杯子蛋糕热量（一个奶油杯子蛋糕的热量）

杯子蛋糕怎样制作呢？

食材

食谱热量：1074(大卡)

主料

低筋面粉100g

白糖40g

方法/步骤

第一步：打发蛋白

将两个鸡蛋成功分成蛋白和蛋黄。用打蛋器将蛋白达成硬性发泡。注意容器里面不能有水。一次性加入20g白糖，用中速打成硬性发泡。

第二步：筛入低筋面粉

面粉过筛做成的蛋糕口感更好、更加细腻，所以面粉一定要过筛。过筛的面粉加入20g白糖。因为我不太喜欢吃太甜的食物，所以没有加很多白糖。这个完全看个人口味。

第三步：将黄油和蛋黄搅拌

这里，用手动打蛋器拌匀黄油和蛋黄。我在这一步没有添加白糖。如果感觉搅拌不匀实，可以用低速打蛋器打发黄油和蛋黄。

第四步：将黄油蛋黄和面粉混合

黄油蛋黄和过筛的面粉进行混合，看着有点干，我加入了牛奶，用炒菜的翻炒的手法搅拌成稀糊糊的状态。

第五步：分次将蛋白加入面糊

我分了两次将蛋白加入面糊，稍微搅拌一下就匀实了。不要太长时间太大力气搅拌，不然容易消泡。

第六步：装杯子

将拌匀实的面糊装进杯子，注意不要装的太满了，因为蛋糕会长高。大概装了杯子的三分之二的高度。

第七步：上烤箱

先预热烤箱，上火150℃，下火170℃，放在中下层。我的纸杯很小，所以烤制的时间比较短，大概35分钟。快烤熟的时候注意观察，不要把表面烤糊了。

END

注意事项

注意烤箱温度，上文不要太高，蛋糕顶容易糊。

睡前吃蛋糕会胖多少

睡前吃蛋糕会胖多少

睡前吃蛋糕会胖多少，蛋糕是相当美味的食物，很多人都非常的喜欢吃蛋糕，但是大家都知道吃蛋糕是非常容易长胖的，尤其是在晚上吃蛋糕，那么睡前吃蛋糕会胖多少呢？

睡前吃蛋糕会胖多少1

睡前吃蛋糕会胖多少没有一个准确的数字,但是你经常睡前吃蛋糕肯定是会发胖的。

蛋糕属于高热量食物,特别是巧克力蛋糕,脂肪含量比较客观。奶油蛋糕:378大卡/100克;碳水化合物56.50克,脂肪13.9克。水果蛋糕:347大卡/100克;碳水化合物61.60克,脂肪9.10克。巧克力蛋糕:437大卡/100克;碳水化合物40.20克,脂肪30.40克。

蛋糕的热量是米饭的3倍以上,一小块奶油蛋糕就有将近400大卡热量,吃3-4块就相当于一整天所需的总热量了,因此,吃蛋糕是会长胖的。

晚上吃蛋糕怕胖怎么补救

喝杯原味脱脂酸奶

晚上肠胃蠕动缓慢,而酸奶有助消化作用,因此晚上吃蛋糕后可以喝杯酸奶补救。而且原味脱脂酸奶热量很低,100毫升大概是57大卡,喝100-200毫升是不会长胖的。

跑步1小时

以9公里/小时的速度,到室外跑步1小时可以消耗655大卡热量,一块饭碗大小的蛋糕大概也就是100-120克左右。因此,跑步一小时可以抵消掉晚上吃进去的蛋糕热量了。

晚睡1小时

如果晚上贪吃,一时没忍住吃了蛋糕又不想长胖,可以晚一小时睡觉。因为睡觉以后肠胃也会处于休眠状态,消化速度会更慢,如果时间不算太晚,可以晚一点再睡。

睡前吃什么不会长胖

1、菊花茶

菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选,主要是因为其柔和的舒眠作用,是凝神静气的最佳天然药方。

2、温牛奶

睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,因为牛奶中包含一种色氨酸,它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。

3、香蕉

睡前吃香蕉不会引起发胖,因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富,可以促进排便。

4、杏仁

杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药--镁。所以吃少量的利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔!

睡前吃蛋糕会胖多少2

睡觉前4个小时吃，因为胃的排空时间是4个小时，吃后需要运动可以是慢跑，散步或者游泳。

吃过蛋糕，马上喝很多茶水。蛋糕本身脂肪过高，饱腹感指数很低，吃了之后感觉体积不大，还能吃下其他东西。马上喝两大杯茶水，就会让它在胃里面扩大体积，饱腹感上升。

蛋糕之后，一定要配合低脂食物来平衡。鉴于蛋糕中的`主要成分是糖、饱和油脂、鸡蛋和面粉，或者有奶酪、坚果之类，显而易见是非常容易升高血脂和血糖的，必须用大量的膳食纤维来消除它对健康的不利影响。同时，为了把大量的糖和脂肪代谢掉，还需要很多B族维生素。——这样就能知道，蛋糕适合配合以下食物食用：各种蔬菜（土豆等薯类蔬菜除外）、甜味不太浓重的水果、粗粮粥或豆粥。那些汪着油的菜肴，最好还是敬而远之，下一餐再品尝啦。

为什么每次做的杯子蛋糕都会回缩

如何防止蛋糕回缩呢？

食材

食谱热量：728.4(大卡)

主料

低筋面粉60克

鸡蛋2个

一、蛋糕一定要彻底烤熟

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首先，烤制蛋糕一定要充分受热，彻底烤熟，否则肯定会塌陷。在这儿提醒大家注意，由于每个烤箱都有自己的“脾性”，制作时一定要掌握好火候，食谱中的烤制温度和时间只是一个参考，具体还要依你的烤箱而定。

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不过，初次尝试做蛋糕回缩了也不要着急，这也是一个循序渐进的过程。初次可能对烤箱的脾性摸得不是很透，多实践几次就好了。

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二、出炉后要马上倒扣模具避免回缩

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烤制完成将烤盘从烤箱中取出后，由于温度骤降，蛋糕非常容易回缩，这时不应急着脱模，而应立刻将模具倒扣，待到冷透后再脱模。

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三、烤得太久过干也容易导致回缩

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在烤制蛋糕时，不应该将蛋糕烤得过干，这样也容易导致回缩。

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这就要求在烤制时要随时跟进观察。一旦发现蛋糕已经成熟，就要及时关火出炉。

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四、面糊没有搅拌均匀也会导致回缩

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当面糊放进烤箱时，如果没有搅拌均匀，比重大的沉底，比重小的上浮，这样烤制出来的蛋糕也容易回缩。

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因此，从另一方面来说，蛋糕要做得好吃漂亮，不仅是个技术活，还得是个耐心的活儿。

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五、烤制过程中不要中途停火，打开仓门

有些朋友买的烤箱内部不带照明，因此有时为了验证是否烤熟了，中途停火取出烤盘用牙签试探，这样做是不好的。

道理很简单，如果蛋糕内部还没成熟，突然遇冷很容易造成蛋糕回缩。