甜酒怎样做好吃_甜酒怎么做来吃

• 1、甜酒怎么做好吃,家庭自制甜酒的家常做法
• 2、怎样做家酿甜酒(醪糟)才好吃
• 3、冰镇甜酒怎么做
• 4、甜酒是怎么做的
• 5、甜酒怎么做好吃
• 6、甜酒怎么煮好吃?

1、将甜酒曲装入厚型的保鲜袋用擀面杖碾碎成粉末 将冷透的凉开水和糯米饭取出，用少量的凉开水分次少量的拌入糯米饭中，使糯米饭散开成一粒一粒的，不能有饭团出现。然后将甜酒曲粉末拌入糯米饭中，一定要拌均匀。

2、糯米1000克。 甜酒药。制作 摊凉和松散米饭 要求宜冷不宜烫。太烫会烫死酵母菌，凉至35度左右，加入少量凉开水搅拌，将饭粒松散开。特别注意，不能让饭粒沾油腻。否则米酒发酸，不能食用。

3、，泡米时间8-12小时即可，我一般是上班早上就放水泡上，水会放多点。晚上吃完晚饭后再做，一般泡的时间会超过12小时，这点不影响。米已经用手能轻易碾碎了。2，隔水蒸米。

4、甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。

5、内容如下：第一步，准备好一个干净的锅，锅中千万别有油，往锅中加入适量的清水，不能够太多，因为加入甜酒、鸡蛋之后，这个就是甜酒汤，汤太多了的话就不好喝了。

6、糯米酒的做法 制作糯米酒要先准备好原材料，糯米较好选用晚季糯米，因为早糯米渗杂的粳米比较多，米质不好，酿的酒口感较差，用簸箕簸去米屑，用清水反复淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡，夏季两小时，冬季四小时。

1、凉开水 甜酒曲 适量 1粒 自制甜酒（醪糟）的做法 糯米1000克淘洗干净，用冷水浸泡一夜，沥干水份垫上纱布入蒸锅蒸熟。

2、零失败糯米酒（甜酒，醪糟）的做法 糯米洗干净，提前浸泡一晚上，中途不用换水 泡好的糯米沥干水分，蒸锅垫蒸笼布，糯米倒入蒸锅，随意戳几个孔，蒸熟，大约30分钟左右。

3、发酵，拌好酒曲的糯米饭装入容器后稍微按压，在中间挖一个孔，便于查看出酒情况。拧紧瓶盖密封好，存放在30 左右的室温发酵24 36小时。甜米酒发酵好后，加入适量凉开水到米酒中，放入冰箱冷藏保存，终止米酒继续发酵。

这时，甜酒酿已达到可食用状态，可以按自己的喜好随便搭配吃，如下汤圆吃、打蛋花吃、或者当零食动不动来一口。把事先洗好凉干水分的枸杞子放入甜酒酿中，放入冰箱冷藏室。

甜酒曲拌入的比例为1000克糯米，拌入4克甜酒曲，严格按照此比例添加，放多了酒曲，容易使甜米酒变苦。最后还要分次加入凉开水将糯米饭打湿拌匀。也可以直接将甜酒曲，倒入凉开水里拌入糯米饭中拌匀。

分别去皮，切成小丁 准备甜酒酿一碗 水淀粉一小碗。（用玉米淀粉和清水按1：8的比例调和而成。）锅内倒入清水，开火，先煮甜酒酿 酒酿文火煮开后，依次下入水果 先下比较硬的水果，比如荸荠、苹果等，煮3分钟。

写到这儿，感觉口中唾液都多了起来，要流哈喇子了，赶紧的，看看怎么做，亲自实践一下吧：原料：大米（或者糯米）、安琪甜酒曲。

冰镇醪糟怎么做1 冰醪糟的家常做法 做法一：食材：醪糟、白糖、枸杞、樱桃。制作方法：枸杞用清水浸泡2小时以上泡发。锅内加清水大火烧开转中火，放入醪糟烧开，加入适量白糖和枸杞子关火。

甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。

甜酒是怎么做的

1、甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。

2、甜酒制作方法：浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可 蒸饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。

3、甜酒的最佳制作方法如下：食材：糯米500克，酒曲4克，纯净水400毫升。

4、泡了一个晚上的糯米上锅蒸25分钟。蒸熟的糯米摊开，倒入300克的凉白开，用手把糯米团搓开，这样做出的甜酒才会粒粒分明。糯米放凉至30度左右（用手掌接触糯米，感觉温热不烫手就行）撒上甜酒曲，搅拌均匀。

5、内容如下：第一步，准备好一个干净的锅，锅中千万别有油，往锅中加入适量的清水，不能够太多，因为加入甜酒、鸡蛋之后，这个就是甜酒汤，汤太多了的话就不好喝了。

1、将甜酒曲装入厚型的保鲜袋用擀面杖碾碎成粉末 将冷透的凉开水和糯米饭取出，用少量的凉开水分次少量的拌入糯米饭中，使糯米饭散开成一粒一粒的，不能有饭团出现。然后将甜酒曲粉末拌入糯米饭中，一定要拌均匀。

2、江米甜酒的做法步骤1将糯米用清水泡16-24小时，直到手指轻轻地就能碾碎。江米甜酒的做法步骤2消毒米酒罐。将米酒罐放在一个大碗里面，将开水注入米酒罐至完全满。江米甜酒的做法步骤3入微波炉，打高火2分钟左右。

3、夏季做酒酿温度高，做下去非常简单！依据自身必须先把米泡浸2~3钟头。沥干水上锅蒸20min，不必蒸过软。出锅放整洁有盖的小盒子晾凉，依据米是多少放进适当的甜酒曲。

4、步骤 将糯米用清水浸泡一晚上（米粒差不多能用手指搓碎）。捞出沥干水分，放入蒸屉，大火蒸20分钟，再焖5分钟左右。取出，趁热弄松散，晾至35度左右。撒上甜酒曲。淋入凉开水。

5、做法一 材料：凉开水(拌糯米饭)120毫升，糯米1斤。甜酒曲80克，凉开水(发酵后添加)1200-1500毫升。做法 事先将准备好的适量的糯米清洗干净，再用水浸泡半天到一天。

1、甜酒怎么煮好喝甜酒的最佳搭档就是鸡蛋了，在煮甜酒时可以将鸡蛋打散，也可以将蛋壳去掉后不打散直接煮，这种煮法要先将鸡蛋煮熟，甜酒不能煮久，营养会有所流失，所以要先将鸡蛋煮熟后再加入甜酒，还可以加入适量的小汤圆。

2、将浸泡好的葡萄干放入锅中，用小火继续煮10分钟左右，直到葡萄干变成透明状。 煮好的甜酒要放置24小时左右，让甜酒充分陈酿，口感更佳。 取一锅，加入800毫升水和200克白糖，用中火加热，搅拌至糖完全融化。

3、内容如下：第一步，准备好一个干净的锅，锅中千万别有油，往锅中加入适量的清水，不能够太多，因为加入甜酒、鸡蛋之后，这个就是甜酒汤，汤太多了的话就不好喝了。

4、锅中倒入水，加姜片开小火把锅烧热后转大火将水烧开，水开后放入甜酒和冰糖，盖上盖子煮3分钟，再打入2个鸡蛋搅匀，即可关火。