多宝鱼怎么做最好吃_多宝鱼怎么做最好吃

• 1、怎么做多宝鱼最好吃
• 2、除了清蒸,多宝鱼还有哪些好吃又健康的做法?
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• 4、多宝鱼怎么做好吃,红烧多宝鱼的家常做法

食材准备：多宝鱼1条，葱1节，姜1小块，蒜3瓣，香菜1棵，盐3克，酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油5克，植物油适量，花椒15粒，八角1个，香叶2片，糖1汤匙，醋1汤匙，水淀粉1汤匙。

做法：将多宝鱼杀好洗净取肉，切成“日字形状”，加入盐5克、味精5克、蛋清10克、生粉拌匀待用。芦笋氽水时下入盐5克、味精5克入底味捞出。鱼肉放入六成热的油锅中小火炸1分钟约至7分熟捞出。

清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。

再放入多宝鱼。两面都煎一下。再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。大火烧开，盖上锅盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。装盘即可吃。

放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。

将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺调制好的生抽，最后用淋上少许热油即可。做法二：多宝鱼去除内脏，清洗干净，沥干水份。在鱼身两面都划上几刀，这样比较容易入味。

1、除了清蒸，还能红烧、椒盐、烤鱼。红烧多宝鱼 准备材料：多宝鱼，姜蒜，白酒，糖，盐，酱油，花椒，八角，醋。步骤一：煎鱼前用姜蹭一下锅，然后放鱼，等一面煎好再翻面。

2、将腌制好的多宝鱼放入一个大圆盘中，在多宝鱼上铺一层蒸料，蒸好后放入蒸笼蒸12分钟，蒸好后撒上葱花。

3、清蒸多宝鱼 食材：多宝鱼、姜、葱、蒸鱼豉油。将多宝鱼整理干净，备用。姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段，葱叶切丝。取一个大盘，将姜片、葱段码放盘底，将多宝鱼放置葱姜之上，姜丝撒在鱼身上。

多宝鱼处理干净，用刀在多宝鱼身上斜着切3刀，用料酒和盐均匀的涂抹鱼身、鱼肚，以及3个刀口都要涂抹到，腌制20分钟。葱丝、姜丝多一些码放在多宝鱼身上。葱切细丝，越细越好，放入冷水里浸泡10分钟。

多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。

红烧多宝鱼 首先，我们需要把多宝鱼打上花刀，撒上盐和生姜片腌制十分钟左右，去除鱼腥味。然后，放入锅中煎至两面金黄，取出备用。另外加热锅中的油，加入葱姜蒜爆炒，加少量糖翻炒至褐色。

步骤1：清洁多宝鱼 将多宝鱼从沙滩上拿到后先用清水冲洗干净，再从鱼的肚子处将内脏和鳞片清理干净，用剪刀将鱼鳍及鱼尾上的刺去掉，然后用刀在鱼身两面各切三刀。步骤2：预处理佐料 将葱姜切成小块，待用。

食材准备：多宝鱼1条，葱1节，姜1小块，蒜3瓣，香菜1棵，盐3克，酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油5克，植物油适量，花椒15粒，八角1个，香叶2片，糖1汤匙，醋1汤匙，水淀粉1汤匙。

红烧多宝鱼的做法 多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀；葱切断，姜、蒜切片，肥猪肉切成细条；热锅下油，放入猪肉炒至出油；再放入多宝鱼，两面都煎一下。

食材：多宝鱼一条、生姜小葱香菜各适量、料酒盐油各适量、生粉蚝油酱油白糖各适量、猪肉25克。先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用。准备好调料。生姜切丝，小葱切成葱花。

红烧多宝鱼的做法如下：原料：多宝鱼、葱、姜、蒜、食用油、黄酒、酱油、盐、糖。第1步、鱼洗净备用。第2步、葱切段，姜切片，蒜拍碎。第3步、煎锅放油烧热，加姜片爆出香味。第4步、厨房用纸把鱼体水份吸干。