白菜帮子怎么做好吃_白菜帮子怎么做好吃视频

• 1、白菜帮不要扔,这样做好吃哭
• 2、白菜帮怎么腌制又简单又好吃
• 3、白菜帮子怎么炒着好吃
• 4、白菜帮子怎么做出来好吃
• 5、白菜帮怎么做好吃

将腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟，取出冷却后切片状（腊肉要蒸过口感更软嫩，切记不可切片后再蒸，否则香味的流失比较大）。白菜帮子洗净，切成片。蒜苗洗净去掉头部，用刀将青蒜拍几下，再斜切成小段。

先把白菜帮洗净，沥水之后，刀与白菜帮呈30度左右的角切下去，斜切可以把白菜切薄，降低其厚度，这样切面加大，烹饪时加大与调味料的接触面积，能更快入味儿。

待料汁略微凝结变稠之际，迅速炒匀，使芡汗匀称裹住白菜帮片。最终，芳香白醋1小匙顺着锅边淋入，伴随一阵阵醋香，这道醋溜白菜帮就完成了。吃不完的白菜帮别扔掉了，太浪费，制成醋溜白菜帮，上菜两下被抢空。

做法：1 白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）。2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末。

备好主、辅、调料；将洗净的白菜帮，一定横着切丝，这样能切断白菜的纤维，吃起爽脆。切好后，放入盆中，撒入盐面拌匀，要腌够4小时。1000克白菜帮，放50克盐面。提示：第一次腌制只放盐面。

首先将白菜帮清洗干净并切成条，在容器里面放置一层白菜帮一层盐，反复这个操作一直到装满。等待腌制5个小时，接着倒出水分，加入小米椒、白醋、甜辣酱，搅拌后腌制12个小时即可。

将酱料均匀的抹在白菜上，每一片叶子都要抹到。05 将抹好后的大白菜放入泡菜坛中，密封菜坛，3天后就可食用。

第1步、把白菜帮洗净。第2步、 顺长切成条状，也可以片成片。第3步、 加少许盐腌制10分钟，杀出白菜帮的水分。第4步、 把腌制好的白菜条攥干水分备用，同时把红辣椒切条备用。

白菜帮清洗干净控水，切丝 胡萝卜切丝，青椒切丝 将以上三种放一大盆内，加适量盐抓匀腌制十分钟 往腌制好的白菜帮里倒入没过蔬菜的凉白开，给白菜帮们泡一会澡，大约15分钟。经过这个操作的白菜帮会更加爽脆。

每颗大白菜都从中间竖着切成6瓣，切2瓣也行，个人觉得切成6瓣比较好装瓶。然后洗干净，挂起来晾干水汽，注意哦，一定要晾干，不然后面会影响发酵的。

白菜帮子怎么炒着好吃

1、白菜帮子切丝，加两勺盐逼出水份。干辣椒用温水泡软后切丝，葱白切丝，白菜帮子挤出水份备用。起锅下香油，爆辣椒丝和香葱丝。下白菜帮子翻炒，加盐、醋和糖翻炒均匀出锅。

2、制作过程：先把猪皮洗干净，放姜片和花椒料酒开火焯水。水煮开后，把猪皮捞出。摊开猪皮，用削皮刀多刮几遍，把猪皮上面的毛和油脂去掉，将刮出的杂物洗净。

3、白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃 培根切小片备用 锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色 转大火下入切好的白菜，不断翻炒。

1、选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。

2、老干妈培根酸辣白菜帮 材料 白菜，培根，老干妈，盐，白醋，生抽，鸡精 做法 白菜片着切成片。

3、炝拌白菜丝首先把白菜一片一片掰开，用刀把白菜帮子单独剔出，然后把白菜帮子横面破开，切成细丝条备用；白菜叶在这道美食中不需要用及，您可以用于其他菜式的烹饪。把准备好的千张丝切成4厘米左右的长段。

4、第1步、把白菜帮洗净。第2步、 顺长切成条状，也可以片成片。第3步、 加少许盐腌制10分钟，杀出白菜帮的水分。第4步、 把腌制好的白菜条攥干水分备用，同时把红辣椒切条备用。

5、主料：大白菜帮 辅料：姜丝、小红辣椒 调料：醋、盐、白糖、香油 备好主、辅、调料；将洗净的白菜帮，一定横着切丝，这样能切断白菜的纤维，吃起爽脆。切好后，放入盆中，撒入盐面拌匀，要腌够4小时。

1、老干妈培根酸辣白菜帮 材料 白菜，培根，老干妈，盐，白醋，生抽，鸡精 做法 白菜片着切成片。

2、白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）。2 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末。

3、第1步、把白菜帮洗净。第2步、 顺长切成条状，也可以片成片。第3步、 加少许盐腌制10分钟，杀出白菜帮的水分。第4步、 把腌制好的白菜条攥干水分备用，同时把红辣椒切条备用。

4、首先将白菜帮清洗干净并切成条，在容器里面放置一层白菜帮一层盐，反复这个操作一直到装满。等待腌制5个小时，接着倒出水分，加入小米椒、白醋、甜辣酱，搅拌后腌制12个小时即可。

5、这样一盘酸辣解油腻，好吃不发胖的酸辣白菜帮就做好了，乍看起来，这菜有点像炒藕带，也有点像腌白萝卜条，而事实上它爽脆的口感也真的一点都不输这两道菜，不论是热吃还是冷食都别有一番滋味。