油菜怎么做好吃_油菜怎么做好吃又营养

• 1、肠粉的做法
• 2、油菜怎样做才好吃,营养美味又下饭,一家人吃不够呢?
• 3、如何做油菜好吃
• 4、油菜怎么做好吃

具体做法：碗里倒入一碗米粉，这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8：1，再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1：5，搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分地融化，做出来的效果更佳。

肠粉的做法 肠粉的制作方法非常简单，而且他所需要的食材也非常的少。首先呢我们需要准备肠粉，根据食用的人数来决定，然后倒入清水进行搅拌，一定要搅拌均匀，避免一些疙瘩的出现。

做法：将粘米粉，澄粉，玉米淀粉放入盆中，加适量清水搅拌均匀即可。小贴士：之所以要用粘米粉，玉米淀粉，澄粉制做肠粉浆，用这种方法制作出来的肠粉皮晶莹剔透，口感也很好。

肠粉的做法和配料图 配料图： 步骤： 虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末，腌制半小时左右。 粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合。 加入2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟。

肠粉 原料：淀粉1000克，甘栗粉200克，盐少许，香菜两棵，辣椒酱100克。

油菜怎样做才好吃,营养美味又下饭,一家人吃不够呢?

第一步将油菜清理干净随后沥干水预留。豆腐一块、油菜一把、肉沫20克、葱/姜适量、锅里倒进适量油葱/耗油二勺、生抽酱油一勺、味精适量、盐适量、植物油适量。添加葱段和生姜沫，煸出香味下肉末炒至掉色。

挑选油菜不管用怎么做油菜，都要挑选新鲜的油菜，买油菜的时候，挑选叶帮发白、肥厚，叶子挺实光滑，颜色是越浅越嫩，有少量的虫眼也没有关系，油菜最好是吃多少买多少，吃不完放一下就不新鲜了。

(1)香菇洗净去梗，斜刀片成厚片(这样更快成熟，更好入味)，油菜去根，然后从中间一冲为二，大棵的粗点的一冲为四，洗净备用。葱姜蒜切末备用。

问题一：油菜怎么做好吃 10分 几种油菜做法： 香菇油菜： 用料：香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、耗油5克、淀粉4克、植物油15克、水适量。

香菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。

鱼香油菜心的做法把购买回来的油菜放在清水中洗净，最好能浸泡三十分钟，利于杂质的去除，洗好后取出沥掉水分切成四厘米长的段状备用。把葱、姜和大蒜全部冼净，并且剁成末状备用，另外豆瓣酱也要处理成碎末备用。

首先油菜焯水捞出。然后倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。再倒入香菇，大火翻炒2分钟。加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。放入盐、水淀粉，大火收汁。油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。撒上红辣椒。

1、油菜、金针菇洗净备用；蒜捣成泥；将锅中水烧开后，加少量精盐，倒入油菜氽烫后捞起沥干水分，装盘；将锅洗净后，加少许油，倒入金针菇，加少许水，放入各种调味料，勾薄芡，炒匀盛在油菜上即可。

2、凉拌油菜 材料：嫩油菜500克，麻油、精盐适量。 做法：将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，人滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。

3、首先油菜焯水捞出。然后倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。再倒入香菇，大火翻炒2分钟。加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。放入盐、水淀粉，大火收汁。油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。撒上红辣椒。

4、油菜的食用方法也有许多种，可以炒制，也可以炝，更可以当作火锅涮菜食用。小编今天也为大家介绍一种油菜的做法，让大家学习一下油菜怎么做好吃。

5、葱花，蒜片，姜丝，耗油，水淀粉（一勺淀粉小半碗水）备用，油菜洗净竖着切成两半。香菇洗净去腿切成片或者打花刀（个人比较喜欢切片入味）。