冻过羊腿肉怎么做好吃_冻过羊腿肉怎么做好吃又简单

• 1、一整条羊腿怎么做好吃?
• 2、冰冻羊肉怎么做好吃
• 3、羊腿怎收拾

一，普通炒菜，羊肉切片和蔬菜或者鸡腿菇一起炒，放辣椒，豆瓣酱，勾好芡。二，炒烤肉，或者直接烤肉。

【一】：羊腿洗净。 【二】：用刀横着在羊腿上切一些口子，这样方便煮的时候入味。 【三】：锅中加水，放入羊腿，料酒30克、生姜50克、大葱100克、食盐10克。盖上锅盖，大火煮至沸腾后，转小火慢炖一个小时。

方法一：烤羊腿 羊腿洗净，用盐、黑胡椒粉、迷迭香、香叶、橄榄油腌制半小时。 烤箱预热至220度，将羊腿放入烤25分钟。 取出羊腿，切开享用。 方法二：红烧羊腿 羊腿切块，焯水去血水。

1、干辣椒切丝，大葱斜着切断。将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。锅里倒入焯好的羊肉卷。

2、当然可以。拿出冷冻羊肉先解冻，等可以用刀切时讲整块羊肉切成片状，配点青辣椒、洋葱，根据个人喜好，加入各种调味料，爆炒一下就做成了可口的孜然羊肉。

3、装盘来吃。今晚做的，光线不好，原谅我拍的不好。我今天是把我的小平底锅烧热后把切好的洋葱铺入锅底，将美味的羊肉倒进平底锅。上一次做的 嘻嘻。小贴士 羊肉必须炒两次，两次加酱油和生抽。

4、材料 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 做法 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

5、做成白切羊肉冻，更好吃 白切羊肉冻的做法 白切羊肉冻的做法——水晶白切羊肉冻 第一步：简单准备好羊肉，大料，姜和盐。第二步：将羊肉上面的毛拔掉后泡入水中，泡水三小时后取出洗干净。

6、材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。羊杂汤羊杂汤调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。

羊腿怎收拾

先把羊腿洗净，然后用刀在羊腿表面每隔3厘米距离切一道口，再撒上胡椒粉和孜然粉，之后把羊腿放在烤箱中层，最后烘烤1个小时15分钟即可。羊腿肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

可以把羊腿放在火旁，用火将羊毛烧干净，然后再清洗干净就可以了，但切记注意烧糊。

我们可以先把羊腿切成片状，然后在羊肉的两面撒上盐挂在阳光照射的地方，也可以直接平摊在阳光下晒干。一般来说，晒个三天左右即可，熏晒的方式可以保存很长时间，而且风味十足。

熏晒法：我们先把羊肉切成片状，然后在羊肉的两面撒上盐挂起来，也可以平摊在阳光下晒干。一般来说，晒三四天左右就可以，这种保存方式可以保存较长的时间，而且味道还不错。

冰冻 冬天新鲜羊腿最好冷冻保存，这样就能留住羊腿的鲜味。准备一个干净的保鲜袋，将新鲜羊腿放入保鲜袋内之后尽量排空里面的空气，将包装好的新鲜羊腿放入冰箱的冷冻柜，把温度设置在负18℃左右就可以放置3～7天。

炒菜：将羊肉肥肉清洗干净，煮熟，切成片，然后将大白菜切成大片，倒入油锅翻炒，再放入辣椒、生姜等去除腥味，与羊肉一起翻炒，就可以了。