本文目录一览:鲤鱼怎样做才好吃
首先先把鱼的内脏去掉,然后用刀在鱼腹部斜切几刀。再将葱、干辣椒切丝;姜切片;蒜切末备用。然后在鱼身上抹少许盐,并倒入少许料酒腌制10分钟。时间到后,就可以进行烹饪了,煎、炸、炒或者红烧都可以。
话不多说,好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下: 用料: 鲤鱼1条(净重800克 ),大葱 5小段,姜 3片 ,蒜 3瓣,酱油 1汤匙,白糖 半汤匙,米醋 半汤匙,香菜 2根,八角 2个,料酒 3勺,啤酒 1罐。
原料:鲤鱼 的做法步骤2豆腐和配料 鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。
鲤鱼怎么做的好吃又入味
1、大火收汁加入太太乐鸡精,出锅装盘撒上香菜,红椒碎即可 家常炖鲤鱼的做法图解20 步骤20 最后上个成品图,家常炖鲤鱼完成。
2、鲤鱼洗净,下锅爆香葱姜干辣椒,加蚝油,糖,放入鲤鱼,加热水。
3、接着在锅中放入适量的食用油,烧热后放入花椒炸熟,然后关火直接把油泼在鱼上,这样一道美味的清蒸鲤鱼就做好了。对于鲤鱼怎么做好吃的问题,这也是一种简单又美味的做法。
4、原料:鲤鱼 的做法步骤2豆腐和配料 鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。
5、炒锅上火,加少许底油,先用葱、姜炝锅,再下入面粉炒香,然后烹绍酒、添清汤,下入牛奶煮沸,再加入精盐、味精,放入鲤鱼,盖上盖,转小火炖5分钟至入味,取出装盘,原汤用水淀粉勾芡,出锅浇在鱼上即可。
6、熏鱼熏鱼虽然有个熏字,其实并不是熏制的,而是先油炸最后浸入卤汁入味的,此菜外焦里嫩,口感咸鲜味美。
清炖鲤鱼怎么做好吃又简单清炖鱼的详细步骤 食材:鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料:盐1小勺(2克)。把鲤鱼对半切开,用一半就好;鱼尾处和鱼头处各划一刀,取出鱼腥线。
准备好炖鱼的配料。新鲜鲤鱼刮去鱼鳞,去除内脏切块炖鱼比较入味。热油热锅鱼下锅,这样鱼皮不会蘸掉的。这个锅也小整鱼也炖不下的。加生抽,料酒,老抽,陈醋,翻动下鱼。
清炖鲤鱼的火候要掌握好,不可煮过头,否则会破坏鱼的鲜美味道。在焯水时加入姜片和葱段可以去腥提味,也可在炖煮时加入蘑菇、豆腐、香菜等增香味。
【清炖鲤鱼】——特点:汤白肉嫩、营养美味、简单易做、一看就会。【所需食材】:新鲜鲤鱼1条、食用油、葱、姜、料酒、盐、芝麻香油、香菜。——开始制作——①.首先将买回来的鲤鱼,去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净。
清炖鲤鱼的做法首先要将鲤鱼宰杀,之后及时刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃,取出内脏清洗干净之后备用,然后给冬笋洗净后切成片备用;火腿切成厚薄适中的片。
相关热词:鲤鱼怎么做好吃
时间:2024-01-13
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