绿豆皮怎么做好吃_绿豆皮怎么做好吃视频大全

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绿豆做的干豆皮有以下做法：煎豆皮主料：干豆腐、金针菇、香菜、盐、辣椒面。

干豆皮的简单吃法 凉拌干豆皮：干豆皮需提前用温水浸泡1个小时，然后和盐、香油、胡萝卜丁、蒜末、葱末、酱油、香菜碎等抓拌均匀。

步骤一：准备绿豆粉皮。步骤二：烫熟。步骤三：过凉水。步骤四：蒜瓣切片 步骤五：鸡蛋打散。步骤六：热锅放油，下蛋液煎熟，抄出备用。步骤七：另坐锅放油，爆香蒜片。步骤八：放粉皮。步骤九：翻炒一会儿。

将西瓜去掉皮，去红，留下中间白色的部分。然后就是切成片，不要切得太薄了。然后放到盆里面，撒上一些盐，搅拌均匀了。将西瓜腌制到皮变软了。然后用凉的白开水冲洗，将水分沥干了。

浸泡揉搓法：将绿豆放入清水中浸泡12小时，用双手反复揉搓，可以将绿豆皮全部搓掉。浸泡煮沸法：将绿豆在温水中浸泡4个小时，再放入锅里加水大火煮，烧开后绿豆皮会浮上来。

绿豆皮的做法：步骤1 将大米、绿豆和糯米用水泡上。牛肉、鲁干子、香菇用卤料、生抽、老抽、绍兴酒卤好，泡一晚上后将大米和绿豆加少量水打成浆。步骤2 将大米绿豆浆用筛子滤出来。

1、将绿豆粉用温开水调开，由稠调稀，加食碱约调成约4000克的粉浆。

2、将大米和绿豆浸泡。如下图所示。将绿豆和大米滤干，打成糊。如下图所示。在平底不粘锅中倒一勺米糊，摊平，盖锅盖3－4分钟，一面煎好后出锅。如下图所示。切成丝，晾干即可。如下图所示。

3、【炒绿豆皮的做法】食材用料 绿豆皮 一斤、蒜苗 适量、白菜 适量、豆豉 一勺、盐 少许、醋 适量、胡椒粉 少许、鸡精 少许、菜籽油 多点、蒜头 3个。

绿豆皮怎么做好吃,凉拌绿豆皮的家常做法

1、做法步骤 先来泡绿豆，1000克绿豆加水泡一夜。泡过的绿豆会变鼓起来，捞出来沥干水分。接着加清水打成豆浆，然后用纱布包起来滤出豆渣。

2、绿豆凉皮的做法步骤 50克绿豆淀粉混入300ml水中搅拌均匀后加热，慢慢加热并一直搅拌至完全透明糊状离火。 为了凉皮咬起来更筋斗一些，离火后摊凉放入冰箱里冷藏一小时拿出来切成片。 根据自己的口味添加料了。

3、詹家桥绿豆皮有三种吃法。经百度查询得知，詹家桥绿豆皮有三种吃法。清炒：将煮好的绿豆粉皮和蔬菜一起清炒，可以加入适量的蚝油或其他调料，这样就能保留绿豆粉皮的原汁原味。

4、凉拌好吃，做法如下：准备材料：绿豆面200g、食盐适量、醋适量、味精适量、芝麻油适量、黄瓜1根、辣椒油适量、香菜适量 步骤：绿豆粉加入一小勺盐。加入适量清水搅拌均匀。大锅内水烧开后用中火让水始终微开。

5、做法 绿豆粉加水完全融合，搅拌均匀置放20分钟左右；蒸锅烧水烧开，取一盘子，舀一勺搅拌好的绿豆粉液放进盘子里，摇匀后放进蒸锅里蒸煮。

1、准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝。锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。

2、在烹饪的时候可以选择菌菇汤，排骨汤或者是鸡汤来作为煮豆腐皮的汤底。选择豆腐皮的时候一定不要选择干豆皮，一定要选择湿豆皮，因为湿豆皮在烹饪的时候口感比干豆皮要好很多。

3、【水煮豆腐皮】食材：豆腐皮、粉丝、大葱、香肠、火锅料、郫县豆瓣酱、盐、白胡椒粉、生抽酱油、味精。第一步提前准备2张豆腐皮，1小把粉丝，1根香肠，适当辣椒干，1块姜片，1根大葱，蒜4粒，还可以适度加一点蔬菜。

准备适量的绿豆皮。黄瓜切成丝装盘备用。彩椒切成丁块装盘备用。里脊肉切成片，装盘备用。锅中倒入油，油热后倒入里脊肉进行翻炒。肉炒至变色后加入彩椒进行翻炒。

锅里油热后下入蒜末、姜末炒香；然后加入莴笋丝炒匀；把粉丝与绿豆皮加入炒匀加入熟牛肉片，生抽、盐、醋调味拌匀就可以。

拿刀将豆皮切成小块，这样比较好吃。香喷喷绝对好味的武汉牛肉豆皮就可以上桌了 鲜绿豆皮成品图 烹饪技巧 大米绿豆浆里一开始就不要给太多水，不然太稀了就成不了面皮了。

锅里放油烧热，放白菜适量翻炒；在放盐下绿豆皮炒3~4分钟，依次放胡椒粉，豆豉或者老干妈都可以；醋，蒜头炒至断生放入蒜苗，鸡精，翻炒几下即可出锅享用。

步骤一：准备绿豆粉皮。步骤二：烫熟。步骤三：过凉水。步骤四：蒜瓣切片 步骤五：鸡蛋打散。步骤六：热锅放油，下蛋液煎熟，抄出备用。步骤七：另坐锅放油，爆香蒜片。步骤八：放粉皮。步骤九：翻炒一会儿。