海参营养价值高好几年 海参的功效和作用

海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、不含胆固醇的营养食品，深受中老年人的青睐。海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡合理，是不可多得的天然营养滋补品。

海参几年的营养价值高

3-5岁的海参营养价值最高。海参的营养价值确实与其生长期有关。以北方海参为例，底播海参的成熟期为3-5年，而养殖海参的生长期往往在2年左右。南北方养殖后，海参成熟期较短，有的甚至不到1年。养殖的海参生长速度快，一般能在短时间内长到底播海参3-5年的大小，但营养成分完全跟不上。

海参的功效与作用

1.增强人体免疫力

海参中营养元素丰富，赖氨酸有助于人体发育，特别是在硫酸软骨素的双重作用下，可以提高人体免疫力。

2.促进伤口愈合

海参含有大量的精氨酸，可以促进细胞的再生，修复受损的身体。对受损的身体有非常好的修复作用，可以明显缩短恢复时间。

3.预防心血管疾病

海参体细胞外的细胞间质中有一种重要物质——刺参粘多糖。是海参的精华，也是衡量其营养价值的重要指标。具有抗凝、降血脂、降低血浆粘度的作用，可预防心肌梗塞、脑血栓等心血管疾病。

4.美容养颜

海参所含的胶原蛋白可与中医的龟板胶、阿胶、鹿角胶相媲美。不仅能生血养血，延缓身体衰老，还能使皮肤柔嫩，减少皱纹，减少和消除面部色斑，使皮肤看起来细腻有光泽。

5.益智健脑

海参中含有二十二碳六烯酸(DHA)，是大脑皮层神经膜的重要物质，是大脑不可缺少的营养素。能保护脑细胞膜，促进大脑发育，提高记忆力。

相信看了上面的介绍，几年下来，你对海参的高营养价值已经有了自己的认识。除此之外，你还介绍了海参的功效和作用。希望你今天分享的内容能帮助到大家，祝你生活幸福，身体健康。