鲷鱼片怎么做好吃_鲷鱼片怎么做好吃又简单窍门

• 1、生鲷鱼片的做法
• 2、鲷鱼豆腐煲怎么做才好吃?
• 3、鲷鱼片怎么做好吃

酱烤鲷鱼片的做法 鲷鱼放到室内温度内当然解除冻结后，自来水冲一下后控干预留。圆葱切割成丝，铺在密封罐里。

鲷鱼片用少许酒（干白葡萄酒为佳）、白胡椒粉、盐抹均匀，腌约15分钟 鱼片腌好后，抹去水分，斜着片成比较厚的鱼片。

鲷鱼片加入料酒。然后放盐，用手抓匀。用保鲜膜封好，放入一冰箱腌制2小时。平底锅倒入少许油。油热把腌制好的鱼放入开始煎。等一面微黄时翻过来后，撒上胡椒碎。盛出，放上配菜，完成。

姜丝、辣椒丝。做一锅开水，水开了再把鱼片放上蒸十分钟。热油，炸一下辣椒。把剩余的葱丝、姜丝，直接倒入蒸好的鱼片上，再浇上烧的热油。最后倒上蒸鱼豉油。清蒸鲷鱼片成品图。

香煎鲷鱼片好吃，做法如下：主料：鲷鱼片。辅料：料酒、生抽、盐、食用油、黑胡椒。工具：碗、平底锅、盘子。鲷鱼片放入料酒、盐、生抽、少许食用油，腌制40分钟。平底锅中倒入油，油热后放入腌制好的鲷鱼片。

鲷鱼去鳃除鳞，剖侧腹去内脏冲洗干净。抹平水撒上盐和胡椒粉并沾上一层面粉。洋葱、大蒜、韭菜和芹菜切碎，蛋黄捣碎，一起放人碗中，加盐、芥末拌匀做成填料。将此填料分成2份，分别塞人鲷鱼腹中。

海带芽泡水5分钟； 豆腐切片； 鲷鱼（加吉鱼）去骨，切片用料酒泡着； 鲷鱼上面铺上姜丝，蒸约10分钟备用； 高汤加1碗水放入海带芽，20分钟后加入豆腐，调味料，烧开后放入蒸好的鲷鱼融入汤里即可。

鲷的身上有九块骨头，被称之为“鲷の九つ道具”，分别是鲷石、大龙、小龙、鲷中鲷、鸣门骨、锹形、叁道具、鲷之福玉、竹马，从江户时代就有传说集齐这九块骨头，可以给人带来好运。

鲷鱼怎么做才好吃 红烧鲷鱼头 原料：鲷鱼头1枚、牛蒡20克、豆腐0.5盒、胡萝卜10克、香菇10克、菠菜10克 制作：（1）鱼头沸水烫一下，把鳞去掉。

步骤：先把需要的食材提前准备好。鲅鱼去头、去尾、去内脏、去鱼鳍，洗净切小块，厚度大概3厘米左右。然后用厨房纸擦干表面水分。豆腐用清水冲洗一下控干水分切小块备用。

1、鲷鱼片放入料酒、盐、生抽、少许食用油，腌制40分钟。平底锅中倒入油，油热后放入腌制好的鲷鱼片。煎至两面微黄的时候放入黑胡椒碎粒，再煎一会出锅，鲷鱼不可煎太久，不然肉会太老。

2、把鲷鱼用水洗干净，把红酒、黑胡椒粉和盐倒入盘子里，把鲷鱼片腌制十分钟。把适量的橄榄油倒入锅里，用小火煎，别把鱼片煎散了。把鱼片煎到两面金黄色后，用刀切成块，再放点番茄沙司就做好了。

3、做法 1腌渍鲷鱼：鲷鱼洗净后斜刀切成数片加上素蠔油、糖一起拌匀后腌渍一个小时以上。

4、鲷鱼片加入盐及米酒腌10分钟备用。沾裹面粉入锅以奶油用中火煎3分钟至金黄色后置盘。柳橙压汁入锅加材料煮开后，加入糖拌匀，续入太粉水芶芡淋上即可。

5、鲷鱼片加入料酒。然后放盐，用手抓匀。用保鲜膜封好，放入一冰箱腌制2小时。平底锅倒入少许油。油热把腌制好的鱼放入开始煎。等一面微黄时翻过来后，撒上胡椒碎。盛出，放上配菜，完成。

6、作法 鲷鱼片添加盐及酒酿腌10分钟预留。沾裹小麦面粉下锅以鲜奶油用低火煎3分钟至橙黄色后置摄像头盘。