中会释放一定的油脂,而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后,口感会变得更加鲜嫩,以蒜苗和猪肉为主要原料,炒出的蒜苗回锅肉就是很多地区最受欢迎的经典名菜。
蒜苗炒灌肠 食材 潮州灌肠、青蒜、盐、生抽、油。做法 将灌肠切片,蒜苗切成段。起油锅,将灌肠入锅先煎一下,微黄即可。加入切好的蒜苗。
蒜苗炒腊肠好吃,其做法如下:用料:腊肠一根、大蒜苗一把、盐适量、生抽1勺。蒜苗切段。腊肠斜切。加适量的油,油热加腊肠,炒30秒。加入蒜苗翻炒,加入一勺生抽或酱油调味,一点盐。
蒜苗可以做蒜苗炒腊肉。 蒜苗炒腊肉的用料:蒜苗3根、腊肉500g、干辣椒5个、大蒜2瓣、油20g、盐1g。 蒜苗炒腊肉的做法: 步骤1:整一块腊肉煮40分钟熟透。 步骤2:拿筷子插进肉里熟了切片放盘中备用。
青蒜回锅腊肉怎么做?
1、青蒜炒腊肉的做法 腊肉上锅蒸,15-20分钟,蒸到软和一点能切动就好了。
2、准备材料。青蒜切段,胡萝卜切片,香菇切片。热锅放油。放入腊肉煸炒出油。看到腊肉变色,煸出了油。放入胡萝卜和香菇翻炒。加入青椒一起继续翻炒变软。
3、方法一:腊肉洗净,上锅蒸取出切片,冬笋先切梳子背形条,再切片,青蒜洗净切段,腊肉、冬笋下油锅翻炒,加老汤或清汤焖汁,倒入青蒜、味精翻炒即可。
4、准备一把青蒜,将青蒜洗干净放在砧板上拍一下青蒜杆,也就是蒜白部分,这么做是为了便于入味。切几片生姜备用。两勺郫县豆瓣酱剁碎备用。
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时间:2024-01-13
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