鹅肠怎么做好吃_鹅肠怎么处理干净

• 1、在家里该怎样做出好吃的卤水鹅肠?有什么办法?
• 2、鹅肠怎么做好吃
• 3、鹅肠怎么做好吃?

处理好的鹅肠同样也要下锅烫熟，不过一定要分几次去，看每一次水煮开之后我们就把鹅肠放进去，大概烫个30秒左右就可以捞出来，这样重复三次左右。鹅肠如果烫熟了，我们需要浸泡在冰水里面，然后再从水里面捞出。

操作步骤如果想要做好卤水鹅肠的话，就需要将新鲜的鹅肠冲洗干净需要用盐和生粉搅拌均匀，然后再用酒腌好。

做法 鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净，回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净，再放酒腌好。将鹅肠飞水后捞起，切成长短合适的小段。

卤水 0适量 葱花 0适量 制作时间：用餐人数：步骤 1 鹅肠破开冲洗.再用盐，少许酒，醋搓这工程折腾人啊 ，之后用水清洗，洗后再用水浸泡几分钟，捞出沥干水。

鹅肠破开冲洗.再用盐，少许酒，醋搓这工程折腾人啊 ，之后用水清洗，洗后再用水浸泡几分钟，捞出沥干水。2 将卤水烧开，放鹅肠，卤5 6分钟，关火，凉后捞出鹅肠，切段装盘，淋上少许卤水，葱花即可。

步骤将八角、姜、香茅、花椒、肉桂、陈皮、生姜、丁香、蒜、辣椒、胡椒、黑酱油、料酒、盐、糖、精盐、水，入锅煮4小时。步骤将鹅肠与牛肚先用生粉化水浸泡过夜再洗净备用。

备料。将熟鹅肠放在案板上切成段，待用。将酸菜放在案板上切碎，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的熟鹅肠，加适量的料酒。翻炒一下。接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。然后，加适量的白糖。

准备食材：豆角400g、鹅肠150g、姜2片、盐适量。豆角洗净摘段。烧沸一锅水，放入豆角焯一下，然后捞起。热锅放油、姜片。放入豆角翻炒几下。加入盐、鹅肠汁煮1分钟。再放入鹅肠炒拌均匀即可。

鹅肠买回来冷水泡2小时以上，中途换几次水。鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。焯水的鹅肠捞出过冷水，反复冲洗至干净。鹅肠切段。洋葱切细条。

1、备料。将熟鹅肠放在案板上切成段，待用。将酸菜放在案板上切碎，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的熟鹅肠，加适量的料酒。翻炒一下。接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。然后，加适量的白糖。

2、准备食材：豆角400g、鹅肠150g、姜2片、盐适量。豆角洗净摘段。烧沸一锅水，放入豆角焯一下，然后捞起。热锅放油、姜片。放入豆角翻炒几下。加入盐、鹅肠汁煮1分钟。再放入鹅肠炒拌均匀即可。

3、鹅肠买回来冷水泡2小时以上，中途换几次水。鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。焯水的鹅肠捞出过冷水，反复冲洗至干净。鹅肠切段。洋葱切细条。

4、鹅肠在清洗时需要用刷子刷洗干净，将内脏和其他杂质清除干净，以免影响口感。之后用清水浸泡一段时间，然后用水煮熟加些料酒即可食用。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入蒜末、花椒、酱油等调料。

5、做法：将鹅肠切段，放入沸水中略烫，捞出；青、红椒切块。