烤茄子好吃吗_烤茄子好吃吗有毒吗

• 1、既好吃又容易做的烤茄子的做法是什么
• 2、烤茄子如何做,色香味俱全,做法简单,味道不输大饭店呢?
• 3、碳烤茄子的做法
• 4、自己在家,如何自制好吃的蒜蓉烤茄子?
• 5、清爽的烤茄子怎么做好吃又简单,做法图解
• 6、如何在家做出比烧烤摊还好吃的烤茄子?

茄子洗净后拭干水分。烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟，茄子小的话就烤15-20分钟。用锅铲拍一拍茄子看看是不是皱皱的，拍拍感觉到里面是软的，就是烤好了。

做法 把茄子用发划开后，用微波炉高火加热2分钟。大蒜和姜搅成泥后，加入盐、糖、鸡精和油，再加半汤匙的水，调成蒜汁备用。把从微波炉里取出的茄子，放入烤箱，200度烤10分钟。取出后，扒开茄子。

将茄子分开，放入微波炉加热6分钟后淋上调料，再放入微波炉中烤6分钟即可完成烤茄子，下面具体介绍：主料：茄子。辅料：蒜末、葱花、五香粉、孜然、盐、蚝油、生抽。用刀将茄子对半分开，在里面划4刀。

Step 1 |选择较粗的茄子，这样烤出来的茄子会感觉更软更饱满。用盐水清洁皮肤后，用厨房纸吸干表面的水分。烤盘上铺一层锡纸，放上茄子，然后在茄子表面刷一层油。烤箱预热后放入烤箱，200℃上下加热，烤15~20分钟。

做法：准备好需要的两种食材：茄子两个，大蒜4个。是（蒜一定要多一点，吃起来才香哦），喜欢吃猪肉的话，再准备点猪肉会更香。大蒜去皮备用。茄子清洗干净，整个放入烤箱，200度烤20分钟。

1、Step 1 |选择较粗的茄子，这样烤出来的茄子会感觉更软更饱满。用盐水清洁皮肤后，用厨房纸吸干表面的水分。烤盘上铺一层锡纸，放上茄子，然后在茄子表面刷一层油。烤箱预热后放入烤箱，200℃上下加热，烤15~20分钟。

2、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

3、挑选又大又肥的茄子。茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。茄子小的话就烤15-20分钟。

碳烤茄子的做法

步骤 长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸 烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。

步骤：(1)将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速 度剥去皮。(2)把茄子肉切成段，装盆，撇上木鱼花，配以生姜泥和黄瓜。(3)木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素，烧开，作为跟汁。

接着把烤盘放进烤箱里大概烤15分钟左右，这样就完成了。不过要注意的是，我们大概烤到10分钟左右的时候，要把烤盘拿出来，用筷子把金针菇稍微翻一下面，最后再在上面撒一点葱花。

碳烤茄子非常好吃，接下来我们就来讲一讲碳烤茄子的做法 01 首先我们要先把茄子洗净去蒂，然后把长茄子从中间劈开，这样子茄子比较容易烤熟，为了入味我们可以划刀。

烤盘上铺一层锡纸，放上茄子，然后在茄子表面刷一层油。烤箱预热后放入烤箱，200℃上下加热，烤15~20分钟。第二步|烤茄子的时候，需要开始准备调料材料。所用的辅料有洋葱、小米辣、葱花、香菜、蒜泥。

大蒜剥去皮。 一次可以多制作一些。纯的亚麻籽油，备用。把大蒜全部切碎，用擀面杖捣碎，绞碎机打碎，总之弄成蒜泥或者碎末都行。切碎了备用，到这个程度即可。 把剁碎的蒜泥 放一个盆里面。

将长条茄子对切，并在横切面上划几道。将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。 烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。

食材：长茄子1根、蒜一头、辣椒油1勺、黄油10g、生抽2勺、蚝油1勺、葱1根、白糖适量、烤箱1台。 首先茄子洗净擦干水分刷一层食用油，放入烤箱上下火200度烤20分钟。

用料：粗茄子3根，大蒜3头，小米椒1把，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，葱花适量。烤盘垫上锡纸，放入茄子，茄子上刷一层食用油。送入烤箱，上下火180度烤30分钟。蒜粒，小米椒和葱白放入绞肉机打成末。

1、烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

2、这时候我们就拿出烤盘，在上面垫一层油纸或者是锡纸也可以，然后用刷子，把茄子整一个都涂满油，薄薄地涂一层就可以了，在锡纸或者油纸上也抹上一层薄薄的油，预热好后把茄子放进去，烤30分钟。

3、第一步选茄子一定要选新鲜，那类老里边早已长了种子的烤出味儿便会差得多，茄子外皮光洁，色调呈暗紫色或者黑紫色，茄子把是白的，这种茄子好吃不贵。

4、Step 1 |选择较粗的茄子，这样烤出来的茄子会感觉更软更饱满。用盐水清洁皮肤后，用厨房纸吸干表面的水分。烤盘上铺一层锡纸，放上茄子，然后在茄子表面刷一层油。烤箱预热后放入烤箱，200℃上下加热，烤15~20分钟。

烤箱200度提前预热。茄子洗净，表面刷油，在烤盘中铺一层油纸或锡纸，放上茄子，入烤箱200度烤30分钟。

材料准备好；茄子洗净切薄一点的长条。放入油锅中慢煎，煎至软熟后盛出待用。番茄切丁，蒜切沫，锅里热油后爆香蒜蓉。将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉；用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁。

微波炉烤茄子的制作方法 经常出现在夜市里面的人都会发现烧烤摊的蒜香茄子特别的香，虽然是常见的一种蔬菜，但是制作方法不一样，味道也会出现不同，吃起来是比较解馋的。